[자작] 영화 아메리칸 쉐프볼때 입맛 다시게되는 그 쿠바샌드위치! (GIF 주의)

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영화 쿠바샌드위치에 나오는 아메리칸 쉐프 (Chef, 2014)

 일단 쿠바브레드가 필요합니다

 쿠바브레드 반죽의 특징은 라드!

 1차 발효가 끝나면

요로코롬 브레드 모양을 잡아주고

한번 더 라드를 브레드에 발라서 오븐에 투입!

라드가 들어간 덕분에 꼬소운 냄새가 폭팔!

 빵이 끝났으니 이젠 모조마리네이드 포크를 만듭니다 (왼짝)

차슈용으로 간장마리네이드(오른짝)

하룻밤동안 찐득하게 재웠다가

 1차 굽기

2차 굽기

썰어봅니다

잘~ 익었습니다🎵

넘나 부드러운 모조포크

 쿠바브레드 썰어서

신나는 조립시간

모조포크 얹고

에멘탈이나 모짜렐라등 원하는 치즈도 얹어주죠!

 쿠바샌드위치(CUBANOS) 완성!

 모짜레엘라아

영화처럼 양손으로 들고 오바해서 먹으면 더 맛있어지지요

또 하나의 장면.

영화 치즈토스트의 아메리칸쉐프 만드는 장면中_

사각식빵과 체다치즈 딱 두가지만 있으면 됩니다

간단하고!

맛있죠!

왜냐면

치즈니까요!

 체다치즈 토스티-

쭈우우욱

Prosciutto en Roses

힐링용 먹방드라마로 유명한 미드 한니발

 프로슈토 대신 -> 하몽

워터멜론 대신 -> 멤브리오(마르멜로잼)

그리고 만체고 치즈!

'달콤한 멤브리오와 알싸한 만체고의 조합은 마법과도 같다'

_죽기전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료1000가지 中에서_

부채-

타파스용으로 제격이에요!

아티초크!

 얜 빠르게 손질해야되요!

급해요오-

 오븐에 구운 아티초크

전 요걸 겁나 좋아합니다!

 

아보카도를 준비하고

펜네도 준비하죠!

잘 삶아서

물기를 빼주고요

아보카도엔 파프리카를 다져 넣고

라임도 쭈욱-

쉐킷쉐킷

치즈도 썰어주죠!

 

아보카도 펜네 샐러드!

아티초크 구이와 펜네 샐러드 그리고 스테이키 완성!

 

올드베이시즈닝과 새우를 준비!

버터와 마늘을 넣고!

올드베이시즈닝에 코리앤더와 훈제파프리카 추가!

잘 섞어주고

레몬을 넣고 물을 끓여요

파스타도 몇 덩이 넣어주면 좋죠!

요기다 새우를 끓이다가

옥수수도 넣고요!

서빙시간입니다

올드베이 소스를 뿌려주고

 페타치즈와 고수잎을 뿌려 마무리하죠!

주말이 오면 에멘탈 치즈를 꺼내서

프로슈토에도 얹고

연어 위에도 얹고!

늦은 아침으로 먹기 딱이죠!

그린빈을 화쟈오 마쟈오 홍고추 넣고 맵게 볶아서 잘게 썰어주죠

육수도 만들어서

중국식 쌀국수 미셴완성!

요것도 겁나 좋아합니다!

고수는 원하는 만큼 넣으세요!

요 영상은 다이어트중이신 분들에겐 좋지 않은 영향을 줄 수 있읍니다-

그럼 담에 봐요~

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사진 : Canon 5DMARKIII + 24-70mm F2.8L II USM

영상 : Black Ursa Mini Pro + 85mm T1.5 VDSLR AS IF UMC II 

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아~ 힐링된다~

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힐링되신다는 댓글에 저도 힐링!

[포도르]

진짜 음갤와서 눈팅하면 자연적으로 힐링이 되네요!! 감사합니다~~

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마음에 들어하시니 다행이네요!! 감사합니다~~

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추천 감사합니다 냠냠님 ㅎㅎ

[페르셔스]

헐 퀄리티 무엇.. 엄청납니다.

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퀄리티를 올려볼려고 계속 노력중입니다아아

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와... 고퀄이네요....

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감사합니닷!!

[취미로 요리하는남자]

워 진짜 이 누나 어마어마해...

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전 누나가 아니지만 감사합니다 ㅎㅎ

[램소스를내놓아라!]

누나가 아닌데 사진에 여성분이...
기만자였구나!!!
죽창 들어라!!!

[Tentaclee]

너무 잘 보고갑니다.

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잘보셨다니 저도 좋네요!

[사카모토마야]

미쳤네

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미쳤쬬 ㅎㅎ

[Persona grata]

한니발 ;;;; ㄷ ㄷ ㄷ 대단하십니다 매번 감사히 감상하고 있습니다.

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한니발 푸드스타일링 하신 아주머니를 좋아합니다!! ㅎㅎ

[아리리수]

선생님들은 다른의미로 되게 싫네요...
이건 못사먹잖아요...
유튜브도 싫어요 역동적이게 먹고싶어지네요...
이런 글 안 올리지 않으셨으면 하네요

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안 올리지 않겠습니다!!

[V8!V8!V8!]

안**을 못봤네요 ㅎ

[잭블랙]

야 이거 정말 해먹고 싶습니다. ^^ 저도 영화보면서 라티노 일꾼들한테 쿠바 샌드위치 만들어주는거 보고 너무 맛나보였는데~쿠바 샌드위치와 토스트그리고 아보카드 샐러드는 한번 도전해보고 싶어요. 근데 쿠바 브래드와 돼지고기는 한국서 구하긴 힘들겠죠? 아니면 대략적인 레시피라도 공유해주시면 감사요~

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쿠바노스 레시피는 래딧글을 참조했습니다!!
https://www.reddit.com/r/food/comments/44t67p/im_jon_favreau_and_these_are_cuban_sandwiches_i/czt06wf/

쿠반브레드는 해외유튜버 Steve's Kitchen의 레시피를 참조했습니다
1 1/4 cups of Warm Water
2 Teaspoons of Sugar
2 Teaspoons of Dried Yeast
500g / 1lb of Bread Flour
2 Teaspoons of Salt
1/4 a cup of Lard
Oven Temperature: 200C / 400F for 18-20 minutes

[유현]

미쳤습니다.

.제 혀가...
침이 흐르네요

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성공적이네요!!

[요오무의요리검]

저 혹시 쿠바샌드위치 레시피 알수있나요?

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안녕하세요 요오무님
제가 참고한 쿠반샌드위치 레시피입니다!!
reddit.com/r/food/comments/44t67p/im_jon_favreau_and_these_are_cuban_sandwiches_i/czt06wf
쿠반브레드는 포카치아나 치아바타도 많이 사용하시더라구요!!

[요오무의요리검]

오..감사합니다!!! 참고할게요~ 너무 감사합니다!

[kuroso]

하... 비쥬얼 미쳤다 ㅠㅠ
너무 맛있어 보여요! 헉헉..

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먹을만해요!! 특히 미셴은 너무 맛있어요! ㅎㅎ

[torresmania]

1아이디당 추천2개줄수있으면 2개주고싶은 게시글이었습니다.

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감사합니다

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감사합니다!!

[MadMax1]

우와 쿠바노를 제대로 만드시네요ㅎ 전 걍 사먹을래요ㅎ

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이태원에 파는곳들 몇 군데 있더라구요!

[오렌지레몬애플]

님 음갤 짱 드세요

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짱은 아니지만 자주 오겠습니다아 ㅎㅎ

[giorico™]

이시간에 이런거 보여주시면 테러 아닌가요?...저 한입만 먹게해주세요..ㅡㅜ

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맞아요 밤에 보면 테러죠 ㅠ_ㅠ 드리고 싶네요 ㅠ_ㅠ

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칭찬 감사합니다아~

[peropero!]

와 ......

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호 ......

[고양이가물어]

아..이분 진짜 푸드ㅍㄹㄴ 장르의 SOD 이시네요...

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푸드 뾰옹뾰옹 장르를 연구중입니다!!

[공허의 강슬기♥]

와 이건 진짜 미쳤다

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미쳐있습니다!!

[musedoll0917]

처음으로 요리해 보고싶다라고 느끼게 만든 글이네요 대단하십니다.

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성공이네요!! 요리 재밌어요! 어서오세요 ㅎㅎ

[게브하르트]

세.,..상에 저 쿠바노스를 실현하시다니..
너무 부럽네요 고퀄 움짤이 많아서 가끔 게시물 째로 멈추긴하지만
언제나 힐링되는 사진과 글 감사합니다~

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제 컴퓨터도 렉걸려서 멈춰요 ㅋㅋ 자폭입니다 ㅠ_ㅠ 좀 나누어서 올리던가 해야겠어요 칭찬 감사합니다!!

[PG1005]

존맛일듯

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먹을만 했습니다!!

[아싸씨노]

아으아 아 난 왜 이시간에 이걸 봐가지고 ㅠㅠ
엄청 맛 있어보이네요

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야식드세요!! 먹는게 행복이죠!!

[Optimum Crime]

다른 것도 좋지만 저 아티초크 구이는 꼭 먹어보고 싶어요

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한국은 아티초크가 무진장 비싸서 잘 못 먹게 되지만 제주도농장들이 가끔 싸게 내놓는것 같더라구요 오븐에 구워도 맛있지만 스팀으로 쪄도 맛있어요!!

[자오릭]

새로운 타입의 고문가다...위액이 너무 나와서 힘들어요 선생님..ㅠ

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그럴땐 식사를 하셔야됩니다!! 참지마세요!!

[닥터돗]

횽님 짤에 나오는 분은 여친인가요? ㅂㄷㅂㄷ

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안녕하세요 닥터돗님 ㅎㅎ 귀요미 동생이고 제 요리는 솔로의 에너지에서 나옵니다!

[루리웹기술지원]

아는 맛인 것 같으면서도 미지의 세계

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세상에는 정말 미지의 맛들이 많이 있지요!!

[연금술사알케]

이 퀄리티와 다양한 식재료는 무엇인가...

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여러가지 식재료 찾아다니는걸 좋아합니다!!

[renirevenge]

와~ 모짜렐라도 아니고 체다치즈가 저렇게 쭉쭉 늘어날 수 있다니!?

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체다도 잘 늘어나요!!

[루리웹-9999999998]

빵에 라드라..씹으면 기름터지겠네;;

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팬에 한번 더 구우면서도 많이 빠져나가요!! 생각보다 괜찮아요!

[내가안했는데?]

아티초크 라는거 처음 보는데 왠지 본거 같은 형태다 했더니.. 스카이림산 작물이구나.. 찔레심장

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정말 비슷하네요! 같은거 같아요!! ㅎㅎ

[담애]

와... 저녁 방금 먹어서 배부른데 사진에 나온거 다 먹고 싶네요. 대단하십니다.

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디저트 드세요! ㅎㅎ 감사합니다 담애님

[레비우스]

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아니 ㅋㅋ 왜 포기하세요 ㅋㅋㅋㅋ 빵터졌습니다

[울집옆집]

사진에서 맛있는 냄새 나는거 같아요 솜씨가 대단하시네요!

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그렇다면 성공이네요!! ㅎㅎ 칭찬 감사합니다!!

[마음에안들어]

못하시는.. 요리가 뭐에요...?
이 언니랑 결혼해서 살고싶네

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못하는 요리 엄청 많지요 ㅎㅎ 언니는 아니지만 마음에 드는 제안이었습니다! ㅎㅎㅎ

[가면라이더]

멋지다!

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크 가면라이더님이 더 멋진걸요!!

[즐루]

와... 기미 상궁이 되고 프네요..... 독이라도 먹겠..

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안녕하세요 즐루님 가끔 저도 요리 실패하거든요...그렇다면...

[MINATOZAKI SANA]

영화제목이 쿠바샌드위치 인가요?ㅋㅋㅋㅋ
첫줄보고 깜놀ㅋㅋ

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제 개그욕심이었는데 처음으로 알아봐주셔서 감사합니다!! ㅋㅋ

[막힌하수구]

대단 하십니다.추천 ~

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추천감사합니다 꾸벅

[좀비습격]

우아 디진다..
아메리칸쉐프보고 저 치즈 토스트 열심히 굽는거 보면 캬 넘먹구싶..

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그쵸? 저도 영화 볼 때 정말 땡기더라구요!!

[미확인생물체]

맛있겠네요...

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음...해드리고 싶구먼요

[ANFN]

오집니다 진짜.......

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감사합니다 ㅋㅋ

[착한사랑]

이분진짜 정체가 사진이 예사롭지가..

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요리좋아하는 요리덕후입니다!!

[루리웹-58588282]

부분부분인사타에서봣지만 역시 오른쪽이네요!!

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엇 반가워요...

[noname72620]

이런 분한테 초대받아서 식사 해보고싶다

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초대하면 제가 또 크게 차리지요...

[Oblivion- Dust]

진짜 눈호강하네요!캬..잘봤어요 ㅎㅎㅎ

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호강하셨다니 저도 좋네요!! 감사합니다!