[일식] 일본 미야자키 명물 닭요리 "모모야키"

[호크미사일]

미야자키가 닭이 유명하더군요

그래서 그런지 치킨난반 & 모모야키 같은 닭요리가 유명

점심에는 치킨난난 먹었으니 저녁은 모모야키로 유명한

"마루만 본점"

다들 줄서 있길래 그냥 줄서면 되나 했는데...

뭔가 감이 이상해서 앞에 가보니 이름 적는게 있어서 호다닥 적음...

적고 나면 딱히 줄 안서고 근처에 있어도 되더군요

한 30분 기다려서

카운터석으로 안내 받고

주문

모모야키 하나

생맥 하나 주문

바로 앞에서 숯불로 열심히 굽고 있습니다

냄새 죽임

우선 기린 생맥과

세트에 포함된 오이.....

오이에 소금 살짝 뿌린듯

좀 마시면서 기다리니 나온

모모야키

주문 받을때 컷팅할지 물어보는데 컷팅 요청하면 저렇게 다리에서

다 잘라서 줍니다

살이 연한게 아닌 토종닭이라 그런지 쫄깃하니

컷팅 추천

이미 맥주는 반을 마심

속까지 안 익혔지만

하나도 안 비리고 맛있어요

불맛 & 쫄깃함까지

색다른맛

세트에 포함된 국물

닭국물

생맥 한잔 더.....

마무리 잘 먹음....

미야자키 유흥가는 불금임에도 매우 한적

토요일은 그래도 꽤 몰리지만

다른 도시에 비하면 한적합니다

무슨 지역 소주 하이볼캔 프로모션 하는지

지나가는 사람한테 하나씩 나눠줘서 받음

개이득...

[그럼못써]

절인 오이 곁들이면 진짜 술안주로 딱일것 같아요.

[호크미사일]

한국이면 막먹고 리필하겠지만.....일본이니 아껴서....

[0M]

일본은 지방 어디를 가도 뭐가 맛있냐고 물어보면 다들 地鶏라고 하는듯

[아스테이온™]

규슈전체가 치도리 자부심이 좀있는듯..

[호크미사일]

닭이 맛있긴 합니다

[로리로리브로리]

소 돼지 닭 다 맛있는데 지도리는 정말 훌륭합니다

[환경보호의중요성]

오 우선 저장해놔야겠다

[호크미사일]

이미 유명한 맛집이니 실망하지 않으실겁니다

[똥오줌죄수]

모모가 무슨 뜻인가 했더니
Thigh (허벅지) 라고 써 있는 걸 보면
太もも(허벅지)의 모모 인가 보군용
저 부위는 무조건 맛잇지 크

[호크미사일]

저 단어를 보니 뭔가 야하군요

[파랑레몬에이드]

닭이나 야키니쿠 먹을 때 쓰는 명칭을 미리 알아두면 주문 할 때 조금 수월해지니까 권해봅니다

[프리스코b]

[거북님]

오 좋네요

[호크미사일]

굿

[nintendo]

와 안주 진짜 고소할것같아요

[Kutna Hora]

속까지 안 익혔다고요?
식중독이 걱정되네요 ㄷㄷㄷ

[촉수금지]

일본은 닭을 회로 즐겨먹는 곳입니다. 그래선지 닭구이류가 저렇게 레어로 나오는곳 많아요.

[매운까르보나라]

신기하네요. 소고기는 그 사건 이후로 안 먹는거로 아는데 훨씬 위험해 보이는 닭은 회로 많이 먹나 보네요 ㄷㄷ

[말로스]

소고기 육회는 그 사건 이후로 안 먹는다기보단,
취급하는 곳이 거의 없어져서 먹고 싶어도 못 먹는다고 합니다.
그래서 소고기 육회 대신에 닭고기 육회를 먹는 것 같네요.

[무지개용]

저 새카만건 그을음 아닌가...양념인가

[호랑이대장]

검댕임 그을음은 잘 안 묻고 그냥 그릴 안 닦는데 난 잘 안 먹음

[애쥬어 메인쿤]

치킨난반 말고도 유명한 명물닭요리가 있었군요

[_Raziel _]

일본은 닭 같은 가금류 종류를 회나 설익혀서 많이 먹는데, 살모넬라는 어떻게 억제하는지 궁금하네요. 바베큐 관련 책을 보면 닭고기에 대한 온도확인을 굉장히 강한 어조로 언급하거든요. 정해진 온도 이상이 얼마간 유지되어야 한다 이런식으로 정해두는데 유독 일본에는 그런게 없는거 같아서요.

[엘리&리사]

2009년도에 미야자키에서 몇년살았었는데 정겹네요 요즘엔 모모야키라고 하는군요 예전엔 지도리였는데,,

[루리웹-742617000027]

지도리 (地鶏) 는 재료 이름입니다. 품종닭 정도로 생각하면 될 것 같구요. 모모야키는 음식의 이름이구요.

[돌변화구]

미야자키가 먹거리가 그렇게 많지 않아서 여러 닭요리를 계속 먹긴했는데
먹으면서 느낀거는 한국 치킨 뛰어넘는 닭요리가 없다는거 ㅋㅋㅋㅋ