야외에서 '20년 된 간장으로 연어 조림' 해먹기!

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[자작] 야외에서 '20년 된 간장으로 연어 조림' 해먹기! [36]

슬팜의 뒤뜰키친 (1079126)

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작성일 2019.04.22 (23:15:10)

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슬팜의 뒤뜰키친 (1079126)

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추천 68 | 조회 27736 | 댓글수 36

안녕하세요, 시골에서 영상 찍는 슬팜입니다!

이번에는 야외에서 '무려 20년 된 간장으로 연어 간장 조림'을 해먹었어요!

얼마 전에 방송 출연한 적이 있습니다.

그때 우연히 장독대에서 간장을 발견했어요.

아버지께 여쭤보니까 할머니께서 생전에 직접 담구신 간장이었죠.

할머니께서 돌아가신지 20년이 넘으셨으니까

무려 20년이 더 된 간장이었습니다.

간장은 오래 될 수록 좋다는 말이 있죠.

실제로도 오래된 간장은 꽤나 비싼 값에 팔리고 있더군요.

처음에는 그 특유의 냄새 때문에 조금 거부감이 있었는데,

냄새를 계속 맡고, 또 계속 맛을 보다보니까 적응이 돼서

오히려 일반 간장에는 없는 감칠맛과 깊은맛이 있다는 걸 알게 되었죠.

그래서 앞으로는 간장이 필요한 다양한 요리에

할머니표 간장을 써 볼 생각입니다.

참.. 지금은 얼굴도 가물가물한 할머니께서

언젠지 모를 정도로 오래 전에 담궈 놓으신 간장 덕분에

손자가 이렇게 요리를 하면서 영상도 찍고 있네요..

다음에 시골 갈 때 할머니 산소에 큰 절 올려야겠어요.

긴 글 끝까지 읽어주셔서 진심으로 감사합니다! ^^

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댓글 | 총 36 개

혼겜러 (662933)

(IP보기클릭)183.110.***.***

BEST
(연어가 익었으니) 뒤집니다. -실제로 쓴 말-

19.04.23 09:38

9급 유게이 (4080969) (IP보기클릭)39.127.*.*	크... 간장 맛있겠네요. 전에 한민정상회담때 300년된 간장이 요리에 쓰였다는 얘기 듣고는 오래된 간장이 정말 궁금하네요 등록	19.04.22 23:45
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	9급 유게이 와.. 300년 된 간장이라.. 감히 상상이 안 되네요~ ㅎㅎ \| 19.04.22 23:45 \| \| 등록
페르셔스 (276771) (IP보기클릭)121.180.*.*	제가 느끼기엔 눈으로 맛있게 먹는 걸 추구하시는 듯 한데.. 텍스트로 설명보다는 오디오로 대략적인 레시피를 설명해주시면 좋을 거 같아요.. 등록	19.04.23 00:43
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	페르셔스 나레이션이 낫겠다는 거지요? 알겠습니다.. 나레이션은 좀 더 여유가 되면 생각을 해볼게요! 의견 주셔서 정말 감사합니다~ ^^ \| 19.04.23 08:15 \| \| 등록
혼겜러 (662933) (IP보기클릭)183.110.*.*	BEST (연어가 익었으니) 뒤집니다. -실제로 쓴 말- 등록	19.04.23 09:38
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	혼겜러 나름 개그로 쓴 건데 먹혔나요? ㅎㅎ \| 19.04.23 23:02 \| \| 등록
♡카요카요찡♡ (29658) (IP보기클릭)128.134.*.*	한국식 데리야키 잉가여 등록	19.04.23 10:03
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	♡카요카요찡♡ 그렇다고 볼 수 있겠지유? ㅎㅎ \| 19.04.23 23:02 \| \| 등록
크라시오드 (237372) (IP보기클릭)1.235.*.*	하 미치겠군 저번 글부터 아주 맛있게 잘 찍으시네요 등록	19.04.23 11:43
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	크라시오드 칭찬 정말 감사합니다! ^^ \| 19.04.23 23:04 \| \| 등록
쏘지마 (504131) (IP보기클릭)112.175.*.*	반합이 알미늄만 아니었어도 더 좋았겠습니다. 등록	19.04.23 12:36
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	쏘지마 그래서 새로운 스뎅 반합을 사려고 생각하고 있읍니다~ ㅎㅎ \| 19.04.23 23:04 \| \| 등록
†-Kerberos-† (10696) (IP보기클릭)58.151.*.*	오늘도 즐겁게 잘 보다갑니다.ㅎㅎ 등록	19.04.23 13:47
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	†-Kerberos-† 즐겁게 봐주셔서 정말 감사합니다! ^^ \| 19.04.23 23:05 \| \| 등록
계월향 (960423) (IP보기클릭)124.50.*.*	돌아가신 할머님의 간장이라니 찡합니다. 캠핑느낌에 재밌네요 ㅎㅎ 글 잘보고 갑니다. 등록	19.04.23 15:37
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	계월향 잘 봐주셔서 정말 감사합니다! ^^ \| 19.04.23 23:05 \| \| 등록
반변천여우언니 (370808) (IP보기클릭)36.39.*.*	독과 장이 신기한게 어찌 세월이 오래되도 상하질않죠? 등록	19.04.23 19:39
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	반변천여우언니 이게 아마 염분 때문일 겁니다~ ㅎㅎ \| 19.04.23 23:05 \| \| 등록
쪽지쓰기 (969669) (IP보기클릭)58.123.*.*	처음에 연어를 완전히 다굽는식이 아니라 겉만 바삭하게 익히는거죠? 요즘 조림요리에 맛들려서 저도 도전해보고 싶습니다 등록	19.05.01 16:04
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	쪽지쓰기 맞습니다! 예전에 차슈 만들었던 것처럼 겉만 노릇하게 굽고 바로 간장 소스 끼얹져서 조려주면 됩니다~ ^^ \| 19.05.01 18:06 \| \| 등록
비보이달애 (5051504) (IP보기클릭)163.152.*.*	미쳤다 미쳤어 ㄷㄷㄷ 생생정보통인지 뭔지 아나운서 떠오르는데 ㅋㅋㅋㅋ 등록	19.05.01 19:36
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	비보이달애 무슨 말씀이시죠..? ㅎㅎ \| 19.05.02 10:29 \| \| 등록
Oblivion- Dust (929910) (IP보기클릭)114.200.*.*	음식도 음식이거니와~ 최불암할아버지가 나오는 음식다큐같아요! 퀄리티쩌네요 ㅎㅎㅎ 등록	19.05.01 20:50
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	Oblivion- Dust 칭찬해주셔서 정말 감사합니다! ^^ \| 19.05.02 10:29 \| \| 등록
난알아요 (4393) (IP보기클릭)49.174.*.*	간이 배겨서 아주 맛날꺼 같아요! 밥이랑도 아주잘 어울거같아요 ㅎㅎ 등록	19.05.01 21:44
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	난알아요 맞아요 밥하고 먹으면 딱 좋았을 것 같아요! ㅎㅎ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
프렌다 (1291505) (IP보기클릭)116.36.*.*	간장도 묵혀두고 쓸 수 있었군요 ㄷㄷ 등록	19.05.01 22:21
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	프렌다 100년 된 간장은 고가에 팔린다고 합니다~ ㅎㅎ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
SoCooL (1819118) (IP보기클릭)58.238.*.*	라이브 방송도 하시던데 직접 만든걸로 먹방 해주세요 등록	19.05.01 22:35
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	SoCooL 시골에서 라이브할 때는 그렇게 하겠습니다! ^^ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
레이피엘큐트 (553806) (IP보기클릭)121.175.*.*	어휴....맛있겠다 여유롭다 힝.ㅠㅠ 등록	19.05.02 00:55
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	레이피엘큐트 농사는 힘들지만 그 안에 시골에서의 작은 여유가 있죠~ ㅎㅎ \| 19.05.02 10:31 \| \| 등록
아일톤 세나 (1605673) (IP보기클릭)24.153.*.*	등록	19.05.02 03:55
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	아일톤 세나 제 영상의 이스터에그입니다 ㅎㅎ \| 19.05.02 10:31 \| \| 등록
밖에비온다 (3235843) (IP보기클릭)218.233.*.*	진짜 맛깔나게 찍네 근데 준비하고 정리할 때도 고생도 했겠다. 등록	19.05.02 13:33
나혼자한다 (845899) (IP보기클릭)175.209.*.*	한국인의 밥상인 줄 알았음 등록	19.05.02 13:34

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페르셔스 (276771) (IP보기클릭)121.180.*.*	제가 느끼기엔 눈으로 맛있게 먹는 걸 추구하시는 듯 한데.. 텍스트로 설명보다는 오디오로 대략적인 레시피를 설명해주시면 좋을 거 같아요.. 등록	19.04.23 00:43
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	페르셔스 나레이션이 낫겠다는 거지요? 알겠습니다.. 나레이션은 좀 더 여유가 되면 생각을 해볼게요! 의견 주셔서 정말 감사합니다~ ^^ \| 19.04.23 08:15 \| \| 등록
혼겜러 (662933) (IP보기클릭)183.110.*.*	BEST (연어가 익었으니) 뒤집니다. -실제로 쓴 말- 등록	19.04.23 09:38
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♡카요카요찡♡ (29658) (IP보기클릭)128.134.*.*	한국식 데리야키 잉가여 등록	19.04.23 10:03
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	♡카요카요찡♡ 그렇다고 볼 수 있겠지유? ㅎㅎ \| 19.04.23 23:02 \| \| 등록
크라시오드 (237372) (IP보기클릭)1.235.*.*	하 미치겠군 저번 글부터 아주 맛있게 잘 찍으시네요 등록	19.04.23 11:43
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	크라시오드 칭찬 정말 감사합니다! ^^ \| 19.04.23 23:04 \| \| 등록
쏘지마 (504131) (IP보기클릭)112.175.*.*	반합이 알미늄만 아니었어도 더 좋았겠습니다. 등록	19.04.23 12:36
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	쏘지마 그래서 새로운 스뎅 반합을 사려고 생각하고 있읍니다~ ㅎㅎ \| 19.04.23 23:04 \| \| 등록
†-Kerberos-† (10696) (IP보기클릭)58.151.*.*	오늘도 즐겁게 잘 보다갑니다.ㅎㅎ 등록	19.04.23 13:47
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	†-Kerberos-† 즐겁게 봐주셔서 정말 감사합니다! ^^ \| 19.04.23 23:05 \| \| 등록
계월향 (960423) (IP보기클릭)124.50.*.*	돌아가신 할머님의 간장이라니 찡합니다. 캠핑느낌에 재밌네요 ㅎㅎ 글 잘보고 갑니다. 등록	19.04.23 15:37
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반변천여우언니 (370808) (IP보기클릭)36.39.*.*	독과 장이 신기한게 어찌 세월이 오래되도 상하질않죠? 등록	19.04.23 19:39
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	반변천여우언니 이게 아마 염분 때문일 겁니다~ ㅎㅎ \| 19.04.23 23:05 \| \| 등록
쪽지쓰기 (969669) (IP보기클릭)58.123.*.*	처음에 연어를 완전히 다굽는식이 아니라 겉만 바삭하게 익히는거죠? 요즘 조림요리에 맛들려서 저도 도전해보고 싶습니다 등록	19.05.01 16:04
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	쪽지쓰기 맞습니다! 예전에 차슈 만들었던 것처럼 겉만 노릇하게 굽고 바로 간장 소스 끼얹져서 조려주면 됩니다~ ^^ \| 19.05.01 18:06 \| \| 등록
비보이달애 (5051504) (IP보기클릭)163.152.*.*	미쳤다 미쳤어 ㄷㄷㄷ 생생정보통인지 뭔지 아나운서 떠오르는데 ㅋㅋㅋㅋ 등록	19.05.01 19:36
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	비보이달애 무슨 말씀이시죠..? ㅎㅎ \| 19.05.02 10:29 \| \| 등록
Oblivion- Dust (929910) (IP보기클릭)114.200.*.*	음식도 음식이거니와~ 최불암할아버지가 나오는 음식다큐같아요! 퀄리티쩌네요 ㅎㅎㅎ 등록	19.05.01 20:50
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	Oblivion- Dust 칭찬해주셔서 정말 감사합니다! ^^ \| 19.05.02 10:29 \| \| 등록
난알아요 (4393) (IP보기클릭)49.174.*.*	간이 배겨서 아주 맛날꺼 같아요! 밥이랑도 아주잘 어울거같아요 ㅎㅎ 등록	19.05.01 21:44
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	난알아요 맞아요 밥하고 먹으면 딱 좋았을 것 같아요! ㅎㅎ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
프렌다 (1291505) (IP보기클릭)116.36.*.*	간장도 묵혀두고 쓸 수 있었군요 ㄷㄷ 등록	19.05.01 22:21
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	프렌다 100년 된 간장은 고가에 팔린다고 합니다~ ㅎㅎ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
SoCooL (1819118) (IP보기클릭)58.238.*.*	라이브 방송도 하시던데 직접 만든걸로 먹방 해주세요 등록	19.05.01 22:35
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	SoCooL 시골에서 라이브할 때는 그렇게 하겠습니다! ^^ \| 19.05.02 10:30 \| \| 등록
레이피엘큐트 (553806) (IP보기클릭)121.175.*.*	어휴....맛있겠다 여유롭다 힝.ㅠㅠ 등록	19.05.02 00:55
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	레이피엘큐트 농사는 힘들지만 그 안에 시골에서의 작은 여유가 있죠~ ㅎㅎ \| 19.05.02 10:31 \| \| 등록
아일톤 세나 (1605673) (IP보기클릭)24.153.*.*	등록	19.05.02 03:55
작성자 슬팜의 뒤뜰키친 (1079126) (IP보기클릭)1.243.*.*	아일톤 세나 제 영상의 이스터에그입니다 ㅎㅎ \| 19.05.02 10:31 \| \| 등록
밖에비온다 (3235843) (IP보기클릭)218.233.*.*	진짜 맛깔나게 찍네 근데 준비하고 정리할 때도 고생도 했겠다. 등록	19.05.02 13:33
나혼자한다 (845899) (IP보기클릭)175.209.*.*	한국인의 밥상인 줄 알았음 등록	19.05.02 13:34