[기타] 장어 1kg의 의미를 배웠습니다

[FIVE★]

장어가 1kg에 45,000원이라길래 1kg이면 2~3마리정도는

나오겠거니 하고 주문했는데 한마리에서 머리 때어내고

뭐 때어내고 해서 저렇게 500g정도 나오는거라는군요;;

걍 돼지갈비나 먹을껄 그랬습니다

[에릭 카트맨]

덕분에 저도 알아가는군요...

[야인김C]

해산물이나 일부 농산물도 저렇게 팔아요~~

[각카로트]

장어 비싸욧 ㅠㅠ

[대한팟수]

뜨아..1마리 4.5만원 비싸군요

[Kumari]

1kg이라고 하지말고 차라리 장어 한마리라고 표기하고 팔아야 하는게 정상 아닌가요?
일단 무게로 혹하게해서 팔고보자라는 얄팍한 심보가 느껴지는데 손질 전 무게라는걸 모르고 산 사람은 작성자님처럼 불쾌감만 들거 같아요.

[nicks]

장어 양식되면서 저 가격대 유지하는거 보면 겁나 신기함.

[호구사령관]

울나라는 신기한게 한번 올라간 가격은 절대 안내리더군요. 계란값도 그렇고

[키세츠 카데라하]

양식이라고해봐야 치어를 잡아와서 키운거라..
진정한 의미에서 양식이 되려면 아직 멀었죠.

[가람바람뫼]

양식은 양식이지만, 장어 생이 다 밝혀진게 아닌지라...
아직은 바다에서 강으로 회유하는 치어(그 투명하고 얇은 놈들) 잡아다그 기르는 정도에요.
그 마저도 가격이 계속 오르고 있다죠, 한국 일본에서 엄청 먹어대서.
아시아쪽은 이미 멸종 위기 단계이고, 현재 우리가 먹는 건 유럽이나 미주쪽 장어 치어를 기르는 걸로 알고 있어요.

[배부르고등따숴]

장어는 완전양식이 아직도 안됨여
완전양식 상용화 성공하면 완전 돈방석에 앉는겁니다.

[즌갈^^7]

장어 완전양식 성공했어요 . 그리고 우리나라뿐 아니라 다른나라가 먼저 성공도 했음

[고기가먹고싶어]

민물장어 양식 성공 했어요. 지금이 3세대고 4세대부터 출하할거라고 하던데.

[랑그릿사4]

장어 완전 양식은 일본에서 먼저 성공했고, 우리나라도 몇 년 후에 성공했어요. 예전에 루리웹 베스트 글로도 올라왔었음.

[배부르고등따숴]

완전양식 "상용화 성공"
ㄴ제대로 읽으시길..;;

[배부르고등따숴]

완전양식 "상용화 성공"
ㄴ제대로 읽으시길..;;

[배부르고등따숴]

완전양식 "상용화 성공"
ㄴ제대로 읽으시길..;;

[랑그릿사4]

뭐라심. 자기가 장어는 아직 완전 양식 성공이 안됐다고 써 놓고선. 딴 소리 마시죠?

[배부르고등따숴]

하아.. ;;
양식 성공은 실험실에서만 가능하고, 현재 실험실에서 길러낸 장어들은 치어를 키워 양식한 장어 가격의 3~7배입니다.
그러니 완전양식이 아직도 안됐다고 적었고, 이어서 "완전양식 상용화 성공하면" 이라고 적은거죠.
댁이 아는 정도는 나도 알아요.

[데몬]

장어 1kg에 2마리도 엄청 큰사이즈가 나오는데 1마리가 1kg라구요?

[FIVE★]

저렇게 2토막만 나왔더라고요

[김베스트]

저건 저업소 거짓말입니다. 1미 장어 2미장어 3미장어 이런게 피뼈 제거전 키로당 몇마리냐를 얘기하는건데..
제가 딱한번 강화에서 1미장어를 먹어본 적이 있는데 두꼐가 어마어마 합니다. 그때 너무 크고 두꺼워서 어느정도 익히고 장어를 가운데를 갈랐습니다.
그래도 일반 업소 장어 크기...
살의 양도 1미장어가 3마리나오는 3미장어보다 더 많이나옵니다.

[으샤으샷]

일단 생물상태 1키로를 말하는건 맞습니다. 피빼고 머리 때고 하면 600~700그램정도 나옵니다.
저건 일반장어보다 좀 크긴하지만 생물 1키로짜리를 손질한게 아니네요.
보통 장어 생물을 사올때 키로당 2미, 3미 정도 기준으로 키운것을 가져옵니다.
1미는 위에 분이 말씀하신거 처럼 상당히 크고 두껍습니다. 저거 두마리분량은 나와야 정상입니다. 저거보다 좀 작은거는 세마리가
나와야 합니다.

[검 왕]

아버지 친구분이 장어집에서 일하시는데
정확히 1kg에서 머리 떼고 내장빼면 800g 나온다고 하더라구요
즉 그 이하는 장난질이라는거죠

[모감주]

1kg에 8만원까지 올랐을 때 먹었었는데 가격 많이 내린건가 ;; 2kg에 여섯명이서 잘 먹었는데 두마리 나오진 않았었네요. 몇 마리 됐었지 ;;

[sishio]

와 우리동네 모자원고개 장어집이 3마리에 48000원인데.. 넘 비싸네요

[Raysinzi]

저기 장난이 좀 심하네요.1kg손질시 보통 700~800g나옵니다. 작은걸로해도 기본 650g은 나와야죠..
일반적인 식당은 1kg에 2~3마리고 만약 한마리가 1kg이면 진짜큰건데 그런건 kg기본 6만원이상 줘야될겁니다.
(장어도 클수록 비쌉니다)
근대 민물장어는 보통 양식이라 1kg은 거의 없는데다가(거기까지 잘안키움 ) 식당에서는 저가격 팔기어렵습니다.
나온 양이나 크기로 봐도 절대 1마리에 1kg짜리 안된다에 한표겁니다.

[마지막기술]

상술입니다. 키로치고 좀 싼가격인데?하는곳들은 대개 손질하면 500g이에요^^하고 등쳐먹더라구요.

[llilllillill]

거기다가 구우면 쪼그라들죠

[개들개들]

어디 가게인지 얘기하면 안되려나 걸러야 되는 음식집 리스트에 넣어야 할듯

[생글군]

비싸기도 비싸고 양도 적네요. 대충이라도 공개해주세요. 루리분들이라도 눈탱이 안맞게

[FIVE★]

갈비랑 장어랑 같이 파는 대형음식점에선 드시지 마라고 말해드리고 싶네요

[히라노 아야]

장어가 구하기 힘들어서 비싼게

거기다 싯가로 대부분 치던데

정기적으로 잡히는게 아니고

잡기 힘들어서 양식도 키우기 힘들다더만

[청음지]

장어 내장에 물맥이고 잰건가

[햇살 따스한]

저런집 어떻게 법적으로 엿멕일 방법 없나요?

[NTesla]

저울이 필요하다
그것도 매우 정밀한 저울이..

[브로게이머]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[tsubame]

제가 자주가는데 절반정도밖에 안나오는거 같네요. 500도 안되보임.

[SeinStierl]

수산물들 전반적으로 무게당 얼마 이렇게 파는건 좀 더러운 곳이 많지요.
온갖 테크닉(?)으로 눈속임도 잘하고..
그러다보니 사먹기 꺼려집니다.

[니나가라군대]

우리동내에 1kg 33900원에파는건 엄청 싼거구나 질도 나쁘지 안던대...ㅎㄷㄷ

[요하네의 리틀데몬]

양식장겸 식당에서 초벌만 해서 포장하는거 사다먹는데 그쪽이 훨 싸긴 하더군요.

[시토크롬C]

장어가 비싸다 비싸다해도 달랑 저정도 크기 한마리가지고 45,000원 낼 음식은 아닙니다.

[루리웹-954774913]

저집주인이 비추 달렸나보네 ㅋㅋㅋㅋ

[Barret Wallace]

것도 그렇고 왜 저리 물이 흥건하게 나왔져?
저 갔던 집들은 물기 없이 기름기만 반지르르하게 나오던데..

[인랑[人狼]]

장어 비쌀땐 고창 구시포에서 키로에 9만4천 ....4인가족 3키로 먹으니 30만원 가까이 .ㅜㅜ...부모님 모시고 가서 으악 했습니다. ...그런데 ...밥을 먹는 동안 아부지가 계산을 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ그때만 생각하면 ..눈물이 나누나 ~~~~~~~~~~~~~~~아부지~~~~~~~~~~~~~~~~~어무니~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~장어값 떨어졌으니 제가 모시고 갈께요....

[무검]

보통 장어 1키로면 손질후 650그램? 정도 나올거에요 가격은 7만원 전후~~~

[무검]

저게 몇그램인지는 모르겠지만 1키로를 손질후 45000원이면 원래 엄청 싼거에요

[VVIP급 호구]

편하게 장어 배터지게 먹을려면 비행기 타고 중국가는게 더 쌀것같음...

[kamkam]

경기 광주 유명 장어집이래서 갔는데
kg당 68000원.... 그런데 자리가 없음..ㅠㅠ
엄청 불친절에 덥고... 왜갔는지...