카스테라
구라가 아니라 진짜임
포르투갈 상인들로부터 일본에 전파된 스폰지케이크의 일종인 ‘팡드로’가 일본에서 카스테라가 되었고
18세기 조선의 통신사들이 이 카스테라를 맛보고는 한자식으로 음차한 ‘가수저라’ 라고 부르며 달콤하고 퐁신한 맛에 큰 감명을 받았다고 함
또는 청나라로 간 조선 사신이 청나라에 머물던 서양의 선교사들로부터 비슷한 맛과 모양의 스폰지케이크를 맛보고 그 레시피를 가지고 돌아오기도 했음
조선의 실학자 ‘서유구’ (1764 - 1845) 또한 계란과 밀가루, 설탕을 이용해서 이방에서 온 계란떡인 가수저라를 직접 만들기도 했음
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