너희여 너희!
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아이 참 제가 했습니까?! 같이 간 배우 친구가 한땀 한땀..!
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자기 말이 자기한테 돌아와서 백인가
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수제 해동이 당최 뭔말이냐고
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우리 출연자 아니에유
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??? : 아~ 미치겠네 쓰던 고기를 썼습니까? 안녹은 고기를 대충 녹여서...
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물에 담가서 핏물빼는건 그냥 기본인데 뭔 개소리야
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백종원이 한 저 말 자체는 맞음. 밀봉된 봉지 채로 해동해야 냄새가 안남
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자기 말이 자기한테 돌아와서 백인가
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고백 점프! | 25.11.27 12:44 | | |
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누가 그러더라 백종원은 지식이 없는데 데리고 다니는 작가가 여기저기 수집해서 대본 작성하면 그대로 얘기해서인지 지가 한얘기도 기억못한다고… | 25.11.27 13:32 | | |
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대본 느낌 나는게 한두개가 아니었기는함 | 25.11.27 19:02 | | |
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아이 참 제가 했습니까?! 같이 간 배우 친구가 한땀 한땀..!
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ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 25.11.27 12:38 | | |
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종원어 마스터 ㅋㅋㅋㅋ | 25.11.27 12:43 | | |
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우리 출연자 아니에유
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??? : 아~ 미치겠네 쓰던 고기를 썼습니까? 안녹은 고기를 대충 녹여서...
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수제 해동이 당최 뭔말이냐고
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水제 해동 | 25.11.27 12:35 | | |
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냉동에 들어갔던걸 저렇게 해동하면 급속도로 상하기 시작함 | 25.11.27 12:57 | | |
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물로 했으니깐 水제해동! | 25.11.27 12:48 | | |
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역시 마스터보단 닥터지 | 25.11.27 12:39 | | |
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물에 담가서 핏물빼는건 그냥 기본인데 뭔 개소리야
(IP보기클릭)118.235.***.***
다빈이
백종원이 한 저 말 자체는 맞음. 밀봉된 봉지 채로 해동해야 냄새가 안남 | 25.11.27 12:39 | | |
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그거 갈비찜 레시피 아님? | 25.11.27 12:56 | | |
(IP보기클릭)168.78.***.***
나도 봉지째로 하는데... 핏물 빼는거랑 해동이랑 따로 아님? | 25.11.27 13:12 | | |
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다르긴 함 이미 핏물뺀건 봉지째 해동이 맞음. | 25.11.27 13:49 | | |
(IP보기클릭)211.198.***.***
해동과 핏물 빼는게 달라요 그리고 생살은 핏물 안빼요..... | 25.11.27 13:51 | | |
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근데 등신이 많긴 했잖아 ㅋ | 25.11.28 10:21 | | |
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깊이 아는게 아니니 상황에 따라 이랬다 저랬다 그래도 남의 지식이라도 관련 방송찍어봤으면 기억이라도 해서 일관성이라도 보이지 방송에 더 그럴듯하게 보이게하려고 일관성도 무시하나 | 25.11.27 14:32 | | |
(IP보기클릭)210.113.***.***
백종원은 이미 스트리트 푸드파이터 하면서 밑천드러남 일본에서 아는 척 오지게 했다가 현지사는 유학생이 더 잘 알고있다는... | 25.11.27 21:17 | | |
(IP보기클릭)223.63.***.***
(IP보기클릭)211.198.***.***
핏물 빼는거랑 해동은 달라요 | 25.11.27 13:48 | | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
해동은 비닐째로 하는게 맞을걸? | 25.11.27 13:53 | | |
(IP보기클릭)218.157.***.***
핏물 빼는건 생으로 담그는게 맞는데 영상의 상황에선 백종원이 전문가가 맞다면 뼈에 붙은 살이 아니라서 핏물을 뺄 필요가 없으니까 요래요래 해서 해동이나 잘 시킵시다 하는게 맞겠지... | 25.11.27 14:41 | | |
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그니까 그게 동시에 이루어 질수 없는거에요 해동은 해동 그 다음 핏물 빼는거에요 일단 우리가 잘아는 불백고기 같은 경우 냉동육 많이 쓰는데 그냥 봉지째 해동함 그리고 핏물 빼는 법이 물에 담구는게 아니라 채반에 올려서 그냥 알아서 핏물 빠지게 해요 | 25.11.27 14:53 | | |
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언고기는 피가 빠질수가 없으니 일단 녹이는거 유수에 먼저하고 피빼는건 식당마다 저마다의 비법이 다 있어서 뭐라 못함 그런거 없이 맵다 양념 치덕치덕해서 잡내를 담궈버리는 방식도 있고 | 25.11.27 19:05 | | |
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잘 보면 "왜" 그렇게 하는지 설명은 없고 "일단 그렇게 해라"만 있는 것이 백종원류 설명임. 아는 것만 이야기하면 그건 또 당연한 설명이라... 방송에서 나여 나 같은 방식으로 띄워줘서 그렇지 잘보면 전문성 하나없이 그냥 요리 잘하는 아저씨일 뿐임. 연구가도 뭣도 아니고 그냥 요리 잘하고 장사 노하우 좀 있었을 뿐인 소유진 남편. 애초에 소유진하고 결혼 안 했으면 방송에 팔릴 일도 없었을 듯? | 25.11.27 21:23 | | |
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그냥 유수에 해동하라고 위생점검 전문기관에서 나와서 이야기 해줫어요 | 25.11.27 19:03 | | |
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