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말씀대로 걍 훈제오리네요 ㅋㅋ 근데 2인분 35000원에 배부르게 오리 먹고오면 또 가성빈 나쁘지 않네요
(IP보기클릭)112.155.***.***
전 명동쪽 엄청 유명한곳가서 먹어봤는데 20만원되는돈받고 껍데기만나와서 정말 충격받았었네요… 썰고 남은 오리 먹고싶으면 추가금내래서 이차충격받고 껍데기만 먹고 그냥나온기억이… 직원 서비스도 엄청 별로였고 맛도 그닥이었어서 북경오리는 이제 쳐다도안보네요
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중국요리는 등급이 있어서요 가격에 따라 맛이 다 달라요 제데로 된거 먹으려면 제대로된 곳에서 제값주고 먹어야됩니다.
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사족이지만 원래 껍질과 살 사이에 공기를 불어 넣어(중국 맨입으로 불더군요ㅠ.ㅠ) 완전 분리후 오븐에서 구운다음 첨에 껍질 부터 내놓는 요리로 알고 있습니다.
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북경오리는 비싼거랑 싼거랑 좀 차이가 많이 나더라구요 북경오리는 껍질이 메인인 음식이고 식감이 기름진 과자 같음 중국도 북경오리는 가격에따라 급차이가 많이 납니다
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사족이지만 원래 껍질과 살 사이에 공기를 불어 넣어(중국 맨입으로 불더군요ㅠ.ㅠ) 완전 분리후 오븐에서 구운다음 첨에 껍질 부터 내놓는 요리로 알고 있습니다.
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맨입이면 침이 다 들어갈텐데... | 23.11.15 08:30 | |
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말씀대로 걍 훈제오리네요 ㅋㅋ 근데 2인분 35000원에 배부르게 오리 먹고오면 또 가성빈 나쁘지 않네요
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전 명동쪽 엄청 유명한곳가서 먹어봤는데 20만원되는돈받고 껍데기만나와서 정말 충격받았었네요… 썰고 남은 오리 먹고싶으면 추가금내래서 이차충격받고 껍데기만 먹고 그냥나온기억이… 직원 서비스도 엄청 별로였고 맛도 그닥이었어서 북경오리는 이제 쳐다도안보네요
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원래 껍질먹는 음식이긴합니다 살은 그닥 맛이 없죠 그거 가지고 추가로 요리를 해야해서 대부분 추가금을 받더라구요 | 23.11.08 13:31 | |
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절대 아님 껍질은 처음 칼질 시작할때 몇점 떼서 설탕에 먹어보라고 내어주고 살도 꽤나 비중높게 같이 썰어내줍니다 20만원에 껍데기만 준다는건 진짜 되도 안되는 소리 ㅋㅋ | 23.11.14 20:07 | |
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중국 북경 현지, 全聚德라고 베이징덕으로 제일 유명한 곳 본점에서 먹었는데도 껍질이랑 살 같이 나옵니다. 껍질만 먹는 요리 아니에요. 그와 별개로 개인적으로 맛은 있는데 너무 기름지고 느끼해서 5점 넘어가니까, 돈이 아까워서 꾸역꾸역 먹었네요 | 23.11.14 20:59 | |
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아니... 껍데기가 물론 주 포인트이긴 하지만 중국에서 북경오리 먹어도 껍데기 살 다 나오는데 그게 무슨;;; | 23.11.15 02:09 | |
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오해할만하게 잘못쓰긴했는데 살이 아예 안나온다는 말은 아니고 껍질에 붙은 일부만 나온는데 홍콩 중국 우리나라 몇몇 곳을 다녀보니 비싼곳일 수록 적게 나오는 느낌이였습니다 왜 그러나 했는데 최근 팔레드신 갔을때 평소에 안하던 추가 요리 주문해보니 속살은 그닥 맛이 없더군요 그걸 쓰려고 했는데 영 이상하게 적어버렸네요 ㅠㅠ | 23.11.15 08:53 | |
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액션 게임입니다 | 23.11.15 14:21 | |
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광동음식들이 좀 단맛이 있고 튀기고 그런 한국인들도 잘맞는 음식이라 광동음식 좋아하긴 하는데 중국의 북쪽, 북경이나 그위의 하얼빈 같은 북쪽지역들은 음식들이 더럽게 맛이 없어요 老北京 이라고 오래된 북경 음식이라고 누가 소개해주면 맛은 기대하기 힘들구나 생각하면 뭐 대부분 그런데 북경음식 치고 맛있게 먹은건 카오야 만큼은 진짜 맛있게 먹었네요 기름이 느끼하기에 춘장을 좀 많이넣고 같이 넣는 오이와 파의 알싸함으로 느끼함을 좀 잡고 그래도 뭐 느끼함은 올라오기에 매운거나 볶지않은 야채요리등을 같이 시켜 먹으면 어우 한마리 뚝딱 맛있습니다 코로나 이후 유명한 카오야 가게들도 1인분 세트를 많이 팔기에 자주 먹고 있는데 맛있어요 | 23.11.15 04:55 | |
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중국요리는 등급이 있어서요 가격에 따라 맛이 다 달라요 제데로 된거 먹으려면 제대로된 곳에서 제값주고 먹어야됩니다.
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그래봐야 카오야 정도면 비싸봐야 180원 230원 정도 | 23.11.14 20:08 | |
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뭔가 아주 잘못 알고 계시는군요. 카오야 제대로 먹으려면 최소가 400위안입니다. 그것도 체인점이죠. 보통 1500위안정도는 내야 제대로된데서 먹을수잇어요 중국의 음식에는 계급이 있다는 다큐멘터리 보시는게 좋을거같네요 제가 설명 길게 할 필요 없이요 | 23.11.14 23:20 | |
(IP보기클릭)218.48.***.***
https://www.youtube.com/watch?v=n_sY43f6V0s 같은 카오야 지만.. 가격은 천원 부터 20만원까지 천차만별입니다.. | 23.11.14 23:23 | |
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이 다큐 보면 와 저때 중국에서 뭔가 했으면 지금보다 더 편하게 많이 벌었을텐데... 하는 생각이 | 23.11.15 00:27 | |
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뭔가 아주 잘못 알고 있단다 ㅋㅋㅋㅋ 본인이 준 영상링크 33분10초 부터 보세요 한마리에 168원 이라고 소개 하는데 뭔 400원을 ㅋㅋㅋ 저게 2001년 영상인거 같은데 지금은 많이 올라서 230원쯤 됩니다 본인이 올리고 뭐 확인도 안하고 이런소릴 하는지 05년부터 지금도 중국에서 살고있습니다 그리고 중국식당은 어딜가던 메뉴 하나 시키는곳이 없어요 중간에 나오는 400원은 카오야 한마리랑 다른 요리들 시킨거 합쳐서 그렇게 나온다는거고 뒤에 나오는 1500원짜리는 타오찬이라고 써있잖아요 코스나 세트처럼 여러 요리 합친 10명 기준 코스입니다 그리고 와이프쪽이 고위관직 정도 되서 결혼전 장모님이 여러 식당들 데리고 가주셨는데 계급따지는건 그런 푼돈 1~2천원 짜리가 아니고 기본 인당 1~5천원 합니다 낙타 발바닥이라던가 별 희안한 음식들 많고 그런 비싼 읍식점들은 시진핑 집권이후 한국의 김영란법같은 제도를 만들고 부패척결한다고 해서 90%는 없어졌습니다 뭔가 아주 잘못 알고 계시는군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 23.11.15 04:36 | |
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아 세트 2980원 (10인) 이라고 적혀있고 수많은 요리들이 보이죠? | 23.11.15 04:39 | |
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결론은 두분 다 맞는 말씀입니다. 단지 단품과 세트의 차이네요. 그래도 주인장 입장에선 비싼거 많이 시키니 뭐 하나라도 더 줄것같긴 하네요. ㅋㅋ | 23.11.15 08:25 | |
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이름만 그거고 다른 음식입니다 중국에선 저렇게 안줘요 | 23.11.15 04:41 | |
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북경오리는 비싼거랑 싼거랑 좀 차이가 많이 나더라구요 북경오리는 껍질이 메인인 음식이고 식감이 기름진 과자 같음 중국도 북경오리는 가격에따라 급차이가 많이 납니다
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안버려요 같이 썰어내주고 뻑뻑살은 안줍니다 담백한 부위들만 주다보니 양이 적어서 그렇지 | 23.11.14 20:10 | |
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껍질이 이런식으로 나와야하는데 가신곳은 뭔가 ?? 네요 전병도 아쉽네요...
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북경 껀 껍질이 기름을 듬뿍 머금은 별 미친 기름 덩어리를 파냐 하는 맛이었습니다 ; 그리고 안산에서 먹은건 한국식이라 맛있었어용 북경 껀 싱싱한 삽겹살을 살짝 구워 먹는 맛이었다면 국내 현지화 된건 안 싱싱한 삽겹살을 기름 쪽 빼서 바싹 구워 먹는 맛
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희안하게 전취덕은 못가봤습니다만... 북경 출장 다닐때 다동도 가보고 현지인이 추천하는 몇군데 다녀본 느낌으로는 사진에서 드신 오리는 베이징 카요야 와는 좀 다르네요. 껍질이 그야말로 감동인데 처음먹어서 그맛을 잘 모르겠다면 몇번 먹다보면 갑자기 그 맛에 대한 깨달음?이 폭발을 합니다. ^^ 국내 호텔 식당의 수준은 어느정도인지 모르겠습니다만 기회가 된다면 북경 가셔서 드셔보시기를 추천합니다.
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