청어
당시 청어는 단순 식량을 넘어선 중요 상품이였기 때문에
청어를 어부들이 잡아오면 아낙네들이 달려들어 내장을 빼고
말리고 절이고 훈제해서 상품으로 만들어 팔려나갔다
이게 다 노동력이 들어가는 일이였고 다시말해 일자리를 만들어줬다
그렇다고 어부, 내장 가공, 훈연, 염장 작원만 있나?
어부가 배를 타야 청어를 잡아오니 조선소와 항만 운영인원도 있어야하고
나무가 있어야 훈연을 하고 소금이 있어야 염장을 할테니 그쪽 일자리도 있고
당연히 나무통이 있어야 할테니 통장이들도 있고.
그리고 다 만든 상품을 시장으로 이동할 운송업도 있고...
이러다보니 청어 어장이 사라지면 나라가 몰락하는건 일도 아니였다고.
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그런 당신에게 수르스트뢰밍을! | 25.10.11 18:01 | | |
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그걸 해결한게 네덜란드. 소금 대신 바닷물에 절이는 방식을 고안해냄. | 25.10.11 18:04 | | |
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이게 바로 나비효과지 | 25.10.11 18:01 | | |
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