안녕하세요.
회원님들,
오늘도 힘쎄고 강한 아침을 맞이 하셨는지요?
오늘은 내일 강한 아침을 맞이 할 수 있도록 도와주는 음식을 만들어 봤습니다.
시홍스차오지단(西红杮炒鸡蛋) 이라는 중국음식입니다.
토마토와 계란을 같이 볶음 음식인데, 울 나라에선 생소한 생토마토 가열 음식입니다. ㅎㅎ
저는 중국에서 처음 이 음식을 접하고 뜨거운 생토마토에 대한 거부감에 많이 먹지 못했습니다.
이제 와서 생각해보면 정말 멍청했죠 ㅠㅠ 이 맛있는걸...
주위에 시홍스차오지단을 만드는 중국집이 있다면 한번 가셔서 탕수육과 함께 드셔보세요 ㅎㅎ (중국인이 운영하는 곳일 수록 맛있을 확률이 높습니다)
진짜 맛있습니다.
이 음식은 보통 아침에 간단히 호로록 먹는 음식이지만, 저는 내일 강한 아침을 맞이하기 위하여 저녁에 먹기로 했습니다.
토마토가 남성에게 좋다는건 다 아시죠? 거기에 단백질 형님 계란과 함께라면 효과는 두 배! 두 배로 강한 아침을 맞이 할 수 있습니다.
이상 서론은 마치고, 회원님들과 함께 힘쎈 아침을 공유하기 위하여 조리법을 남겨놓도록 하겠습니다.
준비물은 간단합니다.
토마토, 계란, 대파, 설탕, 굴소스, 소금, 식용유 입니다.
여기서 굴소스가 없으시면 간장을 쓰셔도 됩니다.
대파도 파향이 싫으시면 안쓰셔도 됩니다.
저는 무난하게 작은 계란 4개, 토마토 3개를 준비 했습니다.
계란을 깨서 설탕, 소금, 굴소스를 넣어 간을 해줍니다.
저는 설탕 한숟가락 반, 소금 한꼬집, 굴소스 한숟가락 반을 사용했습니다.
굴소스가 없으시면 간장을 넣으셔도 될겁니다. ㅎㅎ
그리고 거품기로 잘 섞어주세요~
계란물을 준비하고 나서는 토마토를 한입크기로 썰어줍니다.
재료 준비가 다 끝났으니, 이제 파기름을 내봅니다.
파향이 진하게 올라오면 계란물을 붓고, 스크램블을 만들 듯이 저어줍니다.
밑에 움짤 처럼 돌리시면 됩니다.
어느정도 돌리다 보면 밑에 사진 처럼 계란이 뭉쳐지는데, 이때 다른 그릇에 익은 계란을 옮겨둡니다.
이렇게 말이죠~
그런 다음 조각 낸 토마토를 볶아 줍니다.
토마토를 볶다 보면 토마토에서 물이 생겨서 끓는데, 이때 아까 만들었던 계란을 섞어 줍니다.
이제 완성이 되기 까지 다 왔습니다. ㅎㅎ
계란에 토마토 국물이 잘 스며들게 휙휙 섞어줍니다~
그러면 완성!!
이제 접시에 담아 맛있게 먹으면 됩니다. ㅎㅎ
쉽고 간단하게 챙겨먹을 수 있는 건강식 토마토계란볶음!!
간식으로도 좋고 바쁜 아침 호로록 먹기에도 좋습니다. ㅎㅎ
한번 만들어 먹어 보세요~
요리에 대한 이야기는 다 했으니, 저는 이만 물러 나도록 하겠습니다.
아, 맞다. 이거 드시고 힘쓸 곳은 다들 아시죠?
무거운 짐 들고 계신 어르신 도와주기, 노약자석에서 자리 양보하기, 지나가는 외계인 퇴치하기, 동네 쓰레기 줍기, 길 잃은 외국인 도와주기 등등등...
그럼 회원님들, 저와 함께 시홍스차오지단 만들어 먹고 건강한 대한민국을 함께 만들어나가요~ ㅎㅎ
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완전식품 계란과 슈퍼푸드 토마토...이것만 평생먹어도 건강에 도움엄청날겁니다!
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지방 근무할때 아파트에서 조선족 청년하고 같이 숙소생활을 하면서 간간이 얻어먹은 음식인데 정말 별거 안들어간거 같은데도 맛있더군요.
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완전식품 계란과 슈퍼푸드 토마토...이것만 평생먹어도 건강에 도움엄청날겁니다!
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맞습니다. ㅎㅎ 주위에 늘 있어서 그냥 지나칠 수도 있지만, 사실 엄청난 음식이죠 ㅎ | 18.03.04 20:56 | |
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지방 근무할때 아파트에서 조선족 청년하고 같이 숙소생활을 하면서 간간이 얻어먹은 음식인데 정말 별거 안들어간거 같은데도 맛있더군요.
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처음 먹으면 이게 뭐지? 하다가 계속먹게 되는 음식이죠 ㅎㅎ | 18.03.04 21:22 | |
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몇번 만들면 나아질거에요 ㅎㅎ 저도 처음 만들때는 이게 맞나? 싶을정도로 이상했거든요 ㅠㅠㅎㅎ | 18.03.05 11:05 | |