[기타] [a350]부산대 - 김해 뒷고기

[skyguy]

부산대 김해 뒷고기

어딜 가도 꼭 장사가 잘 되면 동일 상호를 사용하는 가게들이 있기 마련..

요기도 예외가 될 수 없었는지 , 바로 차로 맞으편에 동일 상호를 사용 하는

가게가있더라요..

하지만 맛있는 가게는 항상 손님이 많고 직원들이 바쁘고 손님이 기달리기 마련 !!!

부산대 학생들 다들 요기서 뒷고기 먹는지;;;;

고기는 살코기 와 기름진 것(비계가 있는것) 따로 주문 할 수 있고 굽어서 달라고 하

면 굽어서도 옵니다 아주 잘 굽어서 줍니다 !!!

뒷고기 1인분에 2500원 , 밥 시키면 된장찌게도 주고 밑반찬도 많이 줍니다

얼마만에 뒷고기 인지 ^^;;; 마음껏 먹었지요 !!!


위치는 부산대 후문 쪽에 있어욤

[정 형돈]

전 서면 롯데백화점 후문쪽에 호떡집 양쪽으로 있어도 한쪽만 줄 쫙서있는거 볼때마다 맞은편 손님 없는 쪽이 왠지 안쓰럽더군요...왜 그자리를 고수하는지 잘 모르겠음. ㅋ

[참치아저씨]

뒷고기의 실상을 알면.. 그닥;;;

[skyguy]

정 형돈//아 저도 거기 어딘줄 알고 있습니다 시너지 효과좀 받으려고 하는대 ㅎㅎㅎ
제가 볼때도 참 안습이더군요..부산사람들이 먹거리에 많이 냉정 하잖아요

[skyguy]

참치아저씨//모르고 먹는게 약일 때도 있는 겁니다 ㅎㅎ ^^

[MagicN]

그래도 뒷고기가 끌림..ㅋ
모르고먹는게 차라리 낫죠, 다 알고 따지면서 먹으면 집에서밖에 못먹거든요

[헉슬리]

뒷고기가 왜여?? 좀 알려주셈

[MagicN]

그렇게 원재료값따지면 패밀리레스토랑도..뭐'-'
솔직히 왠만한 고깃집에서 먹는건 재료따질려구 먹는것보다
그냥 만나서 술이나 한잔하고 뒷정리안하고가는 자리값(?)정도아닌가요ㅋ

[HAPPY!!]

뒷고기는 돼지머리고기 아닌가요?

[최연성™]

돼지머리도 뒷고기에 속하죠...

뒷고기란게 원래 맛있는 부위 몰래 빼놓아서 먹는다고 그래서 생긴건데...

사진에 나온건 뒷고기치곤 좀 질이 떨어져 보이는 느낌이 있네요..

[최연성™]

진짜 제대로 하는 뒷고기집 별로 없음..

돼지고기의 비교적 덜 알려진 부위지만 맛있는 부위만 떼어서 파는게 맞는데

요즘은 맛없고 싼 부위만 파는 경우가 많고 많이 섞어서 내놓죠..

수지타산이 안맞아서 그런 이유도 있겠지만..

[니네옆집소년]

이야 이거 맛있어보이네요..

[DeLPiero[Zone]]

하....이집 사장님분께서 예전에 알밥집인가 하시다가 업종변경을
하셨더군요..두건을 쓰고 계셔서 눈에 잘 띄기도 했지만...

항상 일끝나고 밤늦게 애인이랑 일주일에 두번씩은 갔습니다.
그날도 고맙게 아주머니께서 구워주시고 다 익었다고 해서 잘먹고 있었는데..
밑반찬이 좀 심하다 싶을 정도로 재활용티가 나는 겁니다.
항상 마감시간에 걸리게 와서 한마디할려다가 미안해서 그냥 대충먹고
나왔는데...그날이후로 제 애인과 둘다 5일간 설사를 하고
한달 동안은 돼지고기냄새도 못맡았네요.

덜익은 고기때문에 그랬겠지만 가게가서 구워준 아주머니에게
따지기도 그렇고 해서 그냥 넘어갔네요.

그 이후론 발끊은지 1년됐지만 자주 가고 좋아하던 가게였습니다.

항상 문전성시를 이루니 돈많이 버셨겠지만 위생(고기를 말하는게
아닙니다.)은 꼭 신경 써주셨으면 하네요.

[〃청춘스캔들〃]

skyguy//참치아저씨님 댓글에 자기최면을 거시는 ;;

[한정판불티나]

부산의 정과 A350의 정을 받으십시오 ㅎㅎ
뒷고기...맛있었겠네요 ㅠㅡㅠ....
아침부터 배 고픕니다 ㅠㅠ

[Zylent]

좀 뻑뻑해 보이긴 하지만 맛은 있을것 같아 보이네요...

[任天堂]

돼지머리고기 돼지혀 돼지귀 등 돼지머리부위에 있는 모든 고기를 뒷고기라 하더군요~~!

[ZetaGUNDAL]

부산의 정을 받으십시요~~

[이수영]

한번가봐야지

[skyguy]

MagicN//뒷고기가 매력이 있지요^^;; 집에서 먹는거보다는 낫지요^^
떠돌이까치//잘 아시는군요 ^^
HAPPY!!//맞아욤 ^^ 다른 부위도 있지요
최연성™//사진에 있는 뒷고기는 살코기만 달라고 한겁니다^^;;
니네옆집소년//한번 가보셔요 사진에 보다 더 맛은 있답니다 ㅎ

[skyguy]

DeLPiero[Zone]//그런 경험담이 있으시군요 제가 봐도 가게는 도배좀 했으면 했는대.
〃청춘스캔들〃//걸어야죠 걸어야 합니다 한번더 가야 하는대 ... ㅋㅋㅋ
한정판불티나//부산과 a350정 감사히 받겠습니다 식사 하셔야죠 ^^;
Zylent//살코기 부위만 달라고 해서 그런거에욤 ^^ 나중에 기름진것도 시켰죠 ^^

[skyguy]

任天堂//님도 잘 알고 계시는 군요 ^^다 맛있는 부위에요 돼지고기는 못 먹는게 없죠
ZetaGUNDAL//부산의 정 감사 합니다 ^^
이수영//한번 꼭 가보세요 사람들 많을껍니다 ㅎㅎ

[garnetkyo]

뒷고기라, 한번도 안먹어봤는데. ; 그런부위군요.

[간지킴º ω º)]

어렸을때(?) 먹던 뒷고기군여 ㅎ
그땐 정말 맛있게 먹었는데 ㅎㅎㅎ
김해 뒷고기 어디 있는지 알아요 ^0^
부대가면 항상 본다능 ㅋㅋㅋ
참고로 전 울산놈이지만 부산이 너무 좋아요ㅎㅎ
내년에 다시 부산으로 갈껍니다.ㅎ
글공 알파의정 주고 갈께요 ㅎ

[〔Mint〕]

뒷고기는 그냥 술한잔 할수있는 자리값이죠 뭐 ㅎ 술값도..

지금은 일본인데 김해거주였거든요; 그립다;; ㅠ;ㅠ;

[skyguy]

garnetkyo//한번 드셔 보세요^^ 보기보다 맛 있답니다
간지킴ºω º)//울산에 사시는 군요ㅎㅎ저도 아주가끔식 울산에 간답니다 정감사욤
〔Mint〕//지금 일본이 시면 더욱더 생각 나시겠군요 일본에는 비슷하게 없나요?

[〔Mint〕]

그닥 없구요;

인건비와 물가가 상당히 비싸서. 저렇게 고기먹고 술먹고 밥먹고 돈내면 둘이서 1만엔은 넘어갈듯 보입니다 ㅎㅎ;;; 어제도 둘이서대충먹어도 8천엔 냈는데 ㅠㅠ;;

[skyguy]

〔Mint〕// 역시나 일본이 비싸기는 비싸군요;;; 그래도 일본에서 열심히 생활 하시
구 국내에 오지마셔요 ㅎㅎㅎ 국내 경기가 요즘에 뭐... 제가 말씀 안드려도 잘
아실꺼라 생각 됩니다 ㅎㅎ

[테러베어]

지난 주말에 저도 여기 가서 먹었죠, 졸업하고 오랜만에 갔는데, 맛은 여전하더군요.

[Minchearster]

,,,,,? 부산인데 '김해'????

아무리 옆이라지만 -ㅅ-// 랄까 부산대는 멀어서 싫음. 1호선 극과 극에 사니 -ㅅ-(하단거주자)

[trexxx]

뒷고기가 안좋은부위라지만 돈없는 학생에게는
값싸게 배에 기름칠할수있는 고마운 존재죠
그리고 맛도 의외로 좋아요^^ 한번정도 먹어봐도 괜찮죠.

[카니안]

내가 아는 뒷고기는 상품용으로 할수없는 짜투리부위들을 모은걸로 아는데요 ^^

아닌가요

[Seiom]

아 여기 어딘지 알겠다

[라쿠루루]

여기 자주 가봤는데 괜찮음..

[덩네부기]

김해사람입니다
뒷고기 원조는 김해가 맞습니다만 막상 김해에는
뒷고기집이 그렇게 많이 있지 않습니다 ㅡㅡ;;;

[신지항]

뒷고기는 뼈에붙은 자투리고기.
부위별로 나누고 남는고기는 막고기.보통 3인분에 5천원..ㅎㄷㄷ

[조용한언덕]

맛있어 보이네요. ^^

[울봉~]

부대 출신으로 옛날생각나네요...
애들하고 구도에서 공부하다 내려오는길에 한 잔하러 들르곤 했는데...
지금이야 천안 오지에서 돈 버느라 진을 빼고 있지만...

[산티아]

양이 얼마나 되는지는 모르겠지만 1인분에 2500원이면 굉장히 저렴한 편이군요. 둘이서 퍼대고 앉아 소주 두어병까고 먹어도 만오천원정도될듯.. 식사까지 포함해서..^^ 서울에도 저런 곳 있을까요??

[]AF[soulless]

김해사람입니다(2)
뒷고기는 뒷골목에가야 많습니다....못찾는분들이 좀있는듯한데
김해여기저기 골목집가면 뒷고기집 많다는..

[nickhokey]

김해사람입니다(3)
뒷고기가 안좋은 부위니 뭐니 무슨 못먹는 거 마냥 아시는 분들이 많으신데
원래는 그냥 부위별로 자르다 나온 자투리 고기를 모은것입니다.
직판장에서 판매하는곳도 있는데 그건 정말 맛있습니다
사진에 나온건 꾀나 살이 퍽퍽해 보이네요;;

[바보대구]

난 비계있는거보다 퍽퍽한게 좋은데 하앍 맛있겠다

[아시리안`]

김해쪽 직판장에 뒷고기 1킬로에 4500원 하더군요.

이거 왕창 사놓고 김치찌게, 탕슉 해서 먹고 있습니다. ㅋㅋㅋ

[롱리]

뒷고기는 똥구멍 고기 아닌가요?

[사무스 아란]

흠, 그래도 고기이니...

[너를태우고서]

뒷고기가 맛잇는 분위 빼서 파는거라고 생각하는 ㅂㅅ들은 뭐지?

고기손질하고 남은 찌끄래기 고기 모아파는게 뒷고기다--

[ㄷㅣㄷㅣ]

아 슈ㅣ파 군침도네요

[파블로]

구워서 주는거 아닌가요 굽어서?

[Limitbreaker]

구워서가 맞지요... 굽어서는 좀... ㅡ.ㅡ;

[KIMBAKSA]

뒷고기하면 김해죵~ 김해~~ 김해~~~~

[skyguy]

;;;;어라

[Taijiforever]

저도 김해사람인데...뒷고기 맛있습니다 ㅋㅋ
근데 왜..김해에만 유독 뒷고기집이 많은거지 ㅋㅋㅋ(도살장때문인가~~)

[Max Bialystock]

요새 돼지 부속집도 인기더군요.....불황이라서 좀 저렴한게 인기입니다

[kiwy운천]

굽어서래....풋! 등굽은 생선드셨쎄여?

[흙먹은아이]

김해사람입니다(5)

루리웹에 의외로 김해분들이 제법되는군요,,,

전 외동에 산다능 -ㅅ- 뒷고기 골목에 가면,, 각종 술안주(?)들이

난무함,, 가격도 저렴 김해로 오세요~~ -ㅅ- 응?!

[경남(. ·ω·.)]

창원살지만 김해외동근무합니다(1)
nickhokey님 말씀대로 돼지머리니 뒷다리 부위니 그런 특정부위가 아니라
상품한다고 고기를 잘라내고 남은 자투리 부위를 뒷고기라고 하죠..

[GONI]

저도 김해인으로 동참...;;김해겔 만들까요????ㅎㅎㅎ

[아마공]

어느 시장 에서 막걸리 3천원 하나 먹으면 ... 약 5가지의 고기 공짜 ... 무제 ..(색깔 보면 ㅎ < == 이건 못먹을것같아 ;;)

[애완개리온]

딱봤을때 위생은 별로일거 같다는 느낌이 드네요...안그러길 빕니다만

[*다크엔젤]

별로...-,.-

[플삼건빵]

뒷고기 부위 잘 모르시는분 많으시네요 ^^

쓰다남은 짜투리 고기 (X)
뒷다리 살 (X)

뒷고기 = 돼지머리(O)

맞습니다. 좀 알고 말하세요.

TV에 김해 뒷고기 나왔는데, 돼지머리의 특별 부위로 유명 합니다.

쫀득쫀득하고, 맛있죠. 그리고 돼지머리(목덜미 부위)에서 항정살도 나오는거 아시죠?

뒷고기 주문하시면 다양한 부위가 나오는데, 항정살 붙은 고기도 곧잘 나옵니다.

항정살이 목덜미 사이에서 나오기 때문에 돼지머리 부위와 겹칩니다.

그리고 뒷고기 주문하시면 항정살과 같은 육질을 가진 고기가 나오는데, 그건 항정살

이 살짝 붙었기 때문입니다. 절대 짜투리, 뒷다리살 고기 아닙니다.

[흙먹은아이]

결론은 김해가 최고야 ㅠ_ㅠ

김해겔 만듭시다 응?!

[매운양념족발]

뭐 원조는 돼지머리인듯 하지만.. 실지 다녀보면 다른 부위도 많이 쓰는거 같던데요.
제가 여지껏 대구, 구미쪽 뒷고기집을 10여군데 정도 다녀봤는데, 전부 다 고기도 다르고 맛도 다르고 먹는 방식도 다르고 이름은 다 같은 뒷고기집이지만 집마다 쓰는 부위가 전부 제각각이더군요.

[플삼건빵]

//매운양념족발
원래 돼지머리 부위에서 다양한 부위가 나옵니다. 고기도 다르고 맛도 다 다르죠. 그걸 다 섞어서 뒷고기라고 합니다.

[‥☆란㉲½™]

플삼건빵// 정육센타 일하시나보네.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고기박사 쩌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아놬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[급속이동]

루리웹은 삶의터전

[아수라 발발타]

김해사람입니다(6)

.... 저는 딱히 할말없네요