한국에선 식사용 빵 구하기 힘들다고 하면
많은 사람들이 빵집에 식빵 팔잖아라고 이야기한다.
하지만 한국 빵집에서 보통 파는 식빵은 버터랑 설탕을 넣어서 식사용 빵이 아님.
이걸 한국인이 이해하기 쉽게 설명하면
외국에 나가서 쌀밥을 먹고 싶은데 쌀밥 판다는 곳에서 나오는 밥이
망고밥임
한국에선 식사용 빵 구하기 힘들다고 하면
많은 사람들이 빵집에 식빵 팔잖아라고 이야기한다.
하지만 한국 빵집에서 보통 파는 식빵은 버터랑 설탕을 넣어서 식사용 빵이 아님.
이걸 한국인이 이해하기 쉽게 설명하면
외국에 나가서 쌀밥을 먹고 싶은데 쌀밥 판다는 곳에서 나오는 밥이
망고밥임
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밀가루, 물, 소금
(IP보기클릭)59.20.***.***
찰떡 쳐놓기 전에 설탕섞은 찹쌀밥 퍼먹는 꼴이니까 뭐... 식사로 먹긴 좀 그렇지.
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우유식빵 정도만 해도 엄청 밋밋한 맛이던데... 외국 입맛으론 아니구낭
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망고밥 좋아
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잘 이해가 안가면 우리가 밥지을때 잡곡말고 뭘 더 첨가하나 생각해보면 됨 주식으로 삼는건 밋밋슴슴하지 않으면 질려서 매끼 오래 먹기 힘들다고 함
(IP보기클릭)116.41.***.***
저걸 매일 먹으라고 하면...
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망고밥 좋아
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난 오망코밥이 좋아 | 25.10.14 19:04 | | |
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(IP보기클릭)116.41.***.***
아침출근하기싫다
저걸 매일 먹으라고 하면... | 25.10.14 19:02 | | |
(IP보기클릭)222.108.***.***
망고와 연유 넣은 밥이랑 반찬이랑 먹는 걸 좋아하는 사람이라면 괜찮겠지. | 25.10.14 19:02 | | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
아침출근하기싫다
찰떡 쳐놓기 전에 설탕섞은 찹쌀밥 퍼먹는 꼴이니까 뭐... 식사로 먹긴 좀 그렇지. | 25.10.14 19:03 | | |
(IP보기클릭)124.28.***.***
태국가서 먹었을때 처음 남긴 음식이 저거임 | 25.10.14 19:17 | | |
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단팥죽을 매일 먹는 느낌 | 25.10.14 19:20 | | |
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우리도 밥 팔아 그러면서 내놓는게 약밥 | 25.10.14 19:06 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
밥은밥이지만...!!!! | 25.10.14 19:07 | | |
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(IP보기클릭)222.108.***.***
밀가루, 물, 소금 | 25.10.14 19:01 | | |
(IP보기클릭)118.34.***.***
밀가루 물 소금 정도 | 25.10.14 19:01 | | |
(IP보기클릭)121.132.***.***
냥말
우유식빵 정도만 해도 엄청 밋밋한 맛이던데... 외국 입맛으론 아니구낭 | 25.10.14 19:02 | | |
(IP보기클릭)218.52.***.***
그냥 진짜 밀가루 부풀린거네 | 25.10.14 19:03 | | |
(IP보기클릭)59.25.***.***
맥주순수령에 이은 식사빵순수령 식사빵은 오로지 밀가루 물 소금 이스트만 들어가야한다 | 25.10.14 19:04 | | |
(IP보기클릭)118.218.***.***
그야 주식이니까..... | 25.10.14 19:04 | | |
(IP보기클릭)221.153.***.***
역사의 죄인
잘 이해가 안가면 우리가 밥지을때 잡곡말고 뭘 더 첨가하나 생각해보면 됨 주식으로 삼는건 밋밋슴슴하지 않으면 질려서 매끼 오래 먹기 힘들다고 함 | 25.10.14 19:04 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
바게트를 먹으면 되겠군 | 25.10.14 19:05 | | |
(IP보기클릭)218.239.***.***
효모... 발효 없이 밀가루, 물, 소금만으로 만들면 쉽비스킷 같은 물건이 나온다. | 25.10.14 19:09 | | |
(IP보기클릭)180.229.***.***
ㅇㅇ 밀가루 물 적은양의 소금 이스트 만으로 만듬 식사빵의 대부분이 여기서 이제 통밀을 넣냐 호밀을 넣냐 이런거 차이가 있을지언정 버터와 설탕 계란들을 넣는건 많이없음 식사용빵으로는 | 25.10.14 19:09 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
진상도에서 이렇게만 해서 비스킷 만들어 구웠는데 그걸로 못 박을수 있던데... | 25.10.14 19:11 | | |
(IP보기클릭)211.179.***.***
요즘은 러시아 빵집이 군데군데 있어서 거기 가면 찾는게 가능 | 25.10.14 19:13 | | |
(IP보기클릭)210.103.***.***
(IP보기클릭)207.6.***.***
(IP보기클릭)59.20.***.***
본문을 보고 이걸 보니 납득을 했다 | 25.10.14 19:08 | | |
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간장밥 아닐까 | 25.10.14 19:03 | | |
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소금빵 버터가 좀 많이 들어감 | 25.10.14 19:04 | | |
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사실상 버터빵이니까? | 25.10.14 19:04 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
소금빵은 버터 왕창이니까 한국으로치믄 버터밥 아닐까ㅋㅋㅋㅋ | 25.10.14 19:05 | | |
(IP보기클릭)198.208.***.***
애초에 소금빵은 버터 듬뿍 빵이라... | 25.10.14 19:05 | | |
(IP보기클릭)59.26.***.***
간식취급일듯 | 25.10.14 19:05 | | |
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소금빵 = 버터밥 | 25.10.14 19:09 | | |
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유럽 기준으로는 소금빵도 제빵이 아닌 제과에 들어갈 껄. 다만 요즘 많은 유럽 빵집이나 제과점들도 서로 영역에 구애되지 않도 팔고 싶은 거 팔긴 해. | 25.10.14 19:34 | | |
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이게 또 같은 서구권이라지만 유럽권이랑 영미권의 미묘한 차이일걸... 나 유럽가서 모닝빵 같은거 단거는 한번도 못 먹어봄. 미군 부대 근무할땐 디너롤 달달한거 먹었고.. | 25.10.14 19:13 | | |
(IP보기클릭)180.68.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
초밥 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋ | 25.10.14 19:12 | | |
(IP보기클릭)121.176.***.***
초밥ㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋ | 25.10.14 19:27 | | |
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제일 대표적인게 바게트 | 25.10.14 19:07 | | |
(IP보기클릭)175.192.***.***
이태원 5월의 종 같은 느낌의 빵집임 | 25.10.14 19:07 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
바게뜨 | 25.10.14 19:07 | | |
(IP보기클릭)203.142.***.***
바게뜨, 치아바타 이런 거 | 25.10.14 19:07 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
바게트, 치아바타, 캉파뉴 뭐 그런거 | 25.10.14 19:14 | | |
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그런데 원판이 워낙 무맛이라서 그런지 국내 마트나 빵집에서 파는 베이글은 설탕을 집어넣는 경우가 많다. 제빵제과 자격증 실기시험에 나오는 베이글 레시피만 해도 많은 양은 아니지만 어쨌든 설탕이 들어간다. 그 밖에 고과당 콘시럽(액상과당), 달걀, 우유, 버터 등이 들어가 있는 (베이글 아닌) 베이글도 많이 나오기 때문에, 진짜 기본 재료만 쓴 정통 베이글을 찾는다면 성분표를 꼭 확인해봐야 한다. | 25.10.14 19:11 | | |
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| 25.10.14 19:12 | | |
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우리 동네 빵집이 20CM 바게트 팔았는데 문 닫음. ..... | 25.10.14 19:22 | | |
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그야 안먹어서... | 25.10.14 19:25 | | |
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정말 안먹긴 하나봄.. | 25.10.14 19:26 | | |
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와 슬프다 진짜로 | 25.10.14 19:26 | | |
(IP보기클릭)59.26.***.***
기본 빵취급 베이스가 간식이니 이걸 왜먹음? 이라그런듯 | 25.10.14 19:28 | | |
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하긴 사람들이 나에게 물어보는 것중 하나가 빵을 그렇게 먹는데 왜 살이 안찌냐고 물어봄 아마 사람들은 내가 바게뜨나 호밀빵, 깜파뉴 이런 종류를 먹는다는 것을 몰랐을 듯 그것보다 요즘 깜파뉴에 무화과가 너무 많이 들어가.... | 25.10.14 19:30 | | |
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나도 바게트 입문하고싶은데 바게트랑 같이 먹는 요리 추천좀 | 25.10.14 21:26 | | |
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빵에 직접 뭐 묻혀먹는 경우라면 스튜나 수프같은 국물요리에 찍어먹거나, 치즈나 버터 발라먹거나.. 메인디쉬 처묵처묵 하다가 중간중간 빵이랑 같이 먹기도 하고. 인도나 중동처럼 납작한 형태 빵 먹는곳은 빵 안에 다른 요리 싸먹기도하고 | 25.10.14 19:49 | | |
(IP보기클릭)175.205.***.***
샌드위치, 오픈샌드위치 뭐 그런거 해먹는거 | 25.10.14 21:57 | | |
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(IP보기클릭)86.48.***.***
일케 사서 맨들어 먹어... 생각보다 몹시 싸다. (짤에 갯수가 안나왔는데 밀가루는 2개값 이스트는 20개값임) 근데 오븐 돌리는 가스비는 비쌈. 식사빵은 보울에 호밀가루 삼백그람 통밀가루 이백그람 소금 팔그람에 드라이이스트 두봉다리(6그람) 넣고 주걱으로 섞으믄 끝남 산미 없이 빨리 먹고 싶으면 뭐 메이플시럽 같은거 한숟가락 넣고 1차발효 30분 2차발효 30분 하구 베이킹 ㄱㄱ 시큼고소하니 먹고싶으면 시럽 그런거 없이 발효를 걍 하루 죙일 해서 쩍쩍 갈라질 때 까지 하능겨 시큼한 게 적응이 안되면 호밀 뺴고 통밀로만 하면 훨씬 보드랍고 잘 부푼다 시큼한 맛에 적응이 잘 되면 호밀만으로 쳐묵게 되는데 그럼 잘 안부풀어서 너무 많이 쳐묵음 주의... 파는 빵은 너무 달아서 밥에 설탕 뿌려 먹는 기분인데 일케 만들어 먹으면 걍 곡식맛과 향이고 뭐 아무 맛도 없지만 빠다나 쩀 같은거 바르면 밥에 된장찌개 먹는 거 처럼 조화로움 츄라이... 하기엔 오븐 없자나... 에어프라이 긑은 전기 베이킹도 좋다던데 잘 모름
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