[자작유머] 한국식 볶음밥으로 핫한 제이미 올리버 관련으로 보충 설명 좀 할게

[민국24식 보총]

대부분 유게이들은 이번 한국식 볶음밥 사태 말고는 아마 영국 급식 관련 글 정도로만 접했을텐데...

상당히 네임드 요리사임.

지금은 국내에서 철수한지 오래지만 예전에 TLC에서 

지금은 극단적 선택으로 세상을 떠났지만, 국경 안 가리고 여러 나라 음식 드시면서 찰진 입담이 끝내주셨던 안소니 부르댕 어르신

케이크/키친 보스로 나오신 이탈리아계 미국인 버디 아재

가정식 내지 홈파티 음식을 주로 만들시던 나이젤란 아줌마

올리버도 그렇고 여기까지 이탈리아계네

 분자요리로 하시면서 감튀 조리 조건까지 까다롭게 보시는 빡빡이 블루멘탈 아재 등과 함께 채널 간판얼굴이셨음.

제이미의 15/30분 요리법이란 프로가 상당히 유행했었고 국내에도 서적이나 관련 레시피 받아 적은 네이버/다음 블로그 글들이 적지 않았음.

(지금은 저작권 침해, 다음 블로그 폐쇄 등 못 해도 십 수년이나 지난 탓에 묻혀서 찾기 어럽지만...)

저 양반 모토가 현대인들을 위한 단순하면서도 맛있고 영양밸런스가 있는 요리법이거든. 실제로 그걸로 호응도 컸었고

문제는 이 아저씨가...  아시아 쪽은 진짜 젬병임.

2010년이었나? 고기 요리랑 같이 먹을 아시아풍 샐러드에 뿌릴 드레싱을 소개하면서 

자기가 아시아 음식이 땡길 때 만들어 먹는다면서 마치 현지에 온 것 마냥 기분이 든다며 라임즙, 코리앤더(고수), 피시소스, 마늘, 홍고추 등으로 만드는 걸 내놓는 걸 보고선

"저 아저씨는 아시아 음식 = 동남아인가?'

하고 넘겼는데 몇년 뒤, 내한 왔었거든. 

길거리 찐빵 먹고 영감 받아서 한국의 전통 요리(...?)인 찐빵에 영감을 받았다며

 돼지고기랑 피클을 곁들인 유사 버거를 내놓는다던가 

(당시 중국/대만권에선 찐빵은 한국음식이 아니라 자기네 음식인데 제대로 알고나 말하라며 꼭지 돈 건 덤)

일본식 라멘이라면서 김치 넣고 끓였단 소식을 듣고... 아시아, 동아시아쪽은 걍 백지 수준으로 무지하구나 하고 쓴우승이 나왔었는데 

10년 가까이 관심 끓고 지내다가 저거 못 고치고

이번에 엉클의 레이더 망에 걸려서 커뮤니티 여기 저기에 퍼진 걸 보니 참 ㅋㅋㅋ

[멧쥐땃쥐]

제이미 올리버는 엄청 유명한사람이지
어릴때 요리채널에서 하루종일 저사람 영상 틀어줘서 보곤했었음

[DdoAcH1]

난 올리브 채널이란 곳에서 방영하던 방송분 보고 재밌게 봤었는데..

[멧쥐땃쥐]

ㅋㅋㅋ맞아 올리브채널이었음

[343길티스파크]

일본에 김치 라멘 있다는 소린 들었는데...

올리버 행님 아쉽네 ㅋㅋ 이탈리아 요리하는거 많이 봤는데

[민국24식 보총]

소세지 리조토니 생선요리 기깔나신데(가시 잘 발라서 어릴 적 아버지 식당에서 팁 받고 손님들 거 손질해졌다고)

아시아는... 걍 떼시거나 공부 좀...

[343길티스파크]

제나로 코날도 : 맘마미야! 제레미 올리버! 내가 널 그렇게 가르쳤더냐?

[서르]

뭔 요린지는 아예 안봤지만

에드워드 리 이상으로

한식을 그대로 만들겠다가 아니라 영감을 얻고 일부를 차용해서 만들겠다 수준 아닌감?

[지니란]

보고 와야 할 듯
한식이라고 했는데 동남아 중국 일본 다 합쳐놓은 짬뽕이 나옴

[민국24식 보총]

깨 뿌린 거 외에는 (백보 양보해서 간장) 한국적 요소는 없음 -_-

[지니란]

본인이 아시안 푸드 젬병인거 알면 잘하는 것만 하면 안되나???
아니면 공부라도 하던가

[저는 님친구입니다]

공부 하긴 했는데 어설프게 한거 아니려나
한국 갖다 쓴 이상한 책 같은거

[세린홀릭🎀🐾]

고든렘지랑 영국을 대표하는 요리사지

[루리웹-8823117952]

근데 솔직히 렘지하고 비비기에는 많이 딸림, 쇼프로 요리사에 가까움
고든하고 레스토량 경력 비교해보면 진짜 차이 엄청남

[루리웹-1504238024]

아시아 문화를 전혀 모르는 사람일 뿐이구나...

[參足步行]

15분 요리책 사봤는데, 당연 하겠지만 재료다듬는 시간 제외 더라

[경뢰베]

제이미올리버 진짜 유명하고 저 수달마냥 씻어먹는 볶음밥짤도 거의 10년정도 커뮤에 계속 돌고있는걸로 암

[플랫화이트]

이십년도 넘었는데
이비에스였나 어디서 요리프 로 해줬음
초딩때인가 본거같은데 중딩때인가 암튼 십대시절
맨날 요리하다가 뒤에서 세이지니 바질이니 뜯어서 바로ㅠ넣는게 인상깊고 부러워씀

[하트를노렸었다]

관심없이 만든게 맞나보네 ㅋ

[혐오의 정구지]

[BAYONETTA]

고든 램지나 제이미 올리버나 자식들이 하드 카운터임 ㅋㅋㅋ

[리얼카이]

유명하기도 하고 의미있는 일을 하는 사람인것도 알지만 그래도 근본없는 볶음밥이 용서되는건 아님

[심영라이더]

서양에선 아시아 요리하면 보통 동남아 인도쪽부터 떠올리긴 하드라
그나마 좀 신경쓰면 일본 정도까지고

[실버메탈]

알거 다 아는 양반이 저러니까 더 짜치지
모르면 제대로 공부하던가 아니면 다루질 말던가 업계 탑급 전문가라는 게

[LegenDUST]

찐빵 중국유래인데다가 저건 찐빵보단 차라리 꽃빵이잖아..

[Read]

아무리봐도 꿔바오 인데 저걸 한국에서 영감을 받았다고 하니 대만얘들이 화낼만 하지 ㅋㅋ;

[루리웹-1638725373]

업계 탑급인 양반이 자기 분야에서 제대로 조사 안하고 저따구로 찐빠 내면 솔직히 이거 인종차별인가 싶을때도 있단 말이지.

[루리웹-4194622151]

참고: 툭하면 제이미 올리버 줘패는 로저 삼촌은 고든 램지랑은 친하다
왜냐하면 고든 램지는 적어도 아시아 음식 만들 때 진짜 알고 하기 때문

[GeminiArk]

하지만 구운치즈 김치샌드위치 만들땐 가차없이 까댔...

https://www.youtube.com/watch?v=Pqm84IboMCU

[루리웹-5530485916]

제이미 올리버의 스쿨어택(한국 방영 제목이었던듯) 이라는 프로그램이 굉장히 인상적이었음.

유사 과학이 섞여 있기는 했지만 미국 급식을 개선하겠다는 취지의 프로그램

제이미 올리버의 솔루션 보다는 미국의 급식 상태에 놀랐었음.

애들한테 저런 걸 먹인다고????

[사씨남바위]

그냥 전형적인 제국주의시절 물 못 뺀 영국식 오리엔탈리즘에서 못 벗어난 틀딱 아니야? 아시아 음식에 대한 이해도나 태도 면에선?
인도에 동남아시아에 동북아까지 죄다 뒤섞어서 아시아풍이라고 하는 거 보면

[행복한소녀♡하와와상]

잘 모르면 검색하고 공부하면 되는 거 아닌가
조사도 안하고 요리 하나

[일각관]

구유게 시절에 이 아재 영상 종종 올라오곤 했었지

[FMDM]

그냥 오만함이라고 생각함