오른쪽 감사합니다. _ _)
채소 구독 플랫폼 2회차에 가지와 감자가 왔습니다.
그럼 지삼선을 만들어야죠.
세 가지 식재료 중 2개만 모이면 갑니다.
땅에서 나는 세 가지 신선한 식재료, 지삼선
재료부터 보시죠.
가지와 감자, 피망, 홍피망이 없어서 등판한 홍고추입니다.
손질 완료.
감자를 먼저 삶아줍니다.
삶은 감자와 가지에 전분을 부어 기름탕에 들어갈 준비를 시킵니다.
감자 선수 입장
피망, 홍고추 입장
가지 입장
아우 튀김 냄새가 진동을 하네요.
다른 웍에 잽싸게 마늘, 파, 생강을 넣고 기름을 내줍니다.
향긋한 향채의 향이 올라오면 굴 소스와 간장넣고 뽜이아
여기에 물, 설탕, 소금, 노추를 넣습니다.
전분물로 농도 잡아주면 양념 완성
잘 튀겨진 채소들을 투하
오래 볶으면 눅눅해지니 딱 10초만 볶아낸 뒤 뺍니다.
크흐...
이거죠.
술이 술술 들어가는 지삼선...
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고량주와 천생연분일 것 같은 요리...!
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가지는 튀겨 먹어야 합니다. ㅠㅠ
(IP보기클릭)218.51.***.***
야채처돌이에겐 행복한메뉴!
(IP보기클릭)218.51.***.***
야채처돌이에겐 행복한메뉴!
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굴 소스가 들어갔으니 비건은 아니지만, 훌륭한 채소 음식이죠 ㅎㅎ | 23.09.07 10:27 | |
(IP보기클릭)1.243.***.***
능력자!
(IP보기클릭)211.110.***.***
요리요리 열매를 먹고 싶습니다. | 23.09.07 10:27 | |
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고량주와 천생연분일 것 같은 요리...!
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크흐... 맞습니다. 집에 고량주도 좀 사다 둬야겠네요. | 23.09.07 10:28 | |
삭제된 댓글입니다.
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골든핑거리버
가지는 튀겨 먹어야 합니다. ㅠㅠ | 23.09.07 10:26 | |
(IP보기클릭)211.186.***.***
라따뚜이처럼 오븐에 꾸버먹어도 맛있어요.. | 23.09.20 21:19 | |
(IP보기클릭)218.50.***.***
골든핑거리버
제 지인도 가지 편식 했었는데 지삼선 맥여줬더니 그 이후로 가지나물까지도 먹더라구요ㅎㅎ | 23.09.21 09:25 | |
(IP보기클릭)183.99.***.***
골든핑거리버
저도 가지 쪄서 양념하는거 안좋아했는데 일본여행 덴뿌라 정식에 가지튀김 나온거 먹어보고 생각이 바뀌었었습니다. | 23.09.21 13:17 | |
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맛있는 어향가지와 지삼선이면 가지에 대한 트라우마를 지울 수 있죠. ㅎㅎ | 23.09.07 10:26 | |
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지삼선 재료 별거 없는데 참 맛있는 음식이죠. 회식 장소를 꼭 찾으시길!!! | 23.09.07 10:25 | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
(IP보기클릭)211.110.***.***
헉... 그럼 식감이... ㅠ | 23.09.07 10:25 | |
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(IP보기클릭)211.110.***.***
가지는 튀겨야 합니다. 찌는 순간... ㅠ | 23.09.07 10:25 | |
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밥반찬으로도 아주 좋습니다. ㅎㅎ | 23.09.21 01:29 | |
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레시피가 유튜브에 다 있다 보니 집에서 어지간한 것들은 다 할 수 있지 않을까... 하고 생각합니다. ㅋㅋㅋ | 23.09.21 01:29 | |
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한식에서는 가지를 주로 삶거나 찌죠 ㅎ 중식처럼 튀기거나, 구워 먹는 게 좀 더 맛있게 가지를 먹을 수 있는 방법이 아닐까 싶습니다. | 23.09.21 01:30 | |
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가지 하면 역시 이짤만...ㅠㅠ
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가지 시룬뎅 ㅠㅠ | 23.09.21 01:28 | |
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