[자작] 가지튀김 했습니다

[백수예정자]

어머니가 아침부터 드시고 싶대서 했습니다.

가지가 오래된거라 껍질이 질겨보여서 일부 제거했어요.

물전분 안쓰고 전분가루로만 했습니다.

바삭바삭하니 맛나네요.

[로시난떼]

이거 해먹어 봐야 될듯 효성추

[가구구가]

와 맛있어보이네요 ㅎㅎ 소스는 어떻게 하셨나요??

[백수예정자]

튀기고 난 기름 조금에 다진마늘, 설탕, 간장 넣고 볶아줬습니다.
굴소스랑 식초 조금 더해도 괜찮을 것 같네요.

[-o-O-o-]

오...모양 유지 어케하셨나요...저는 가지 색이 노릇해지면 바로 축 늘어져 버리던데

[백수예정자]

두껍게 썰어서 유지가 된 것 같습니다.

[용사니케]

와 맛있어보이네요 바삭할것 같습니다~!

[밀가루포대]

오 중국요리집에서나 보던것같네요 가정에서도 할수있군요!

[수라의 고양이]

가지튀김 진짜 맛있죠

[공허의 금새록]

가지는 튀겨야 제맛이지!!

[루리웹-6204292122]

가지무침은 토할정도로 극혐하는데
가지튀김은 진짜 다른 음식이 되더라 신기해

[루리웹-2991072523]

효자

[꾸우사마]

가지가지 하네요 진짜..

근데 맛있겠네요