[유머] 한국에서 로컬화 된 일식

[겨울이사랑해]

간장새우 초밥

일본에 애초에 새우장이라는게 없고

저 메뉴가 있어도 그냥 새우에 간장 발라주는 수준에다

한국이름으로 간장새우라 표기한다 함

요즘은 한국인 관광객 또는 한국갔다온 일본인들이 찾아

새우장이 수출되기도 한다고...

[니지옥]

쟤내는 새우장 하면 상하나

[겨울이사랑해]

일본에 간장게장 처음 전파될때
너무나도 일본인이 좋아할 맛잇데(해산물+간장베이스)
이걸 왜 생각못했냐고 하곤 했었지

[고양이육구]

몰?루
이상하게 온갖거 간장에 먹으면서 게장,새우장 이런거 만든건적네

[Scp-6974]

아니 일본은 법적으로 생갑각류 판매가 금지되어있음

[라피엘쨩]

새우장이 없었구나.

[치아린]

저것도 일본에 없었다고.....?

[루리웹-2053087751]

일본 요리 특징_ 섬나라라고 하는데 막상 수산물 요리 발전한거 ↗도없음
죄다 남의나라 요리 가져온거

[engineer gaming]

에이 그정도는 아니지

[지정생존자]

일본요리는 과대평가 됨

요리라고 부르는게 치욕스러움

[고양이육구]

얘가 그 리버스 운암점이냐

[회색은그레이새기야]

기원 찾으면 모든 나라 똑같지. 자기 나라만의 음식으로 다 로컬된 것일 뿐.

[슈퍼미라]

왜 스시 같은건 보관하려고 초친 밥에 넣었다고 하던데 그것도 어디서 가져온거임?

[Александра]

이런 논리로 가면 한국식 절임이나 장 요리도 원류는 한국이 아닐 텐데
우선 간장 만드는 콩부터 원산지가 한국이 아니고, 간장도 중국이 기원인데

[토코♡유미♡사치코]

가이세키가 너무 원본의 맛을 추구하다보니 그런건 있긴함 특유의 영국요리같은 정신이 와일드하면서 정갈한 품위가 있긴 하지만

[루리웹-6261653830]

장어 있잖아. 초밥도 원형은 식해에 가깝고 회와 어묵계열도 대륙에서 전래된 거겠지만 양념치킨처럼 독자발전에 가까워졌고

[engineer gaming]

한국 회문화도 마찬가지임. 물론 조선시대에도 한민족은 회를 많이 먹어왔지만 지금의 쓰기다시 한상차림에 사시미 형식으로 나오는건 일본 영향도 많이 받았는데 그렇다고 한국 회문화는 다 일본유래다 이러면 완전 논리비약이잖어

[루리웹-6261653830]

문화란건 영향을 받을 수 밖에 없음. 그리고 영향을 받은게 내려칠 거리가 안됨. 우리 케이팝이나 종묘제례악같은 유산도 결국 외부 문화를 받아 우리가 발전시킨 거잖아?

[남궁춘권]

이건 또 뭐임?

[고양이육구]

영정게 빌런

[남궁춘권]

아 OK

[고양이육구]

바로납득하는것에서 기묘한 느낌이지만 웃겼다

[대기님]

영궁이야기랑 헷갈린거아녀

[타트라]

먹는걸로 혐오 떡밥 굴리는 것만큼 졸렬한게 또 없는데...

[가카]

'안' 받을 수 없음이지?

[루리웹-6261653830]

삭제하고 재작성 했는데 용케 본것이냐..

[십장새끼]

간장이랑 새우 둘다 먹는애들이 왜 간장에다 새우 절일생각은 못하는데

[갤럭시프라이드치킨]

미국도 감자 ㅈㄴ 많고 핫도그 ㅈㄴ 좋아하는데
감자 핫도그 생각못하고
치즈 ㅈㄴ 먹고 콘 ㅈㄴ 먹는데
콘치즈 생각못한거랑 비슷한건가

[한나리]

애초에 요리 창작력이 그렇게 뛰어난 민족은 아님

[Scp-6974]

일본은 법적으로 생갑각류 판매가 금지되어있음
위생관리가 힘든식품이라서 그럼

[척 노리스]

우리가 누굽니까 바로 비빔의 민족

[우유두유반반씩]

간장게장도 그러잖아 ㅋㅋ

[Zoltaxian]

로컬로 가면 아예 없지는 않은데 그만큼 마이너하기도 하고
전통적으로는 기후의 문제, 원료 품종의 문제, 간장의 차이가 있고, 현재는 법률적 제한 같은 이유들이 있음

[가카]

습해서

[경증알중이]

그럼 일반적인 가정집에선 갑각류를 못먹는건가?
생각해보니 짱구가 집에서 통조림 먹는 건 봤어도 생물 사다 먹는 건 못본거 같기도 하고

[Scp-6974]

정확히는 음식점에서 생갑각류관련 요리 판매가 금지되어있음
판매가 금지된거라서 집에서 생요리를 해먹는 경우는 있다고함

[경증알중이]

아 음식점에선 무조건 조리 판매가 원칙이구나
그러면 절임류 같은건 조리로 안치는 건가
조리를 어느 선까지 규정해놨는지도 봐야겠네

[갤럭시프라이드치킨]

생각해보니까 재네는 해산물로 장을 안해먹네

연어장 꽃게장 전복장 새우장 다 맛도리인데

[안데스기린]

재미있는건 스시의 시작은 생선을 밥과 버무려 담그는 젓갈 같은 거였다는게

[김 스뎅]

가자미 식해에 가까운걸로 거기서도 밥은 떼내고 생선만 먹었었다네

[Zoltaxian]

해먹긴 함
다만 기후 때문에 간장으로는 못하고 소금으로 장을 담그는 게 일반적임

[심영라이더]

연어초밥 같은 물건이구나

[루리웹-7459485294]

게장도 없고
새우장도 없고
그렇게 게랑 새우를 좋아하는 얘들인데
대체 왜 없는거지...

[蔣介石]

그거슨
옥수수와 마요네즈, 치즈 설탕을 모두 가지고있으면서
콘마요를 안해먹은 미국이랑 같은 이치지

[아니라고는할수없지]

간장도 있음

[가카]

게 : 쟤네들은 우리처럼 꽃게가 많이 잡히는 지역이아님.
그리고 위도도 우리보다 낮고 사면이 바다라 겁나 습해서 날음식 보관이 쉽지 않음.
문화적 이유지.

[멧쥐땃쥐]

초밥왕에서 장절임새우본적있는데

[프로빵셔틀]

ㅇ 술이랑 간장으로 절인다고 나오긴했는데

[NTRHolic]

저거 맛있지

[아젤키버:]

게장은 어려웠을거긴한데 새우장도 없었네;

[루리웹-0942327338]

거긴 간장게장 양념게장 새우장 연어장 없지않나? 간장게장 양념게장 진짜 환장한다던데

[바코드닉네임]

이건 잘하는 가게에서 먹으면 맛있는데

그게 아니면 비려서 싫어

[아시타카™]

일본엔 새우장이 없고 서양엔 콘치즈가 없고..

[슈퍼미라]

맛있어

[반닥1]

역시 원재료 수입해서 물건만든다음 판매하는 나라답게
딴나라에서 발상 못하는걸 꽤 잘만드는 한국이야

[악담곰]

게장은 못먹는데 새우장은 존맛

[검은투구]

나랑 반대네..

[루리웹-3112923799]

묭란죳!

[Scp-6974]

정보
일본은 법적으로 생갑각류를 판매하는것을 금지한다
관리가 어려울 뿐더러 식중독이 가장 많이 발생하는 식품이라서 판매를 못하게 해서
간장게장이나 저런 생새우초잡같은건 아예 금지되어있다
그래서 일본가서 초밥먹으면 새우초밥이 항상 익혀져 있는 이유기도함

물롬 판매가 금지될뿐이지 만들어서 먹는건 제제안해서 집에서 만들어먹는 경우는 있다고함

[듐과제리]

생간 도중에 판매 금지된 것처럼 생갑각류도 사고 터졌었나 보네.

[아디아]

단새우도 익혀진거임?

[Александра]

홋카이도 제외하면 본토 3섬 기준. 산지 비율이 한국보다 높아서 물류 배송하기 까다로운 국토 특성상 금지하는 게 맞긴 함
먹고 죽기 십상임

[Scp-6974]

편법으로 살짝익힌걸로 제공하는 경우는 있어도 생새우초밥제공은 법적으로 금지되어있음

[chimbang]

항상 남이 만든거 보면 쉬워보인다는거지

[더럽고비열한 닌자]

듣자하니 습도가 차원이 달라 금방 상한다는 카더라가 있던데

[루리웹-8090083274]

한국이 은근히 음식이거나 발명품 종류에서 한국이 원조라 하면
한국인이나 외국인이나 어? 그래? 하게 만드는 물건이 많음 ㅋㅋㅋ

[전체주의자-8606656365]

거짓말! 초밥왕이 날 속였다니 그럴리가 없어!
사치안인 네 이노옴

[매운콩국수라면]

생각해보니 새우를 간장에 좀 절여서 까매진걸 썩었어! 하고 난리 떠는게 웃기긴 했다

[술지게미]

초밥왕에 저런거 나온걸로 기억하는데 없나보네

[ELEMENTALMASTER]

간장게장 같은거였군.

[빙그레 이글스]

초밥은 간장에 찍어먹는다는 관념이 있다보니

[삼천궁상]

법적으로 생갑각류 판매가 금지면 북해도에서 대게 회 같은건 어떻게 파는거야? 그리고 간장에 절이면 가공식품으로 들어갈걸

[예능치트키]

그런 법이 있다고 한들 그 법이 수백년전부터 적용된것도 아닐텐데 그냥 그런 음식 문화 자체가 없는거지

[방송국]

초밥 : ???

물론 차이가 있긴 하지만 근본적으로 동일함

[훠이]

초밥왕에서 사치안인이 만든 초밥 아니였나?
그것과는 다른방식이였나

[방송국]

유게에서 수도 없이 올라와서 다 알거라고 생각했는데.. 법적으로 불가능 함. 식중독 때문에.

우리도 여기까지 올뻔 했다

[방송국]

그래서 개인레벨에선 괜찮음. 대회처럼 확실한 관리가 가능하던가. 만화처럼 일부로 거기 근처까지 가있는 저질재료를 숨기고 소매넣기 한게 아니라면