최근에 참돔먹고싶어서 양식장가서 한마리
2.6kg짜리 활어사다가 장만했네요.
장만하는 사진은 손이 지저분해서 못 찍었는데
항상 그게 아쉽기만 하네요.
참돔은 껍질이 맛있다고 하던데 잘못 장만해가지고
질기더라구요.
와잎 조금 먹고 나 혼자 그 많은 참돔을 다 먹었네요.
원 없이 먹은듯...
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네^^ 일식조리기술원이라는 유튜버채널에서 많이 배웠네요. 다른 채널들은 기술보다도 보여주기식이라 배우는데는 에로가 있습니다. 이 유튜브는 초보자들도 쉽게 따라할수 있어서 많이 참고 하고 있네요... | 20.02.28 14:19 | |
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답변감사해요~ 다음에 한번 도전해보겠습니다~!ㅋㅋㅋ | 20.02.28 15:02 | |
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생각보다 회 뜨는게 여러모로 번거롭긴 합니다만 취미삼아 배워놓는것도 좋을듯은 해요.ㅎ | 20.02.28 18:43 | |
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감사요^^ 전문가 만큼은 잘 뜨진 못합니다.ㅎㅎ | 20.02.28 18:40 | |
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조금더 잘 익혀여야 했는데..ㅠㅠ 칼집도 대강대강 했더니.. 첫 참돔 유비키는 경험삼아 해본걸루.ㅎㅎ | 20.02.28 21:05 | |
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애들은 아직 회를 못 먹어서 따로 구웠습니다~~ 나도 용가리를 좋아합니다.ㅎㅎ | 20.02.28 21:06 | |
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두껍게 썰었더니 씹는 식감 하나는 끝내 줬었네요. 집에서 회 떠먹는 이유 중에 하나가 아닐까 싶어요 ^^ 유비키를 반이나 해서 다 먹는다고 시껍했네요.ㅋ 나중엔 대강 씹고 넘겼던듯..ㅎ | 20.02.28 21:11 | |
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집에서 회 떠 먹기시작해서는 그 양과 두께 때문에라도 횟집에서는 만족이 안 되더군요. 한 달에 두어번 은 회를 장만하고 있습니다.^^ 담 번에는 회 뜨는 과정까지 올려 보겠습니다~~ | 20.02.28 21:16 | |