새로운 곳으로 보금자리를 꾸미면서
평소의 작은 꿈이었던 돌가마 제작을 시작하였습니다..
총 제작일은 10일이 걸렸구요..
저는 보조만 하였고 공방을 지어주신 사장님께서 돌가마를 무료로 만들어 주셨습니다..
완성된 돌가마의 사진입니다..^^
유튜브에서 본 이미지를 참고로 만든 설계도입니다..
돌가마의 받침으로 사용할 블럭도 준비하고..
황토도 준비했습니다..
지지대를 만들고 있습니다..
철근도 넣었구요~!
받침대 형태를 잡았습니다..
본격적인 돌가마 부분을 만들기 시작하였습니다..
아치형의 입구도 제작하고..^^
골고루 황토로 미장하여 빈틈없이 채워주었습니다..
사진의 신사분께서 공방을 지으신 사장님이십니다..
돔을 쌓고 있습니다..^^
황토 미장을 꼼꼼하게 해주었습니다..
때때로 늦게까지 작업이 이어져서
후레쉬를 켜고 사진을 찍어야했습니다..
굴뚝을 붙이고 돔을 메꿔 전체적인 모양을 잡아주었습니다..
안전한 절연자재로 돔을 싸준다음..
다시 한번 황토미장을 해줍니다..
이랬던 돌가마가..
매끈하게~!
돌가마 내부의 미장을 하고 있습니다..
갑자기 비가 와서 비닐을 덮어 씌우고 작업을 했습니다..
온몸이 황토로 물든 사장님..
정말 고생 많으십니다..
받침대의 시멘트 미장까지 매끈하게 마무리 했습니다..
시멘트 받침대에 황토를 분사하고..
돌가마에도 꼼꼼하게 황토를 뿌려주었습니다..
뒷통수가 참 이쁘죠??
방수제를 뿌리고 말리는 과정을 3번 반복했습니다..
마무리 블럭 작업..
완성되었습니다..^^
공방으로 이사를 하고 들인 데크오븐과 기구들입니다..
빵사진이 없으면 섭하죠??
데크오븐에서 구워지고 있는 바게트와..
식빵들입니다..^^
저는 보조만 했을 뿐인데도
껍질이 벗겨질 정도로 탔습니다..
돌가마를 만들어주신 아티스트 Jun.Kim입니다..
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답글..
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베이킹은 이렇게 요렇게... 어때요, 참 쉽죠? 이제 이 빵들을 구울 돌가마를 연성해보겠습니다. 블럭과 코발트 황토를 이렇게 요렇게... 어때요, 참 쉽죠?
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베이킹님의 등을 보니 빵이 아니라 벽돌 굽는 남자의 등이라는. ㅎㅎ 덧:멋진 돌가마입니다.
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우와 음갤에서 가마 제작 과정까지 보게 될줄이야 ㅎㅎ 새로운 빵 연성 장소에서 어떤 빵이 나올지 기대 됩니다 ㅋㅋ
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아버지 이젠 가마까지 만드시는군요!
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