[자작] 마파두부 데이

[daiyuh]

제 멋대로 마파두부 데이 입니다. 

아이들이 좋아하는, 마한 맛이 없어 단맛이 강한 한국식 마파두부와

제가 좋아하는 마하고 단맛이 약한 중국식 마파두부 입니다. 

한국식 부터 갑니다.

요것도 맛있죠 ㅎ

부드러운 찌개용 두부와 다짐육을 준비합니다.

고추기름에 고기 볶고, 데친 두부 볶고 두반장과 양념 넣어 볶아줍니다.

아이들이 참 좋아하는 한국식 마파두부 입니다 .

다음은 제가 좋아하는 중국식 마파두부 입니다. 

화자오, 건고추, 홍고추, 생강, 대파, 연두부, 다짐육 입니다.

마조유 만들어서 신나게 볶아줍니다.

요때 건져 먹어도 아주 맛있어요. ㅎ

물 붓고 연두부 넣고 끓여

농도 잡아줍니다.

참 좋아하는 마파두부 입니다. 

소주 한두병 뚝딱이죠 ㅎㅎ

[켈타스]

중국 마파두부는 연두부를 쓰나보네요? 맛있어보입니다

[daiyuh]

중국 현지에서는 쇠고기 다짐육과 연두부가 주 재료라고 하더라고요 ㅎ

[Flash gitz!!]

마트에는 연두부가 잘 안보여서 순두부로 해볼까 하는데 난리나겠죠?...

[애쥬어 메인쿤]

그럼 마파두부보단 매운 두부죽이 되지 않을까요

[daiyuh]

순두부는... 마파두부죽이 될 것 같습니다.
연두부가 없다면, 그냥 찌개용 두부를 추천드려요!!

[meatking_LEO]

한국식 중식
중국식(?) 중식
말이 조금 이상하네요..

생각보다 차이가 좀 있는 것 같습니다. ㅎ

[금주1년]

마파는 무조건 연두부.....

일반 두부 쓰는 곳 중에서 맛있는 곳을 본 적이 없습니다.

기본적으로 단단한 두부 안으로 소스의 맛이 스며들지 못하는 거 같습니다.

[더러운펭귄인형]

마파두부는 맛있습니다. 저 마하고 랄한 맛이 최고죠. 집 근처 사천요리집이 있는데 거기 완전 단골이에요 자다가도 생각나는 그 맛..!