수비드한 전복과 파스타를
곁들여 먹슴다.
먼저 전날밤에 손질된 전복을
4시간동안 130F정도로 수비드해준다음
냉장..
빠다를 올린다음 에프에 살짝 꿔줍니다.
슬라이싱
그리고 파스타 사이드로 올려줍니다.
주말이니 샴과 함께..
마무리는 이탈리안 파슬리와 파뫄좐치즈
그리고 고오급 EVOO 둘러줍니다.
전복식감은 질기지않고 쫀득했네요
뿅;
From LA
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전복 수비드는 상상도 못했군요
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우왕 곱배기 주문 갑니당 ㅋㅋ
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재료소진 끝났네유 ㅎㅎ
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썰어 놓으니까 수육같이 보인다능 ㅎㅎ
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저랑 사,,,
(IP보기클릭)61.39.***.***
우왕 곱배기 주문 갑니당 ㅋㅋ
(IP보기클릭)99.167.***.***
재료소진 끝났네유 ㅎㅎ | 25.06.22 08:14 | |
(IP보기클릭)59.15.***.***
전복 수비드는 상상도 못했군요
(IP보기클릭)99.167.***.***
음갤에서 전복수비드 보고 바로 해봤는데 괜찮슴다 ㅎㅎ | 25.06.22 08:15 | |
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(IP보기클릭)99.167.***.***
파스타의 반은 플레이팅이죠 ㅎㅎ; | 25.06.22 08:15 | |
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썰어 놓으니까 수육같이 보인다능 ㅎㅎ
(IP보기클릭)99.167.***.***
나두 찍고나서 보니 그생각;;ㅎ | 25.06.22 09:26 | |
(IP보기클릭)1.220.***.***
저랑 사,,,
(IP보기클릭)99.167.***.***
| 25.06.22 09:28 | |
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(IP보기클릭)99.167.***.***
아마존에서 싸게 구입했네요 ㅎㅎ; | 25.06.22 09:28 | |
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(IP보기클릭)99.167.***.***
온니~ 올만임 ㅎㅎ 후닥 포슷 좀 하시라우요 ㅎㅎ | 25.06.22 11:30 | |
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네 조만간 올리겠슴다 ㅎㅎ | 25.06.22 23:12 | |
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