RangiChorok
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출석일수 : 1086일 LV.78
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작성일 2026.02.08 (10:59:03)
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굴통조림
서부개척시대 당시
세계적인 굴통조림 생산지였던 볼티모어에는
1860년대 100개가 넘는 굴통조림 공장이 있었고
1880년 연간 5,000만 파운드 이상의 굴이 통조림으로 가공되었다.
당시 척박한 서부 내륙에서 신선한 소고기를 먹을려고 하면
비용도 들고, 보관도 어려웠지만 대량 생산된 굴통조림은 가격이 매우 저렴해져서 싼값이 먹을 수 있는 단백질이었다.
덕분에 신선한 해산물을 볼 수 없던 서부 광산촌이나 농장에선
굴 통조림은 부유층과 빈곤층 상관없이 모두가 즐겼다.
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통조림 자체가... 멸균작업을 하기때문에...
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굴통이네
(IP보기클릭)115.138.***.***
비프통조림이 젤 많을줄 알았는데 굴통조림이 젤 많다고 그래서 충격먹음
(IP보기클릭)115.138.***.***
시럽에 푹 절임+푹 익혀서 멸균처리 라서 아마 노로바이러스가 생존할수가 없었을걸 80도 이상이면 다 사멸하는애들이라
(IP보기클릭)39.120.***.***
굴통조림이면 노로바이러스에서 안전했나?
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굴통이네
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비프통조림이 젤 많을줄 알았는데 굴통조림이 젤 많다고 그래서 충격먹음
(IP보기클릭)39.120.***.***
굴통조림이면 노로바이러스에서 안전했나?
(IP보기클릭)125.139.***.***
이나맞음
통조림 자체가... 멸균작업을 하기때문에... | 26.02.08 11:02 | | |
(IP보기클릭)115.138.***.***
이나맞음
시럽에 푹 절임+푹 익혀서 멸균처리 라서 아마 노로바이러스가 생존할수가 없었을걸 80도 이상이면 다 사멸하는애들이라 | 26.02.08 11:03 | | |
(IP보기클릭)175.213.***.***
노로 바이러스면 80도 이상 1분 이상이면 거의 대부분 사멸. 굴이 유통되는게 생식용이 나눠진다는건 생식이 불가한 굴도 유통된다는거고, 이건 생식으로는 문제있는 굴도 생식만 아니면 문제 없어서 유통한다는 이야기지. 다만 패독은 별개. 굴도 어패류라 패독이 존재할 수 있는데 이건 100도씨로 1분 이상 끓여도 안죽음. 굴을 3~4월에 먹으면 안된다는 이유가 패독. | 26.02.09 01:06 | | |
(IP보기클릭)49.161.***.***