[한식] 제사날 갈비찜

[서울물곰]

안녕하세요?

지난 십여년간 집안 제사를 줄여나가기 시작해서 결국 할아버님, 할머님 제사 2회만

남아있습니다. 집안 제사 자체가 저희 대가 마지막이 아닐까 하네요.

구성원 모두 종교는 없습니다만 종교적인 의미보다는 뭔가 전통을 이어가고

이럴때 가까운 친척들 모여 보는 것에 의의를 더 두고 있습니다. 

이것도 기록이지 않나 싶어 제사음식 준비하는 몇장 올려봅니다.

사과도 깎고 산적도 올리고...

목기에 채워 넣어야할 음식이 아직 한창 남았네요.

사실 집안마다 한가지 씩 음식을 챙겨와서 현장에서

데워서 조립만 하는 정도로 간소화 했습니다.

사촌 큰형님댁에서는 국, 밥, 식혜, 장소 및 목기 제공 정도.

누구네는 과일, 누구네는 산적과 조기, 누구네는 뭐뭐 등등  

제사상에 올릴 음식 준비가 되면 순서대로 배치 시작.

차리는 예법은 홍동백서, 조율이시 정도만 챙깁니다.

중요한 건 마음이죠 마음.

절들 올리고 나면 저녁 거의 8시경. 잽싸게 상 물리고 저녁 식사상을 다같이 준비해 냅니다.

큰 형수님이 제사상엔 안 올라가지만 몇년전부터 미리 갈비찜을 한솥 가득해서

제사 끝나면 저녁상에 내시더라구요. 큰 솥에 가득해서 그런지 맛이 꿀맛입니다.

달달하고 부들부들한 갈비찜.

진짜 맛있어요- 밥에 얹어 먹으면 살살 녹습니다. 

점점 친척들 만나는 자리가 줄고 있는데 이렇게라도

보게 되네요. 언제까지 이런 자리가 계속 될진 모르겠습니다만.

건강하게 지내는 동안엔 계속 이어지길 희망합니다. 

여러분들도 추운 겨울 맛있는 음식들 드시고 기운내시길.

읽어 주셔서 감사합니다.

[찡빵패밀리]

맛있겠어요

[서울물곰]

완전 맛났습니다. 감사합니다.

[†-Kerberos-†]

요즘에는 간만에 가족들 얼굴 보는 의미가 더 강려크해진 것 같긴 합니다 :)
저희 친가는 다 쌩까고 사는데, 아버지가 쉽사리 못 놓으셔서 맨날 다툼이 좀 있네요.
내일도 제사라서 본가 가긴하는데, 누구 제사인지 :(

[서울물곰]

제사 줄여나가는건 항상 이슈가 있게 마련이죠. 자연스럽게 줄어나갈겁니다.
제사 잘 지내세요-

[혜미님]

너모 맛잇어보여오

[서울물곰]

맛있었어요- 진짜-

[세타소지로]

다 비슷한거 같네요. 저희 집안도 제사 1년에 6~8회 지냈었는데
지금은 다 간소화 하고 1년에 2번만 지냅니다 ㅎㅎ 시제는 따로 지내고요.
제삿상 분위기도 저희 쪽과 비슷해 보여서 뭔가 반갑네요 ㅎ

[서울물곰]

그냥 평범한 제사상입니다. 감사합니다.

[kangdol]

사실 홍동백서고 조율이시고 나발이고 따지고 보면 이승만때 와서야 생긴거라 굳이 따지실 필욘 없습니다 지금 하시는게 맞아요

[kangdol]

중요한건 말씀하셨듯이 마음이죠 마음

[서울물곰]

감사합니다.

[Oblivion- Dust]

전 종교가 있는데 전통을 이어나가기, 가족모임 이런쪽으로 참 좋은듯해요..

딴이야기지만 가족에는 정말 지혜로운 여성이 중요한것같아요.
작년에 추석에 친가에 모이지 않아서그런지 제사상을 보니 그립네요!

잘봤어요 ㅎㅎ

[서울물곰]

감사합니다.

[Awing]

저희집은 이제 설날 추석때도 안모여서.. 친척들 볼일이 거의 없네요.

[서울물곰]

가급적 친척들 자주 보면 좋긴 좋아요-
굳이 무슨 날 아니더라도 모여 영화라도 보는거죠. 화이팅입니다.

[까나디엥]

친척끼리 화목하게 모일 수 있다는 건 좋은 거죠 ㅎㅎ 준비하신 음식도 맛나 보입니다 :)

[서울물곰]

감사합니다.

[복동이형]

갈비찜 맛있겠어요.
제기가 눈에 들어옵니다.

[탱구탱구1]

제사의 의의를 말씀하신 게 마음에 와닿네요. 추천드려요^^

[빠오빠오개초코]

제사 지내시느라 고생 많으셨습니다.
저희집도 제사를 지내서 느낌 알지요. 물론 어르신분들이 더 고생하시지만요.
그래도 제사하면 가족친지들과 제사음식을 먹는 것도 참 좋지요.
탕국과 갈비찜국물에 밥 비벼먹으면 세상 부러울 음식이 없지요~ :)