[자작] 마보다 라에 집중된 마라 짜파게티

[daiyuh]

오늘 점심은 얼마전에 주문했다가 어제 받은 라면 입니다. 

마라 짜파게티 입니다.

재료부터 보시죠.

포장지가 보라색 입니다.

칼로리는 일반 짜파게티보다 아주 조금 낮네요.

하나 뜯어 봅니다.

짜장 스프와

건더기 후레이크

마라조미유

면이 들어 있네요.

면부터 삶아 줍니다.

물이 끓을 때,

8 스푼을 따로 덜어내고,

건더기 후레이크를 불려줍니다.

물을 모두 버린 뒤,

면 위에 불린 후레이크와 8스푼의 물,

짜장스프를 넣고 볶아줍니다.

요거 건더기 후레이크에 건두부가 말려서 들어있는 점이 특이하더라고요.

볶아준 뒤,

마라조미유를 넣어줍니다. 

산초기름인 마조유에 

고추기름을 섞은 것 같더라고요. 

마한 향이 올라오고,

굉장히 빨갛습니다. 

약불로 쪼리(?)줍니다.

접시에 담고,

고춧가루 살짝 뿌려줍니다.

일반 짜파게티에 비해 확실히 좀 붉게 나오네요.

마라(麻辣)에서 얼얼한 마(麻)보다 매콤한 라(辣)이 강조된 느낌입니다. 

마조유의 향이 나긴 하는데, 

그것보다 매운 맛이 강하네요. 

불닭 수준의 매운맛까진 아니지만 상당히 매콤하네요. 

제입맛엔 딱 맞아서 요거 계속 판매되면 쟁여두고 먹고 싶더라고요.

[인성메로]

아까 올리신 분도 사전주문 했다고 하던데...
님도 사전주문 하셨죠?

[daiyuh]

오 네. 얼마전에 쿠팡인가에서 사전 주문했습니다.

[인성메로]

그럼 한동안 음게에 마라 짜파게티 인증하시는 분들은 전부 사전주문 하셨겠네요ㅎㅎ

저는 마트에서도 파는 그 날을 기다리는 수밖에ㅜㅜ

[†-Kerberos-†]

오 얼얼한 마/매콤한 라, 처음 알았어요.
그냥 마라 마라 마라, 하나의 개념으로만 생각했었네요 ㅎㅎ

[키스샷]

오늘 저녁으로 한끼했는데 사천보다 맵더군요....

[한글은_찰지다]

전 예전에 편의점에서 마라맛 제품을 사서 먹어보고
특유의 향때문에 마라는 나와 영원히 마주할 일은 없겠다라고 생각했던 기억이 있어서
사먹어보기 보다 구경만 할 제품이 될 것 같네요 ㄷ

[yongja1200]

마라탕의 매력은 매콤한 '라' 보다 얼얼한 '마' 에 있는 것 같은데,
기성제품들 나오는거 보면 마를 강조할 수가 없는 듯 합니다. 호불호가 세서 그런가.
그러다보니 대부분 마라 붙이고 나온 제품들이 뭔가 어정쩡한 느낌이었던게 아닐까 싶습니다.

마에 해당하는 양념을 따로 주고 조절해서 먹으라고 하면 좋을텐데. 어째서...? 흐음.

[루리웹-8743046307]

마 자체가 한국에는 아얘 없던 계열의 맛이니 호불호는 어쩔수 없는듯
차오차이 라고 레토르트로 나온 마파두부는 강도는 좀 약해도 확실히 마 한 맛을
메인으로 살려서 만족 했음

[드림캐스트]

오늘 저도먹었는데 상당히 맵습니다 근데 굳이 짜파게티랑?같이?
이런느낌이라 전 한번만 먹을거같아요

[환경보호의중요성]

음 그냥 사천의 또다른버전이려나..

[LCH]

다음에 짜파게티 구입할때 요걸로 사 먹어봐야겠네요~