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(IP보기클릭)175.214.***.***
맛이 없으면 저정도 매출이 안뜨지. 오히려 저런대는 뎁힌다 수준이 아니라, 미리 만들어둔게 맛 변질되기전에 바로바로 나가는 식일걸?
(IP보기클릭)14.53.***.***
뭐 저런거 보면 대체로 엑싯용 광고방송이라더라
(IP보기클릭)133.106.***.***
머 주변의 수요와 맞으면 안 될 장사는 아니라고 생각함 맛보다 시간과 느낌이 더 중요한 데도 있으니까
(IP보기클릭)121.88.***.***
요즘 웬만하면 다 저렇게 운영하던데 괜히 간짜장같은거 메뉴에서 빼는거 아님 그건 바로 볶아서 줘야하니까.. 안타까울 따름이다
(IP보기클릭)124.28.***.***
후리스 털빠지는것도 겸사겸사 섭취하고
(IP보기클릭)118.235.***.***
뭔가 정성이 안느껴져서 저런건 별로인거 같더라
(IP보기클릭)211.234.***.***
저게 말로만 쉽다는 거지 장사하기 전에 음식 준비 할수 있는 것은 다 해놓는 거라 말처럼 쉬운 것은 아닙니다.
(IP보기클릭)122.35.***.***
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머 주변의 수요와 맞으면 안 될 장사는 아니라고 생각함 맛보다 시간과 느낌이 더 중요한 데도 있으니까
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뭔가 정성이 안느껴져서 저런건 별로인거 같더라
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맛이 없으면 저정도 매출이 안뜨지. 오히려 저런대는 뎁힌다 수준이 아니라, 미리 만들어둔게 맛 변질되기전에 바로바로 나가는 식일걸?
(IP보기클릭)14.53.***.***
고기 올라가는거만봐도 그냥 단순히 소스 사서 얹어주는 집보단 훨씬 나아보임 | 25.10.14 14:40 | | |
(IP보기클릭)14.32.***.***
맛없으면 하루 6천 매출을 못 찍을텐데 오히려 저렇게 해도 웬만한 배달집보다 맛있다는 얘기일듯 | 25.10.14 14:47 | | |
(IP보기클릭)118.35.***.***
맛 변하기 전에 회전 시키면 맛에서 혹평은 안받을 듯 하지만 저런 식으로 운영 가능한 곳이 몇이나 될런지는... | 25.10.14 15:03 | | |
(IP보기클릭)104.28.***.***
맛 없는거 맞음. 걍 상권이나 배달 전문이니까 편하다던지 여러 요인이 보완해주는거지 맛만 생각하면 저기서 안 시켜먹지 않을까 | 25.10.14 16:58 | | |
(IP보기클릭)211.203.***.***
ㅋ맛이있을리가 한달6천이면 중국집치곤 매출이 많은것도 아닌데.. 면삶는데 1분정도라니 아마 시판용 면쓰는것같고 요즘 배달로 중국집에 하양평준화되어서 그냥 시켜먹는 사람이 많은거지. 절대 오래가진 못할듯 나도 코로나때 힘들어서 지금장사 쁠라스 중국집 해볼라고 여기저기 댕기면서 느낀게 저렇게 해라는데가 존나 많았음 면은 불지않는 면이고 자장 짬뽕 다 만들어져있고 먹어보면? 맛은있음 근데 진빼이 중국집이랑 비교하면 쓰레기임 쓰레기 | 25.10.14 19:48 | | |
(IP보기클릭)106.255.***.***
맛은 없는게 맞을 거야. 다만 요새 배달 짜장 자체가 전체적으로 허향평준화 되어있고 맛도 막 못 먹을 정도로 맛없는 게 아니면 다른 요인(가격이나 서비스, 배달 속도 등)을 보는 사람들도 많으니까. | 25.10.14 20:15 | | |
(IP보기클릭)182.221.***.***
솔직히 저 사람한텐 미안한말이지만...저런식으로 음식 배달하는 중국집들, 하나같이 쓰레기임. 탕수육은 하나같이 야채하나 안들어간 멀건 갈색소스에 싸구려 옥수수 전분가루로 튀긴 찹쌀 탕수육 볶음밥은 하나같이 흰쌀밥에 식용유 비벼서 나오고 간짜장은 아예 메뉴에 없고, 할줄 모르니까 짜장면은 시키면 떡진 면 따로, 전자레인지에 뎁힌 3분짜장같은 짜장 따로 니네는 제발 중국음식점이라 하지마라 | 25.10.14 22:50 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
근데 솔직히 탕수육 소스엔 야채 굳이 안 들어가도 된다고 봄 그냥 시판 검은거에 물 풀어서 쓰는게 문제지 소스 자체는 설탕 식초 간장 케찹 등 조미료로 다 맛 남 | 25.10.15 10:25 | | |
(IP보기클릭)218.156.***.***
음식 쪽 댓글보면 되도 안한 뇌피셜들이 많은데 뭔 홀이니 배달이니 맛이 어쩌니 하는데 저게 중국집 표준임 기본적으로 짜장과 탕수육은 오픈 전에 한솥 해놓고 저 두개 없으면 피크 때 물건을 다 못 뺌 짬뽕국물 정량화하는건 나도 첨보는데 맛이 일정할거 같아서 좋아보임 여기 뇌피셜 중에 제일 개열받는게 시판용 면이랑 옥수수 전분 탕수육인데 생면은 님 생각보다 빠르게 익어요 가정집 냄비에서 삶는게 아니에요 솥에 넣어서 몇 번 휘적거리면 그냥 익어요 옥수수 전분은 쫀득함 1도 없어서 찹쌀탕수육이라고 하지도 않아요 더 싼 타피오카 전분 쓰면서 찹쌀 탕수육이라고 팔아요 | 25.10.15 13:33 | | |
(IP보기클릭)221.154.***.***
뭔가 맛이 좋다 나쁘다 딱 두가지로만 봐서 의견이 갈리는거 아닐까. 그냥 평균에서 크게 벗어나지 않은 맛일것같은데 | 25.10.15 20:09 | | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)175.193.***.***
Laby🐻
가맹사업할려고 밑밥까는 거 같은데 | 25.10.14 14:56 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
Laby🐻
저 시스템은 비법이 맞긴함 주방최적화는 언제나 돈주고 배울정도의 비법 수준임 저 정도면 진짜 청결하고 간편하게 변질 덜되게 잘해놓은거임 | 25.10.14 15:04 | | |
(IP보기클릭)172.226.***.***
위생 잘 지키고 가격 저렴하면 정통 중식이라기보다 중식 패스트푸드 느낌의 별개 메뉴 선택지로 생각해서 나쁘지는 않을 것 같음. 문제는 배달비가 들어가니 집에서 빠르고 싸게 만들어먹는 레토르트 대비 더 나은 맛:더 비싼 비용의 비율이 절묘하도록 가격책정을 해야 할 듯? | 25.10.14 20:49 | | |
(IP보기클릭)1.242.***.***
만드는거 봤는데 그냥 평범하게 중하정도의 맛은 나올것같음 저렇게 온장고 보관하면서 하는것만해도 상타치임 그냥 평범하게 가격받으면될듯 왜냐면 요즘 중식집 수준이 전부 중하기때문임 | 25.10.14 21:05 | | |
(IP보기클릭)221.150.***.***
Laby🐻
원룸촌일수도.... 어릴때 혼자 자취할땐 맛 안따졌음.... | 25.10.14 15:09 | | |
(IP보기클릭)218.55.***.***
그럴수도 있겠군 | 25.10.15 11:33 | | |
(IP보기클릭)121.88.***.***
요즘 웬만하면 다 저렇게 운영하던데 괜히 간짜장같은거 메뉴에서 빼는거 아님 그건 바로 볶아서 줘야하니까.. 안타까울 따름이다
(IP보기클릭)118.222.***.***
어쩌겠음 요식업이 살아남으려면 회전률이 중요하니... | 25.10.14 14:44 | | |
(IP보기클릭)39.123.***.***
그래서 간짜장 없는 중식집은 거릅니다 그리고 간짜장 시켜보고 맛없으면 거릅니다 그러다 보니 시킬곳이 없습니다.... 더 이상 중식은 배달로는 맛집 찾기 힘든 업종이 된거 같아요 | 25.10.14 16:00 | | |
(IP보기클릭)211.226.***.***
우리동네에 배달안하는 중식집 한군데 말곤 진짜 먹을데 없어짐 | 25.10.14 20:59 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
배달 중식이 비싸면 안사먹으니 더 하향 평준화 되는듯 하네요 | 25.10.15 10:26 | | |
(IP보기클릭)116.127.***.***
(IP보기클릭)124.28.***.***
후리스 털빠지는것도 겸사겸사 섭취하고
(IP보기클릭)121.185.***.***
후리스는 또 뭐여 | 25.10.15 16:57 | | |
(IP보기클릭)14.32.***.***
간택기 옆에서 후리스라니 한겨울에 야외에서 장사하시나 보기만 해도 덥네요 | 25.10.15 17:58 | | |
(IP보기클릭)175.198.***.***
입고있는 털옷..... 주방에서 털옷을????? | 25.10.16 08:53 | | |
(IP보기클릭)14.53.***.***
뭐 저런거 보면 대체로 엑싯용 광고방송이라더라
(IP보기클릭)183.109.***.***
엑싯이 머임? | 25.10.15 16:12 | | |
(IP보기클릭)14.53.***.***
기업급에 팔아먹고 튀는거. 그 장사의신이 후참잘 엑싯때리고 큰돈만져서 지랄하는거거든 | 25.10.15 16:13 | | |
(IP보기클릭)14.56.***.***
엑시트 | 25.10.16 08:43 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
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(IP보기클릭)1.246.***.***
(IP보기클릭)58.233.***.***
(IP보기클릭)27.117.***.***
한시간분량만 둔다고 되어있음 | 25.10.14 14:47 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
저게 말로만 쉽다는 거지 장사하기 전에 음식 준비 할수 있는 것은 다 해놓는 거라 말처럼 쉬운 것은 아닙니다.
(IP보기클릭)118.222.***.***
글킨해 저건 미리 장사 시작 전에 준비해놓고 나오는대로 다시 요리해서 내놓는 식이라 | 25.10.14 14:44 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
그때그때 웍질하는것보단 훨씬 쉽지 | 25.10.14 15:04 | | |
(IP보기클릭)104.28.***.***
원래 프랩이 제일 귀찮고 힘듬. 저정도 준비한건 시간 꽤 들여서 한거임. | 25.10.14 15:38 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
솔직히 전세계 대부분 테잌 아웃, 배달집들은 죄다 저런식이긴 하지 미리 만들어놓고 가져가고 | 25.10.15 10:28 | | |
(IP보기클릭)121.185.***.***
프랩은 또 뭐임 | 25.10.15 16:57 | | |
(IP보기클릭)221.154.***.***
준비. preparation | 25.10.15 20:15 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)14.35.***.***
(IP보기클릭)221.149.***.***
흰국물 베이스는 미리 만들어놔도 됨 거기다 다데기를 풀면 짬뽕이고 전분 넣으면 울면이고 닭고기 살 넣으면 기스면이고 | 25.10.15 10:29 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
(IP보기클릭)223.39.***.***
근디 다시 보니까 저거 털 빠지는 옷 아녀? 씁 | 25.10.14 14:46 | | |
(IP보기클릭)175.126.***.***
(IP보기클릭)118.45.***.***
직접 가서 먹어도 크게 다를 것 없는데? 웍질하는 거 보이면 처음부터 음식하는 거 같지? 아님 어차피 주문 많은 곳은 빨리 나가야되서 많은 부분이 준비되어있음 | 25.10.15 10:05 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
그냥 중식 맛있는거 먹고 싶으면 중식인데 비싸다 싶은곳 가면 제대로 해서 줌 괜히 비싼 동네에 오래된 중국집들이 어느정도 가격 받는데도 많은게 아님 제 가격 주는 사람들이 있고 제 가격을 받으니까 제대로해서 내주는거지 | 25.10.15 10:31 | | |
(IP보기클릭)119.71.***.***
가격 좀 있는 곳에서 먹는게 그나마 낫지 배달업소 못믿는건 하루이틀이 아닌지라... 10년전인가 볶음밥 미리 볶아놓고 소쿠리에 담아뒀다가 팔던사진 돌아다녔지 방송사에러 취재한사진 손많이 가는 볶음밥인지라 한창 바쁠때 대비해서 미리 볶는게 아주 이해 안되는건 아닌데 문제는 소쿠리에 음쓰처럼 담겨있다는 위생 문제... 당시 볶음밥은 쉰밥같은 맛간걸로 조리한다는 소문도 있었고 짜장에 쓰는 기름은 당연스레 튀김솥의 검은기름을 쓴다는 얘기도... 근데 솔직히 지금이라고 크게 다를까? | 25.10.15 13:00 | | |
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나도... 솔직히 정성이니 뭐니 다 맞는 말이지만, 제일 중요한 건 저래놓고 가격이 높으면 그게 제일 문제겠지. 가격만 합당하면 그때부터는 진짜 개인 판단일 테고. | 25.10.14 21:17 | | |
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(IP보기클릭)221.149.***.***
인천은 가격대비 중국집 괜찮은곳 많더라 서울은 비싼 대신 평균적으로 맛있는 곳들이 많고 요즘 지방도 건더기 푸짐하게 나오는 집들은 대부분 제 가격 받느지라 | 25.10.15 10:32 | | |
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술 안 팔고 혼자서 매출 2000도 힘들게 하는건데 그거 자체는 대단하긴 하지요 | 25.10.15 10:42 | | |
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(IP보기클릭)121.139.***.***
(IP보기클릭)221.149.***.***
리뷰 이벤트 등도 있을거고 | 25.10.15 10:43 | | |
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저기 나오네요. 월 순수익 1500 | 25.10.15 20:29 | | |
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사람들은 잘 모르겠지만 면도 어느 정도는 삶아둠. 삶은 면은 시간이 지나면 붙어버리는데 면 채에 넣어서 따듯한 물에 풀면 다 풀어짐. 짜장도 소스는 어느 정도 미리 만들어둠. 그래서 그냥 면 풀어 넣고 그 위에 소스만 부어서 나감. 중국집에서 일해본 사람들은 대부분 알겠지만 웬만한 요리는 웍이랑 국자 하나로 다 끝냄. 국자로 필요한 재료 웍에 다 쏟아붓고 웍질 몇 번 하면 끝남. 대부분 저렇게 운영하나 이야기 하지만 사실 저렇게 준비해두는 정성도 보통이 아닌거임. | 25.10.14 15:31 | | |
(IP보기클릭)104.28.***.***
채 --> 체 | 25.10.14 15:32 | | |
(IP보기클릭)211.219.***.***
(IP보기클릭)14.36.***.***
(IP보기클릭)175.195.***.***
매출은 포스기로 확인 하는데 매입까지 잡아서 순익 계산 하는 용도로 엑셀 쓰는거 같음 | 25.10.14 15:24 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
매출을 엑셀로 정리되게 뽑을 수 있음 | 25.10.15 10:45 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
(IP보기클릭)218.157.***.***
(IP보기클릭)221.149.***.***
그럼 성공한거지 | 25.10.15 10:45 | | |
(IP보기클릭)1.242.***.***
주방에서 후리스입고있는거 보면 장사 ㅈㄴ 안되서 늘 춥게지내는곳임 그냥 유툽으로 광고한번 때리고 팔고 튈라고 한거지뭐... 화구3개에 튀김기 2개까지 풀로 가동중인데 주방이 추울수가 없음 그냥 "여기 장사잘돼요!" 광고하려고 일부러 하루치랍시고 미친듯이 뽑아놓은거지뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 25.10.15 14:51 | | |