안녕하세요~
피자집을 하는 피자빌런입니다.
이번에도 피자 글로는 한달이 넘어서 온거 같습니다!!
※ 오늘은 다소 혐짤 스러운 사진이 포함되어있습니다.
메모장을껴 봅니다.
하고 싶은 재료와 조리 방식들이 몇개 보입니다.
며칠 전 마누라 따라간 노브랜드 매장에서
마음에 드는 녀석을 찾아 가게로 들고왔습니다.
제가 가끔 인터넷에 올리는 피자 사진들의 특징중 하나는
재료단가가 낮은편에 속한 재료들만 이용할려합니다.
그래서 오늘도 싼놈을 들고 왔습니다.
도우를 펴고 토마토 소스를 좀 많이 바릅니다.
케첩의 느낌도 좀 나게 하고 싶었습니다.
기본적인 야채 토핑을 합니다.
여기서 문제가 발생을 합니다.
세금 때문에 전화를 하느라 정신을 잃었네요 ㅎㅎ
맛을 잡아줄 피클을 넣고
간을 잡아줄 체다 치즈를 넣고
치즈로 덮습니다.
덮은 치즈위에
마요네즈와 다코야끼 소스를 곁뿌립니다.
오븐기에 넣었더니
오븐기에서 나왔습니다,
오븐기에서 피자를 꺼내어 사진을 대충 찍어봅니다.
※ 여기서 부터 혐짤 스러운 사진이 포함되어있습니다.
대충 설정 사진을 찍어봅니다.
사진을 찍다 무언가를 봅니다.
아
돈가스,,,,,,
미니 돈가스라 너무 쉽게 생각했나 봅니다.
마지막 사진을 보시면 보입니다.
돈가스가 덜 익었습니다.
예전 햄버거 피자를 만들때도 패티를 초벌 하고 만들었는데
세무사님과 통화중에 많이 나온 세금에 몰두 하다 보니
덜익은 돈가스를 빼고 먹습니다.
그래서 시식평이 없습니다.
돈가스 피자에 돈가스빼니,,,
음식으로 장난 치는게 아니니 먹어봅니다.
그냥 피자네요 ㅎㅎ
피자를 10년동안 만들고 있지만,
스스로 자문을 해봐도 아직 잘한다 소리를 들을 정도의 급은 안되는거 같습니다.
매번 성공을 하면 좋겠지만
가끔은 이렇게 실패담도 괜찮을꺼 같아 올려봅니다.
전 이제 많은 세금을 내기 위해 돈을 더 열심히 벌어야겠습니다.
코로나와 추위 조심하시길 빌겠습니다.
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돈까스 피자 하니까 옛날에 반짝 잘나갔던 피자돈스가 생각나네요 ㅎ
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우스게 소리로 세금만 아껴도 돈 번다는 장사꾼들 속어가 있지요 ㅎㅎㅎ 응원 너무 감사하고요~ 추운 겨울 무탈하게 넘어가시길 기원하겠습니다.
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이런게 잘 나갔었군요 ㅎㅎㅎㅎ 전 처음 봤어요
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ㅋㅋㅋㅋㅋ 살이나 쪄요 김넥스트씨.!!ㅎㅎㅎㅎㅎ
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초벌을 하고 넣었어야 하는데... 제 역량이 부족하다는 증거의 글이네요 ㅎㅎ | 21.01.19 16:36 | |
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넵, 딴짓하느라 정줄 놓았더니 사단이 벌어지네요 ㅎㅎ | 21.01.19 16:36 | |
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여러가지 상황을 리얼하게 보여드릴려고 ㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 16:41 | |
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돈까스 피자 하니까 옛날에 반짝 잘나갔던 피자돈스가 생각나네요 ㅎ
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이런게 잘 나갔었군요 ㅎㅎㅎㅎ 전 처음 봤어요 | 21.01.19 16:44 | |
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돈까스피자 전문점이였는데 거의 10년전에 폐업했죠 맛은 있는데 자주 먹을만한 그런맛은 아니라서.... | 21.01.19 16:45 | |
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제가 피자집 할쯤에 없어졌군요 ㅠㅠ 저 조합이면 대충 맛은 보장 되었을꺼 같은데요??ㅎㅎㅎ | 21.01.19 16:46 | |
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우스게 소리로 세금만 아껴도 돈 번다는 장사꾼들 속어가 있지요 ㅎㅎㅎ 응원 너무 감사하고요~ 추운 겨울 무탈하게 넘어가시길 기원하겠습니다. | 21.01.19 16:52 | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋ 살이나 쪄요 김넥스트씨.!!ㅎㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 16:53 | |
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ㅠㅠ.... | 21.01.19 20:50 | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋ 며칠 전에 날아라 병아리 들었는데 더스트님 생각이 났어요 ㅎㅎㅎ | 21.01.19 20:52 | |
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제가 이렇게 경험치를 먹어갑니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 17:36 | |
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다시 만들라고 하면 제대로 만들꺼 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 17:50 | |
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살짝 초벌을 해서 올리면 나름 그 식감까지 재미나게 될꺼 같습니다. | 21.01.19 18:00 | |
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각 잡고 만들면 괜찮을꺼 같습니다 ㅎㅎㅎㅎ 이거 잘하면 팔아도 될꺼 같아요 | 21.01.19 18:04 | |
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텐더치킨 올리는 피자도 있으니... 너무 먹고싶네요 돈까스 피자는 진짜 눈돌아가는 메뉴인데 ㅋㅋ | 21.01.19 18:13 | |
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예전에 저도 텐더 피자 만들었었지요 ㅎㅎㅎ 그러고 보니 둘이 비슷하네요 ㅎㅎㅎ | 21.01.19 18:15 | |
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튀기는 조리가 한번 더 들어가면,,,,피크 타임에 답이 없어서 상품 가치가 하락입니다. 제 개인적은 사견으로는 반숙해서 보관 후 조리를 해야 할꺼 같습니다. 반숙의 과정과 재료 보관이 관건이기는 할꺼 같습니다. | 21.01.19 19:09 | |
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대충 나가는 양을 알면 미리 튀긴 다음에 따로 보관해서 바로 토핑으로 올리는 식으로 해도되지 않을 까요? 근데 나가는 양을 안다는게 제일 어렵겠네요 화이팅 하세요 재밌게 보고있어요 | 21.01.19 19:10 | |
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나가는 양만 알면 말씀 처럼 하면 딱입니다 ㅎㅎㅎㅎ 볼만한 글이나 될려나 모르겠습니다. 날씨가 아직 춥습니다. 감기 조심하시고요 진짜 옆집 가서 튀겨 놓고 한정판으로 팔아 볼까??? | 21.01.19 19:12 | |
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경험치 살살 먹어가고 있습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅠㅠㅠㅠ | 21.01.19 19:16 | |
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하나씩 하나씩 배워 간다는 생각으로 하고 있습니다 ㅎㅎㅎ 처음부터 잘했으면 백종원님 자리에 제가 ㅋㅋㅋㅋㅋ | 21.01.19 19:18 | |
삭제된 댓글입니다.
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복동이형
나라에서 장사를 하고 먹고 사니 세금을 내는게 당연한데,,,, 가끔은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 할머님은 잘 계시죠?? 복동이형님 글을 보면 할머님의 안부가 제일 먼저 ㅎㅎㅎㅎ 항상 가족 모두 건강하시길 빌겠습니다!!! | 21.01.19 19:22 | |
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덕분에 힘이 납니다, ㅎㅎㅎ 글이 알차는 소리를 들을 정도나 되나 모르겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 19:29 | |
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망헀어요 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ | 21.01.19 19:44 | |
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실패는 성공의 어머님입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ | 21.01.19 20:44 | |
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좋은 방법인거 같습니다. 매운 소스가 있었는데,,,그걸 사용해 볼껄,,,이라 쓰기 전에,, 돈가스가 안익어서 ㅠㅠ | 21.01.19 21:07 | |
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https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30626274?search_type=member_srl&search_key=4714621 이거요?? | 21.01.19 21:08 | |
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하지만 망했어요 ㅠㅠ | 21.01.19 23:40 | |
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진짜 동네 피자집입니다 어설픈 예능 같은 글에 속지마세요 ㅎㅎㅎ | 21.01.20 08:41 | |
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선생님 께서는 항상 너무 겸손하셔요 ㅠㅠ 그럼, 나중에 이쯤이면 공개해도 좋겠다 싶으시면 그때는 꼭 알려주시와요!! | 21.01.20 08:43 | |
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겸손이 아닌 사실입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 겨울철 추위와 감기 조심하세요!! 건강 잘 챙기세요~~ | 21.01.20 08:46 | |
(IP보기클릭)183.108.***.***
네 선생님께서도 건가우잘 챙기시고 좋은 한해 되세요~ | 21.01.20 08:47 | |
(IP보기클릭)118.37.***.***
| 21.01.20 08:59 | |
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(IP보기클릭)118.37.***.***
오우 역시 사업가라 세금에 민감 할수밖에 없지요 대학교 절친중 대부분이ㅜ사업을 하고 있습니다 그중 한명의 누님이 세무사 쪽에 일을 하셔서 정말 친동생들 처럼 일을 봐주고 있어요 어릴때 부터 알던 누나라 ㅎㅎㅎㅎ 저도 나라님이 주신 지원금에 돈 더 보테서 냅니다 동네 구멍가게인데 ㅠㅠ 여튼 사업도 그리고 결혼도 모두다 꼭 성공하시길 기원하겠습니다!! 꼭 행복하세요~ 건강도 제발 잘 챙기시고여 ㅎㅎ | 21.01.20 08:45 | |
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그 공식이 아니더라고요 ㅎㅎㅎㅎ 세금계산서를 안끊어줘요 건물주도.. 대행도,,,, 다 제 주머니로 들어간것처럼 보이죠 ㅎㅎㅎㅎ 그래도 말씀 덕에 힘이 납니다!! 시라바르 님도 대박나시고 꼭 건강이 챙기셔야합니다!!! | 21.01.20 11:06 | |
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| 21.01.20 11:07 | |
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남은거 으깨서 치즈 넣고 케챱넣어서 그라탕 비슷하게 해서 억지로 다 먹었어요 ,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 21.01.20 11:08 | |
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개인적으로는 돈가스를 최소 반숙이상 초벌 구이후 넣는게 좋을꺼 같습니다. 건담님 말씀 처럼 해도 되고요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ | 21.01.20 11:38 | |
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