오른쪽 감사합니다. _ _)
5~6년 만에 1박2일로 가는 회사 워크숍을 다녀왔습니다.
그간 당일치기로만 다녀와서 요리를 못해 아쉬웠는데,
30여명의 두끼 식사와 안주를 빼면서
원풀이 신나게 하고 왔습니다.
5년 만의 1박2일 워크숍 일기.
지금부터 시작합니다.
먼저, 30명이 먹을 식자재를 코스트코와 롯데마트에서 장을 봅니다.
다음 날에 먹을 카레부터 만듭니다.
왜냐고요?
김치찌개처럼 끓이면 끓일수록 맛있어지기 때문입니다.
그래서 제 카레는 '내일의 카레'입니다.
30여명이 먹을 카레라 양이 많네요.
엄청 빡십니다.
이 친구는 내일 조식이니 뚜껑 덮어서 치워둡니다.
워크숍에서 쓰려고 개인 구매한 냄비가 아주 마음에 쏙 드네요.
황태 들기름에 덖다가 새우젓 넣고 물 부어가면서 끓이니,
뽀오얗게 올라오네요.
이 국물에 소주 엄청 마셨습니다.
바베큐가 있어서 여섯 근만 했는데, 삭제됐어요.
소주 안주로 이 친구도 빠질 수 없죠. 골뱅이도 갑니다.
이 날 마신 주종만 12종은 되는 것 같습니다. ㅋㅋㅋ
신나게 먹고 마셨습니다.
식사 자리 정리하고,
자유시간을 가집니다.
멍~하니, 불멍 좋네요.
23시, 심야식당을 개점합니다.
다음 메뉴를 내달라고 해서 만든 감바스
양송이, 토마토, 브로콜리가 들어간 감바스는 무조건 맛있습니다.
이 친구도 삭제됐습니다.
비비고 왕교자 1.5kg이 순식간에 없어지네요.
숙소 도착하자 마자 스지 넣고 세 시간 가까이 삶았다가,
냉동실에 넣어 뒀던 소 힘줄(스지)를 꺼냅니다.
어묵과 소힘줄(스지)을 준비합니다.
이건 제가 했지만, 국물이 미쳤습니다.
밥 말아 먹고 싶었어요.
진짜 맛있었습니다.
추가 안주 요청이 들어와서 냉장고에서 꺼낸 친구들입니다.
모두가 아는 맛이지만, 요건 맛있죠. ㅎ
카레를 다시 꺼내 와서 저어가면서, 약불로 데워줍니다.
밥과 소시지를 올려 함께 냅니다.
당일 귀가한 분들을 제외하고 25접시가 나갔습니다.
이 카레는 호불호가 없어요 ㅎ
몸은 고되지만, 즐거웠던 워크숍이 이렇게 끝났습니다.
방금 집에 와서 짐 풀고 정리했네요.
준비한 메뉴 9개와 긴급 메뉴(토달)까지 해서 10개를 뺐네요. ㅎ
요리가 은근히 성취감이 있는 취미인 것 같습니다.
이제, 오늘 저녁엔 뭘 먹을지 고민해봐야겠네요.
모두 즐거운 주말 보내세요~
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우와 직업이 요리사이신가요? 혼자서 30명 안주와 식사를 다해내시다니 대단하심당
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우리 회사로 와주십쇼. 물론 전 퇴사할 예정입니다.
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출장 요리사시죠? 혼자 일 하신듯
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선생님 부대볶음 양념장 레시피좀 알려주세요 ㅠㅅㅠ
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대단하세요 완전 능력자 ㅊㅊ합니다
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우와 직업이 요리사이신가요? 혼자서 30명 안주와 식사를 다해내시다니 대단하심당
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일반 직장인인데, 취미로 요리하고 있습니다. ㅎㅎ | 23.11.04 17:22 | |
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뷔페는 완전히 장르가 다르더라고요 ㅎㅎ | 23.11.04 17:22 | |
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감사합니다. 요즘 요리가 참 재미있어졌네요 ㅎ | 23.11.04 17:22 | |
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출장 요리사시죠? 혼자 일 하신듯
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요리가 좋고, 제가 만든 음식을 맛있게 먹는 걸 보는 게 좋아서 한거라 일했다는 생각은 하지 않았습니다. | 23.11.04 18:52 | |
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제가 하겠다고 해서 한거라,회사 돈으로 즐겁게 요리했습니다. :) ㅎ | 23.11.04 18:55 | |
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메뉴 빼는 족족 바닥을 보여서 요리하는 맛이 있어 즐거웠습니다. ㅎㅎ | 23.11.05 22:03 | |
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만든요리 맛있게 먹어주는거만으로도 정말 행복하죠 ㅎㅎ | 23.11.13 14:50 | |
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맞습니다. 그게 참 행복하더라고요 ㅎㅎ | 23.11.13 18:41 | |
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판교에 있는 어떤 회사 입니다. ㅎ | 23.11.05 22:03 | |
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우리 회사로 와주십쇼. 물론 전 퇴사할 예정입니다.
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감사합니다!! 요리 본격적으로 시작하고, 워크샵 간 건 처음이었는데, 해 보니 가능하더라고요 ㅎㅎ | 23.11.13 18:43 | |
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선생님 부대볶음 양념장 레시피좀 알려주세요 ㅠㅅㅠ
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헛, 그것은... 백종원 쓰앵님의 레시피를 보시면 됩니다. 저도 요거 보고 만들었어요. ㅎ https://www.youtube.com/watch?v=SILoOGBiAyA | 23.11.13 18:47 | |
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대단하세요 완전 능력자 ㅊㅊ합니다
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감사합니다~!! 요리 시작한 지 이제 2년 3개월 정도 된 것 같은데, 좋은 취미가 생겨서 행복합니다. ㅎ | 23.11.13 18:48 | |
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감사합니다. 취미로 시작했는데, 요즘 삶의 활력소가 됐네요. 소힘줄 어묵탕과 소시지 카레가 인기 투표 최상위권 사천왕 중 하나였습니다. ㅎㅎ | 23.11.13 18:50 | |
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사실 마라샹궈도 준비했는데, 다들 배불러 하셔서 요걸 빼지 못한 것이 아쉬웠습니다. ㅎㅎ | 23.11.13 18:50 | |
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좋게 봐주셔서 감사합니다. ㅎㅎ 어디까지나 아마추어의 취미생활이죠 ㅎㅎ | 23.11.13 18:51 | |
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좋게 봐주셔서 감사드립니다!!! | 23.11.13 18:52 | |
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야외활동은 위험합니다 ㅋㅋㅋ | 23.11.13 18:52 | |
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저야말로 회사 돈으로 즐겁게 요리해서 행복했습니다. ㅋㅋㅋ | 23.11.13 18:51 | |
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대파, 양파, 마늘, 통후추, 월계수, 생강 넣고 어묵탕을 위한 스지를 먼저 1시간 삶고 그 뒤에 돼지고기 수육 넣고 시간반 삶았습니다. | 23.11.13 18:54 | |
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감사합니다^_^ | 23.11.14 20:07 | |
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그게 다음 요리를 즐거운 마음으로 하게 만들어 주는 소중한 동력원이 되는 것 같습니다. ㅎㅎ | 23.11.13 18:54 | |
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