멘야준에서 갈고 닦으신 분이 오픈하셨다는
멘야수, 오리라멘 전문점
개업한지는 일주일정도 됐다고 들었다.
카모시오라멘 10,000원
멘마, 목살차슈, 닭가슴살차슈, 파
토핑은 다소 부실하지만 있을 건 다 있다.
카모쇼유라멘 10,000원
토핑은 동일, 면은 시오라멘보다 얇은 면 사용
일단 확실히 묵직하면서 닭육수보다 좀 더 진한 지방, 기름? 느낌이 난다.
염도는 엄청 세지 않은 편이라 초심자도 무난하게 즐길 듯.
테이블에 비치된 맛소금 치면 간이 좀 맞는다.
가수율이 높은 면으로
칼국수면 같기도 하다.
차슈는 특색없이 깔끔하고 맛있다.
이건 쇼유라멘의 면.
보다시피 점박이가 박힌 전립분면
개인적으로 이 면이 더 잘 맞는거 같다.
다만, 쇼유라멘에서 트러플오일 향이 나는데 원물의 맛을 좀 해치는..
차라리 테이블에 트러플 오일을 배치해서 기호에 따라 넣어 먹는게 낫지 않을까 싶다.
역시 면 하나는 참 맛난다.
아직 오픈 초기라 접객, 주문 시스템이 다소 부족하긴 하나,
기대가 되는 업장 중 하나.
아쉬운 것은 스프에 따라 면이 다른것보다 키오스크에서 면 선택할 수 있었으면 좋겠다.
그리고 트러플 오일은 호불호가 갈릴 수 있을 듯.
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그쵸, 희옥, 멘야수 다 평이 좋습니다 | 25.05.20 09:30 | |
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그게 아쉽습니다 | 25.05.20 16:01 | |
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면추가는 천원입니다. 원래 양이 좀 적네요 | 25.05.20 16:01 | |
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게다가 대부분 마포구죠 | 25.05.20 13:54 | |
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정답... | 25.05.20 16:01 | |
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양은 많다고 할 순 없습니다. | 25.05.20 16:02 | |
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