[자작] 햄버거 도전기 #7 - 갈릭 치킨비프버거

[파파봉]

안녕하세요. 얼마전부터 취미로 햄버거를 만드는 아재입니다.

얼마전에 맥도날드의 창녕갈릭버거를 먹었는데, 마늘향은 많이 나는데 딱히 마늘맛이 진하게 느껴지진 않더라구요.

하지만 치킨패티와 마늘의 조합은 꽤나 좋은거 같아서,

집에서 직접 갈릭 치킨비프버거를 만들어 봤습니다.

우선 재료준비부터 하구요,

소고기는 150g을 동글리구요,

닭가슴살은 얇게 준비했습니다.

치킨반죽에 닭을 넣고 냉장실에서 30분정도 놔두었어요.

그 동안 마늘은 잘 다져서,

올리고당을 넣고 후라이팬에서 잘 볶아주면 갈릭소스가 완성됩니다.

그리고 우선 치킨부터 튀기구요,

패티도 잘 구워줍니다.

빵에 우선 아이올리소스를 가득 바르구요,

치킨먼저 올리고,

다음은 치즈 1장

그리고 패티를 얹고 갈릭소스를 듬뿍 듬뿍 올려 줍니다.

그리고 반대편 빵도 아이올리 소스를 가득 발라주고,

윗빵도 덮어주면 완성입니다.

치킨이랑 소고기 패티가 동시에 들어가다보니 맛이 아주 묵직하네요.

그 동안 그 둘을 개별적으로는 많이 먹어봤어도, 이렇게 같이 먹는건 처음인데 아주 만족스럽네요.

그리고 마늘소스가 고기의 맛을 더더욱 배가 시켜 주네요.

만드는 과정이 꽤나 번거롭긴 했지만,

완성품은 그런 고생이 충분히 납득되는 맛이었어요.

이번 주말도 맛있게 잘 보냈네요.

[MelloCello]

와.....

저 마늘.....사람될까바 잘 안먹는데.....

아니다...짐 쌀께요. 월요일 출발하면 거기 언제 도착하나요? 아 내가 알아야지...일정 나오면 연락드릴께요. 음음...

[파파봉]

아이고 매번 재미있게 봐 주셔서 너무 감사드립니다. ㅠㅠ

[공허의 웬즈데이]

햄버거 주문 할께요.

[파파봉]

아이고 말씀만으로도 감사드려요~

[루리웹-9032829513]

대박..비쥬얼이 예술이네요

[파파봉]

헛헛 감사합니다 ~~

[공허의 금새록]

으아 맛있겠다
콜라도 얼음동동 띄워서 한잔주십셔

[파파봉]

제로콜라가 엄청 땡기더라구요~

[요노모리 코베니]

와 어디지 하고 봤는데 자작이었고 흑흑흑흑

[파파봉]

아이고 감사해요.

[백가]

치킨 프차 개점 예정이신가요?
퀄이 ㄷㄷ 하네요

[파파봉]

아닙니다. 취미로 주말에 한번씩 만들어 보고 있어요...

[다크쉐도]

닭 가슴살을 5키로 주문한 적이 있어서 정말 아는 레시피 없는 레시피 총동원해서 이것 저것 해 먹어 봤었는데 맛있게 먹은 게 드물었던 기억이 납니다. 다음 기회엔 이거 꼭 따라 해봐야겠내요. 빵이 정말 화룡점정으로 보입니다. 버거가 너무 예쁘내요.

[파파봉]

세상에 5키로나....
혹시라도 다음에도 닭가슴살을 많이 구매하셨다면,
넓적다리살도 같이 대량으로 구매하셔서 5:5로 섞어서 드셔보세요.
그럼 훨씬 드시기가 편하실 거에요~

[만능 크리너]

형! 아빠! 아버지!

[파파봉]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 감사해요~~

[저스티스요]

저기요..아자씨..
미친거 아닙니까
먹고 싶습니다. 진짜로 ㅠㅠㅠ

[파파봉]

아이고 감사합니다~~~ 햄버거가 반응이 좋네요 ㅎㅎ

[루리웹-6885585758]

으아 비주얼 진짜 엄청나네요

[파파봉]

아이고 감사해요~~~~

[속초힐러]

감자튀김 하나, 밀크쉐이크 하나, 햄버거 하나요!

[파파봉]

캬. 밀크쉐이크를 추가하시다니. 배우신 분~~~

[키애]

갈릭추

[파파봉]

설탕넣은 마늘은 정말 진리죠~~

[타로모노]

팔아주세요!

[파파봉]

하핫 말씀만 들어도 너무 기분이 좋아지네요~

[TAMAYO]

근데 양파는 어디있나요;;

https://bbs.ruliweb.com/community/board/300744/read/35104785

[파파봉]

캬. 나중에 한번 도전해 볼께요~~

[지나가던굴렁쇠]

갈릭소스 맛은 시판이랑 비슷했나요?
안 그래도 창녕갈릭버거의 그 마늘토핑이 너무 맛이 좋아서 어떻게 못 만드나 생각하고 있었는데

[파파봉]

버터에 다진 마늘을 넣고 볶으시다가 설탕을 넣으시면 대충 비슷한 맛이 나옵니다~
간장을 아주 소량 넣으시면 더욱 좋구요

[앞굽뒤찌]

왜 우리 동네에는 이런분이 햄버거집 안해 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[파파봉]

한번 집에서 해 드셔 보세요~~ 생각보다 어렵지 않아요~