김치에 싸서 드셔보세요
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너가 잘하는 훈연 통삼겹살을 못 먹어봐서 그래!
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근데 삼겹살은 훈연하면 좀 퍽퍽해서 그냥 불판에 굽는게 더 맛있긴 하더라
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저온 장시간 조리 자체가 조직은 풀어져서 부드러운데 수분감은 포기해야하는 경우가 많음.... 당장 풀드포크도 먹을땐 소스에 버무려 먹는 이유
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근데 삼겹살은 훈연하면 좀 퍽퍽해서 그냥 불판에 굽는게 더 맛있긴 하더라
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너가 잘하는 훈연 통삼겹살을 못 먹어봐서 그래! | 25.12.02 06:53 | | |
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THE·O
저온 장시간 조리 자체가 조직은 풀어져서 부드러운데 수분감은 포기해야하는 경우가 많음.... 당장 풀드포크도 먹을땐 소스에 버무려 먹는 이유 | 25.12.02 07:37 | | |
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혹시 보먹돼나 국산으로 한거면 그럴수도 있는데 미국산 나중에 함 해보셈 | 25.12.02 07:49 | | |
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혹시 시중에 파는 팩에 들어있는 훈제삼겹 먹고 퍽퍽하다고 한거면 그럴수밖에 없는제품이라 할말이 없고.. 삼겹은 퍽퍽해지기 쉽지않은 부위임 | 25.12.02 07:55 | | |
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