[자작] 유통기한 지난 재료 잔뜩 써서 만든 부리또

[CheapLifer]

유통기한 3년 반 지난 올리브

1년 반 지난 또띠아

2년 반 지난 살사 소스

고기 소시지 냉동마늘 고추 양파 상추 깻잎 다져서

체다 치즈와 몬테리잭 치즈, 유통기한 2년쯤 지남

부리또에 넣을 페이스트를 볶아주고

올리브 피클 할라피뇨 다진 걸 바닥에 깔아주고 페이스트를 얹은 다음 파마산 치즈를 뿌려 접으면 완성.

먹고 남은 부리또는 통에 보관. 맛있었음.

유통기한 지난 재료라 해도 식품 특성에 따라서는 유통기한이 완전 장식인 경우가 꽤 됨. 통조림, 병조림 같은 경우는 불량이나 손상 없으면 몇 년 지나는 것 정도는 새 물건이랑 전혀 차이가 없고 기름 안 들어간 상온 보관 식재료도 고온이나 직사광선에 노출만 되지 않으면 한두해 정도는 끄덕 없음.

[엘사♥잭프로스트]

아니 또띠아는 유통기한 지나니까 곰팡이 피던데 신기하네요...;

[CheapLifer]

생산 시기로부터 며칠 내로 써야 하는 물건이 있고 몇달 정도 뒤로 유통기한 찍히는 물건이 있음
전자는 냉동실 넣어두면 됨

[kuroso]

오.. 유통기한이랑 별도로 소비기한이 긴 케이스가 있다고 들었는데, 이런 경우였군요

[16세 소년]

대표적인게 두부요ㅋ 물만 잘 갈아주면 방부제 넣었나 생각 들 정도로 오래가요. 두부 제조업체에서 신선하게 보일라고 유통기한 짧게 찍어 출하 한다는 소리도 있더라구요.