오늘도 역시나 동네 마트에 가서 닭과 튀김가루와 식용유를 사왔습니다.
퇴근하기 전에 잠깐 후라이드치킨 만드는 법을 검색해봤는데 치킨도 백종원 레시피가 있더군요...
거기에서 튀김가루를 쓴다길래 구입했습니다.
소금과 후추를 넣고 버무린 후 우유를 넣고 다시 버무리고 냉장고에 넣고 잠시 재워뒀습니다.
냉장고에서 꺼내고 튀김가루를 한 컵 정도 넣고 버무린 후에 비닐봉지에 튀김가루-닭-튀김가루-닭 이렇게 번갈아가면서 넣습니다.
다 넣은 후 쉐킷쉐킷 흔들어줍니다.
튀김옷이 골고루 묻어나더군요.
신기방기...
기름에 넣고 7분 30초를 튀기랍니다.
대략 8분 가까이 튀기고 꺼냈습니다.
첫번째로 튀긴 닭들입니다.
뭔가 색이 미묘하게 덜 입혀진 느낌이네요.
나중에 추가로 더 튀겨야겠다고 생각했습니다.
몽땅 다 튀긴 후 위의 것들을 추가로 더 튀긴 것입니다.
기름 온도가 좀 부족했는지 1분30초를 튀겨도 이정도네요.
홧김에 기름 온도 더 높이고 나머지들 튀겼다가 색이 확 변하길래 30초만에 다 꺼냈습니다 ㅋㅋ
아무튼 완성!
냉장고에서 유통기한 2달이 지난(...) 머스타드 소스를 꺼내서 찍어먹습니다.
바삭바삭한 튀김옷에 닭은 잘 익었고 맛있네요!
대한민국 만세!
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누군가라고 안해도 됩니다 죄수박근혜 당당히 말해도 되는때입니다
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징역 20년 확정판결 나오고 교도소로 이송되는 그날은 진짜 대한민국의 닭이 씨가 마를지도...그날을 기원하면서 추천을...
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아직 완전히 죽은 건 아니니 ㅎㅎ
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볼썽사납게 머리 내리고 양산형 변기 붙잡고 부들대실 어떤 분 말씀이시군요. 잘 압니다.
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고맙습니다 ㅎㅎ | 17.03.31 23:16 | |
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누군가라고 안해도 됩니다 죄수박근혜 당당히 말해도 되는때입니다
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아직 완전히 죽은 건 아니니 ㅎㅎ | 17.04.01 00:34 | |
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볼썽사납게 머리 내리고 양산형 변기 붙잡고 부들대실 어떤 분 말씀이시군요. 잘 압니다.
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징역 20년 확정판결 나오고 교도소로 이송되는 그날은 진짜 대한민국의 닭이 씨가 마를지도...그날을 기원하면서 추천을...
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네 다음 스토커 | 17.05.10 21:52 | |