[한식] 미국의 조그만 한식당

[PUNKSPRING]

간만에 오른쪽 베스트 감사합니다~

 주말에 쇼핑몰 다녀오다가 진자 간만에 들렸습니다. 히스패닉 슈퍼마켓 한편에 입점해 있는 테이블 4개 잇는 작은 한식당 입니다.

 오... 이제 양념 치킨도 하시더라고요. 올때 양념하나 쏘갈하나 투고 해왔습니다.

 언제나 이곳에 오면 시키는 김치찌개 입니다.

 김치찌개는 이 근방에서 여기보다 맛있는 곳이 없는듯합니다.

 같이 비벼먹으라고 주신 계란 후라이에 양파~ 사장님이 뭘 아시네요 ㅎㅎㅎ

 찹쌀 탕수육

 오히려 중식당 가면 다들 옛날식 탕수육인데 이곳은 찹쌀 탕수육 입니다.

 짜장면 곱배기

 양을 어마어마 하게 주셨네요

폭풍 흡입 하고 왔습니다 ㅎㅎㅎ

[MadMaxx]

오우 찹쌀탕수육 가격도 좋고 비쥬얼좋네요ㅎ

[충무로동작]

어디죠? 한번 가봐야 겠어요

[충무로동작]

감사합니다

[행복한소녀♡하와와상]

김치찌개에 고기 많이 들어 있어요??

[마이트]

한식당에 양념치킨이 나왔다는 소리는....양념치킨이 당당히 한식으로 인정받았다는 소리죠?...ㅎㅎ

[부리부리부라리]

외국 한식당의 경우 여러 음식들을 하네요 ㄷㄷ

[그대도 이미덕후]

히스패닉인데도 한국사람인 저보다도 한국요리를 잘하네요.ㄷㄷ 한국에서 살았었나요?

[노노는내아내]

북미 요식업계 히스패닉은 모든 국가의 요리를 다룰 수 있는 올마스터라는 소문이 있죠 .

[초록물고기]

사실 짜장면이나 한국식탕수육은...외국인들은 걍 한식 취급하더군요 ㅋㅋ 심지어 중국인들조차 ㅋㅋ

[에포나의노래]

미국에서 히스패닉이 하는 한식당에서 중국요리를 드셨네요

[🐸june_EE]

이유가 있습니다.
한국주방장은 인건비가 비싸기 때문이죠. 그래서 많은 식당들이 개업할시에 한국주방장을 데려와서 음식맛이 괜찮다 싶으면
그걸 히스패닉들에게 가르칩니다. 주방장이 없어도 히스패닉들이 다 만들 수 있게끔. 그 후에 비싼 한국 주방장들은
너무 비싸다는 이유로 해고를 하던 어떤이유로던 그만두게 합니다. 더이상 필요가 없는거죠..
그 후부턴 히스패닉들 잘 어르고 달래서 주방을 이끌어갑니다.
인건비 문제도 있지만 히스패닉이 더 말 잘듣고 불평불만 없이 일 잘합니다. 그리고 히스패닉 주방장은 주방에서 일하는 다른 히스패닉들과 의사소통도 편하기때문에 많이들 그렇게 합니다.

[sainthans]

해외에서 제일 조심해야 할 사람이 같은 한국 동포라더니 ㄷㄷ

[wililye]

인권비 비싼 이유도 있는데 요즘은 그런식으로 안해요
전문적으로 가게 매뉴랑 레시피 세팅해주는 캘리포니아 주방 할머니 아주머니들이 있어서 이분들이 전국으로 돌아다니며 새로
오픈하는 식당 셋업을 다해줌 거기서 오픈할때 몇달 있으면서 다 셋업해주고 다 갈켜주고 나면 또 다른데로 가고 이런식
그래서 첨에 오픈하면 오 맛집이군 하다가 몇달지나면 맛이 바뀜

[TOLKIEN]

인권비 x
인건비 o

[SpacePassenger]

뭔가 혼란하다.

[🐸june_EE]

캘리쪽은 모르겠습니다.. 저는 동부쪽에서만 일해봐서.
그런데 말씀하신것처럼 동부쪽도 똑같지 않을까 합니다. 주방 할머니냐 주방 할아버지냐 차이일뿐.
어차피 레시피 세팅해주는건 초반에 당연하거고 결국은 그걸 히스패닉이 배워서 할뿐.
결국은 비슷한 맛을 내게끔 해서 식당을 꾸려가는거죠.
결국은 인건비가 관건 입니다.
그리고 업주가 원하는 바가 있을텐데 주방할머니 할아버지 말 안듣습니다.
근데 히스패닉? 말 잘 듣죠. 말 잘듣고 인건비 싼데 궂이 한국사람 쓸 필요가 없습니다.

[🐸june_EE]

조심해야하는건 맞습니다. 히스패닉이 한국사람한테 사기치지 않죠. 한국사람이 한국사람한테 사기침.
초기에 음식 세팅 할려면 어쩔수가 없어요. 그냥 인건비가 히스패닉보다 높을뿐.
그러니 빨리쓰고 빨리 버려야죠. 그들이 자처한 일이라고 봅니다.
한국음식 잘하는 히스패닉 스카웃하는하는거 아니면 처음부터 가르쳐야 하니까요..
문제는 업주가 원하는 음식 맛 방향으로 안따라 주는것도 문제.

[홍콩할매보쌈]

한국 주방장 인건비가 싸다구요?

중식집 차리면서 요리 주방장 월 300-400주면

쉽게 주방장님 모실거 같습니까?

[🐸june_EE]

비싸다구요

[투낙투낙툰]

뭐하냐 너

[검도왕김권총]

음식노하우만 빼먹고 버리는걸 당연히 생각하시는건가요? 저경우는 오히려 사장놈한테 주방당이 당하는건 아닌가요? 그리고 저런식으로 히스패닉한테 몰빵되다보면 언젠가한식당 요식업자체가 히스패닉한테 다 넘어갈 리스크가 더 클것같습니다만

[🐸june_EE]

제가 뭐 식당 주인도 아니고 당연시 하고 말고 할게 뭐 있나요? 현실이 그렇다는거죠 뭐.
그리고 저런식으로 된게 지금 1-2년 얘기가 아니에요.. 이미 오래된 얘기구요.
아직까지 히스패닉이 한식당 차렸다는 얘기는 못들어봤네요. 어차피 식당도 다른 비지니스와 마찬가지로
없어지고 다시 생기고 반복하고 한인 주방장이 갈곳은 많이 있어요. 오래동안 한곳에서 일하는 주방장들도 물론 있구요.
다만 제가 말씀드리고 싶은건 어느 비지니스나 인건비 줄일려고 하는데 요식업쪽에서는 저런일들이 많다는것 뿐입니다.
주인이 원하는데로 안따라주고 비싼데 주인이 그 사람을 계속 쓸 이유가 있나요? 대체 할 사람이 있는데.

[안입고있어요]

우리나라는 조선족이 있지요

[decoy1105]

어쩐지 텍사스 케럴턴에 순대국집 주방장이 산체스인 이유가 있었군...

[hhro]

위에 이상한 사람들이 왜 이렇게 많지 ㅋㅋㅋ 저 분이 저런 구조를
당연하다고 한 적이 전혀 없는데 그냥 설명해주는 글에 뭔 이상한
동문서답들이 많네요. 아예 잘못 읽은 사람도 있고 -_-a

[예니퍼]

김치찌개 푸짐하고 국물도 시원해보이네요. 찹쌀 탕슉도 맛있어보입니다.

[람람]

음식들 때깔이 엄청 좋네요~김치찌개 비주얼은 한국인줄 알았습니다 ㅎㅎ

[중년데드풀]

탕수육 맛집 아닙니까?

[토착왜구다카키마사오]

저는 너무 여기저기서 찹쌀탕수육 만 팔아서 그런지 오히려 옛날탕수육 하는 집을 찾게 되더군요.

[아스트랄파와]

저 스뎅밥그릇은 미국에까지..-0-;;;;;

[llillliill]

박정희때 법으로 만든 규격이랍니다.

[제코콜]

오우 그냥 한국이네요

[파꼬]

양념 치킨 짜장면 탕수육 다 한식이죠.
역시 한식도 미국이 좋군요.

[엔드게임]

이야 역시 한국음식이 최고네요

[hahahohua]

덩말 맛잇어보이네요 가고싶네요

[청양크림파스타]

몆개는 한식이 아닌데

[루리웹-5466904658]

김치찌게 가격이 참 애매하네요.... 9.5달러도 아니고 9.43달러라뉘...

[오다 노부나가*]

밥뚜껑에 철수세미 붙었는데요

[매실남]

매트릭스세계 그래픽 깨진겁니다

[도사ㅡ]

뭔가 했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[오다 노부나가*]

곧 특이점이 오겠군요 ㅋ

[비파괴검사원]

투고 해왔다는 게 무슨 말인가 한참 생각했네요. 한국에서 테이크아웃이라고 하는 그거군요.

[그로이져X]

테이크아웃 콩글리쉬죠 ㅎㅎ 캐리 아웃이라고 하면 알아듣고, 보통 투고 많이 사용합니다.

[Cloud Chaser]

테이크아웃 콩글리쉬는 아닌데요? 동남아,중국 기준으론 테이크 어웨이, 캐리 아웃,투고 다 써요

[우마루]

호주에서도 테이크 어웨이 썼었네요

[Cloud Chaser]

미국,영국식 영어 단어 차이 아닌가 싶네요.
동남아권은 둘 다 쓰니까....

[🐸june_EE]

콩글리쉬 아니구요. 투고 테이크 아웃 다써도 되는데 투고를 더 많이 쓸뿐.

[야생의고라파덕]

히얼 오어 투 고

[악밤]

이게맞음. 다 콩글리시아니고 투고, 테이크아웃, 캐리아웃 다써도됨.

[티슈꼬리]

어웨이는 영국식이라서..

[hengs]

예전에 출장 6개월차에 드뎌 먹은 순두부찌개가 생각나네요
(너무 맛있고 오랫만이라 첫입 먹고 감격해서 울뻔)
각 나라마다 음식은 다 특이하지만 한식은 그중에 워낙 특별해서... 이래서 한국은 못떠날 듯 합니다

[mr.귤선생]

맛있겠다..

한국에는 없나요?

[루리웹-4450286614]

짬뽕이랑 짜장면 가격 차이가 2달러가 넘네 ㄷㄷ

[오늘도다새거다]

육개장

[버몬트카레]

와 가격이 정말 저렴하네요

[clarkkent]

와 진짜 메뉴가 많네요 ㅋ
저 걸 조그만 식당에서 다 한다는 게 너무 신기람 , 게다가 맛도 좋다구요?????

[패왕16]

옛날에 북미에 있을때 한식당 가면 우리나라와 대비해서 너무 비싼 가격에 잘 안갔는데 이제는 뭐 거의 비슷하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[수도선부(水到船浮)]

모두 한화로 계산 하면 얼마인가요?

[루리웹-44419568]

저도 시애틀 근교 타코마 한인타운 식당 다시한번 가보고 싶네요

[랴랴묘]

내기준엔 저렴하다.

[존스노우]

한식은 전세계 어느곳이듯 가격이 같은거같아요 동남아도 한국과 가격같거나 비싸고, 미국도 한국과 비슷한 수준...

[TLGD]

다른 메뉴는 모르겠지만 치킨물가는 한국이랑 비슷하거나 싸네요

[Sand Space]

이 가격이면 미국에서 저렴한편인것 같네요

[뉴봉]

어제 짬뽕 단품으로 택스까지해서 $17.5 직접 픽업해서 먹었는데...

[센터방]

가격 저렴하다고 하시는분들께 참고드리자면 저기에 + 세금 + 팁 줘야합니다. 팁은 개인마다 다르지만 보통 총액에서 10%-20%를 줍니다. 세금은 주, 도시마다 다른데 7-10%사이 정도 됩니다.