안녕하세요, 장독 뚜껑 돌리는 남자, 슬팜입니다!
이번에는 직접 길러서 수확한 감자로 야무진 감자전을 만들어봤습니다!
제1장.
요리 재료 소개
하인즈 케찹
세계에서 가장 많이 팔리는 하인즈 케찹.
1876년부터 세계 최초로 생산된
하인즈 그룹의 대표 아이콘 제품으로,
전 세계에서 매년 약 6억 5천만 개가
판매되고 있습니다.
[제품 홈페이지]
지평 생 쌀막걸리
유구한 세월을 겪으면서 지평주조의 전통은
변함없이 이어져 내려오고 있습니다.
옛 방식을 이어온 전통적인 주조법에
술 맛을 위한 혼신의 노력과 정신이 더해지는 것.
지평주조의 정신이자 긍지입니다.
[제품 홈페이지]
해표 콩기름
국내에서 직접 만든 맑고 신선한 식용유
[제품 홈페이지]
감자
삶아서 주식 또는 간식으로 하고,
굽거나 기름에 튀겨 먹기도 한다.
소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되고,
감자 녹말은 당면, 공업용 원료로
이용하는 외에 좋은 사료도 된다.
[네이버 지식백과]
제2장.
감자 손질
제3장.
감자전 부치기
마지막장.
감자전 먹방
저번 '밀크쉐이크와 감자튀김' 편에 이어서
(저만 알고 있는) 감자 특집 제2탄인,
감자전과 막걸리 편입니다.
남은 감자가 거의 없어서 3탄은 없습니다.. ㅠ
저 당시 촬영날 날씨가 굉장히 습하고 더웠습니다. (가만히 있어도 땀이 주륵주륵)
거의 빈속에 5시간이 넘도록 요리하고 촬영하면서 정말 힘들고 배고팠는데,
시원한 막걸리 한 잔에 쫄깃한 감자전 한 입 먹으니까
정말 정말 진짜 레알루다가 맛있었어요.
솔직히 비주얼은 그렇게 맛있어 보이진 않은데
맛은 정말 일품이었습니다!
그나저나 감자전과 막걸리는 정말 찰떡궁합인 것 같습니다!
지금은 돌아가신 할아버지께서 막걸리 드시는 모습을 보면서
도대체 막걸리를 무슨 맛으로 먹지? 그랬는데,
저도 나이를 먹다 보니까 이제 조금 알 것 같아요~ ㅎㅎ
뭔가 기름진 한국음식(특히 전 종류)하고 먹으면 정말 맛있습니다!
근데 소주맛은 아직도 잘 모르겠다는..
-
영상으로 보시면 조금 더 재밌습니다.
맛있는 소리도 있고, 사진으로는 못 담은 드립도 있습니다.
혹시 궁금하신 분들은 영상 보러 와 주세요. ^^
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슬팜의 뒤뜰키친 시리즈
밀크쉐이크와 감자튀김
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30609355
드라이에이징 한우 티본 스테이크 숯불구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30608776
벌집껍데기 3종 숯불구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30608588
모둠 닭꼬치 5종 숯불구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30608042
한우 1++ 미니 화로 숯불구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30607158
세상에서 가장 신선한 달걀로 요리한 스크램블 에그
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30606593
리얼 돌판 연어 스테이크
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30606377
벌집 돼지껍데기 간장 볶음
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30605983
흑돼지 삼겹살 돌판구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30605756
반합에 20년 된 간장으로 버터 찜닭
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30605515
반합에 20년 된 간장으로 연어조림
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30605252
이베리코 통삼겹 숯불구이
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30604968
반합에 이베리코 통삼겹 차슈
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30604275
카우보이 베이크드 빈스
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30603882
쭈꾸미 삼겹살 볶음
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30603573
1kg 토마호크 스테이크
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30603305
40cm 킹 블랙타이거새우 튀김
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30603023
소 모듬구이
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30602800
양꼬치 & 양갈비
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30602445
맥앤치즈
bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30602086
피쉬앤칩스
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숯불 타조 스테이크 & 고등어구이
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반합에 타조고기 카레라이스
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숯불 한우 채끝등심구이 & 군고구마
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반합에 치킨
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장조림 파스타
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반합에 팝콘
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반합에 라면
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메불메를 아시다니 배우신분이군요!
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호우는 마이클 잭슨이 최초로 시작하였으므로 사용해도 된다고 생각합니다!
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잘 보았읍니다.
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정성스러운 게시글에 추천밖에 드릴게 없군요 ㅠ 감자전과 막걸리라니..너무 사기적인 조합아닙니까? 게다가 제가 좋아하는 지평생까지..크... 이미 드셔보셨을수도 있으시겠지만 기회가 되신다면 지평생 밀 막걸리도 드셔보시길..! 지평쪽 말고 타지역에서는 파는곳이 거의 없긴한데 그래도 서울에도 있긴 하더라구요. 쌀과는 다른 색다른 맛이였습니다 ㅎ
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빌리진~ 낫 마이 러버~ 호우!
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메불메를 아시다니 배우신분이군요!
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루리웹 보고 배웠읍니다.. ㅎㅎ | 19.08.17 13:27 | |
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맞습니다~ 사실 고명은 미관상 넣었던 거고 저도 최대한 넓고 얇게 부치고 싶었는데.. 첫 감자전 실패후 감자전 반죽이 너무 없어서.. 할 수 없이 작게 부쳤네요.. ㅠ 두꺼운 건 너무 얇으면 탈까봐.. ㅎㅎ | 19.08.23 12:25 | |
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잘 보았읍니다.
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정말 감사합니다. | 19.08.23 13:01 | |
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정성스러운 게시글에 추천밖에 드릴게 없군요 ㅠ 감자전과 막걸리라니..너무 사기적인 조합아닙니까? 게다가 제가 좋아하는 지평생까지..크... 이미 드셔보셨을수도 있으시겠지만 기회가 되신다면 지평생 밀 막걸리도 드셔보시길..! 지평쪽 말고 타지역에서는 파는곳이 거의 없긴한데 그래도 서울에도 있긴 하더라구요. 쌀과는 다른 색다른 맛이였습니다 ㅎ
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정말 맛있었습니다! 지평생 밀 막걸리가.. 용문 하나로마트에서 본 것 같기도 하고.. 나중에 시골갈 때 한 번 찾아보겠습니다! ^^ 감사합니다~ | 19.08.23 13:01 | |
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저는 인천에 살고, 양평은 영상 찍을 때 가고 있습니다~ ㅎㅎ | 19.08.23 14:52 | |
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호우는 마이클 잭슨이 최초로 시작하였으므로 사용해도 된다고 생각합니다!
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빌리진~ 낫 마이 러버~ 호우! | 19.08.23 14:52 | |
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했네~ 했어~ | 19.08.24 10:19 | |
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감자전 개꿀맛! | 19.08.24 10:19 | |
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그냥 한 번 넣어본 겁니다~ ㅎㅎ 그래도 전에 막걸리는 대부분 좋아하지 않나요? | 19.08.24 10:20 | |
삭제된 댓글입니다.
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zi존일진
감사합니다~ ^^ | 19.08.24 10:20 | |
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만드셔서 드시면 되죠~ ㅎㅎ | 19.08.24 10:20 | |
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시골스러운 분위기를 연출하고 싶었습니다~ ㅎㅎ | 19.08.24 10:22 | |
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양평막걸리는 지평 생막걸리죠~ ㅎㅎ | 19.08.24 10:23 | |
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