10위. 시루코
찹쌀떡을 덩어리째로 넣은 한국보다 약간 묽은 단팥죽.
에도시대에서 기원한 음식으로 당시에는 소금을 사용하였다고 함.
비슷한 팥죽으로 젠자이가 있으나 젠자이는 물기가 덜하고 더 걸쭉하다는 차이가 있다.
9위. 도라야키
동그란 원반형 케이크에 팥소를 넣고 부착한 화과자.
도라에몽이 좋아하는 과자로 유명하며 도라는 악기인 '징'을 뜻한다.
최근에는 버터, 생크림, 찹쌀을 넣은 버터도라, 나마도라, 모찌도라가 유행이라고 함.
8위. 콩찹쌀떡 (마메다이후쿠)
동글동글한 식감의 콩이 들어간 살짝 소금기가 느껴지는 찹쌀떡.
에도시대에 탄생한 과자며 사용되는 콩은 완두콩이 주류지만 검은콩을 사용하기도 한다.
팥소는 가게에 따라 팥알이 있기도 하고 없기도 한다.
공동 6위. 사쿠라모찌
3월 3일 여자아이의 건강을 기원하는 히나마츠리 날에 먹는 화과자.
팥소와 소금에 절인 벚꽃잎이 절묘하게 융합되어(즉, 단짠) 단 걸 싫어하는 사람도 먹을 수 있다.
사쿠라모찌 중에서도 초메이지(長命寺), 도묘지(道明寺) 2종류가 있는데
초메이지는 밀가루를 얇은 크레이프 생지처럼 부쳐서 돌돌 만 형태로 관동지방에서 많이 먹고
도묘지는 찹쌀을 쪄서 사진과 같이 만든 형태로 관서지방에서 많이 먹는다.
공동 6위. 카스테라
한국에도 매우 잘 알려져 있는 화(?)과자.
스페인의 카스티야 왕국에서 일찍이 먹어오던 빵이 포르투갈로부터 일본 나가사키에 전래된 것이 유래다.
밑바닥에 깔린 종이를 깨끗하게 벗기는 팁을 말하자면
달군 후라이팬에 10초 정도 올리거나 뜨거운 물을 종이에 뿌려서
수평으로 슬쩍 벗기면 깨끗하게 벗겨진다 한다.
(물론 출처에 그렇게 적혀있고 필자는 안해봄)
5위. 오하기
찹쌀을 쪄서 뭉친 후 각종 앙금, 흑임자, 콩가루 등을 묻힌 화과자.
일본의 제삿날인 오히간(お彼岸)에 주로 공양으로 바친다.
가을경과 봄경에 하는 두 오히간이 있는데 가을경엔 하기꽃이 핀다며 오하기라 부르고
봄경엔 모란(보타)꽃이 핀다며 보타모찌라고 부른다. (과자는 같음)
4위. 와라비모찌
대충 일본식 인절미.
부들부들하고 쫄깃쫄깃한 식감이 특이하며 인절미랑 달리 흑설탕시럽을 추가하여 먹는다는 차이가 있다.
가끔 일본에서 쿠즈모찌랑 헷갈리는 경우가 종종 있는데
쿠즈모찌는 색깔이 하얗고 푸딩 같은 식감이며 쿠즈(칡)의 뿌리를 뽑은 전분가루로 만든다는 차이가 있다.
한편, 와라비모찌는 와라비(고사리) 전분가루를 사용하는 게 일반적이나
요즘은 감자 전분으로 간단하게 만드는 게 대세라고 함.
3위. 미타라시당고
꼬지에 낀 경단에 끈적한 간장시럽을 뿌린 화과자.
만화에 종종 나오는 단골 음식이나 보기와는 달리 맛은 엄청 단순해서 꽤 실망하는 한국인이 많다고 한다.
한자로는 御手洗団子라고 적는데 손 씻는 거(手洗)랑 무슨 상관이 있냐 싶을 텐데
시모가모 신사라는 곳에서 헤이안시대부터 매년 열던 미타라이마츠리(御手洗祭)가 있는데
거기서 파는 당고가 지금의 미타라시당고가 된 것으로 유래가 알려져 있다.
2위. 딸기찹쌀떡
카스테라 못지 않게 한국에도 잘 알려져 있는 화과자 2.
딸기를 넣었다는 점이 매력으로 다가와서인지 특히 여성들에게 인기가 많다.
기원은 불분명하나 일본이 개발한 양과자 쇼트케이크에서 따온 것을 정설로 여겨지고 있는 만큼
다른 화과자에 비해서도 역사는 매우 짧다. 그런데도 당당히 2위를 차지.
1위. 타이야키
겉바속촉의 식감과 함께 붕어빵보다도 훨씬 크고 무게감이 있어서
간식으로도, 간단한 끼니로도 떼울 수 있는 만능 과자다.
그리고 한국처럼 치즈, 계란, 카레 등 다양한 변종의 타이야키가 인기이며
머리파와 꼬리파로 파벌이 갈라져 있는 공통점도 있다.
굽는 틀은 양식형(養殖モノ)과 야생형(天然モノ)이 있는데
양식형은 일렬로 나란히 붙어있어 대량으로 만들 수 있고 야생형은 하나하나씩 정성을 들여 만드는 틀이다.
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처음 화과자라고 먹은게 꽃모양으로 예쁘게 생긴 화과자여서 기대하고 먹었다가 미칠듯이 단 팥맛 밖에 안나서 실망했었는데 알고보니 그냥 화과자의 한 종류라서 놀랐었지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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화과자라는게 일본 디저트를 전부 화과자라고 하니까... 보는 관점에 따라선 단팥빵도 화과자로 볼 수 있을지도?
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타이야키는 붕어빵이랑 뭐가 다를지 먹어보고싶네
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카린토는 없군
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미타라시 당고에서 이런 맛을 기대했는데 그냥 말랑한 떡에 꿀 발라먹는 느낌이었지.
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양갱이 없어!?
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미국 역사보다 오래됐는데 그쯤 되면 화과자 시켜줘야지...
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타이야키는 붕어빵이랑 뭐가 다를지 먹어보고싶네
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차이가 있긴 분명히 있는데 엄청나게 다르거나 하진 않음. 일본에서 파는건 보통 크기가 좀 더 큰 경향이 있음 그만큼 가격도 비쌈. 물론 저동네도 작은게 없진 않긴 함. | 23.06.24 21:45 | | |
삭제된 댓글입니다.
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엘리트 미코
ㄹㅇ 좀 많이 오바싸는데 ㅋㅋㅋ | 23.06.24 21:35 | | |
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엘리트 미코
적어도 붕어빵 하나 3000원에 팔 수는 없잖아 | 23.06.24 21:36 | | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 23.06.24 21:39 | | |
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엘리트 미코
미안 일뽕이 아닌데 내가 좀 과장했네 | 23.06.24 21:38 | | |
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엘리트 미코
이치고다이후쿠는 확실히 일본가서 먹는게 훨씬 맛있더라 한국에서 파는 딸기찹쌀떡은 어중간하게 따라한 느낌 | 23.06.24 21:39 | | |
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엘리트 미코
ㄹㅇ 차라리 더블치즈버거가 더 맛있음 | 23.06.24 21:43 | | |
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엘리트 미코
미코치+다부치=데부치 | 23.06.24 21:52 | | |
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처음 화과자라고 먹은게 꽃모양으로 예쁘게 생긴 화과자여서 기대하고 먹었다가 미칠듯이 단 팥맛 밖에 안나서 실망했었는데 알고보니 그냥 화과자의 한 종류라서 놀랐었지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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으헿
화과자라는게 일본 디저트를 전부 화과자라고 하니까... 보는 관점에 따라선 단팥빵도 화과자로 볼 수 있을지도? | 23.06.24 21:34 | | |
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나는 위에 저것만 화과자인줄 알았었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ | 23.06.24 21:35 | | |
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팥양갱 맛있어... | 23.06.24 21:35 | | |
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양갱이 없어!?
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순위권에 밀린득 호박당도 있을줄 알았는데 | 23.06.24 21:40 | | |
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양갱은 16위더라 | 23.06.24 21:58 | | |
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맛의 달인에서도 디저트 내용으로 좀 지적한 사항이긴 하지. 서양은 재료를 다채롭게 쓰는데 일본은 너무 단팥원툴이라고. | 23.06.24 21:38 | | |
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루리Al
타이야키에서 싸고 양많이 만들기위한 레시피가 한국 붕어빵임 | 23.06.24 21:43 | | |
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루리Al
우리나라는 아무래도 질보단 양으로 먹는 음식에 가까워서 ... 저동네는 1개 100엔부터 시작하는게 대부분이니까. 요즘은 우리나라도 고급화해서 파는데가 꽤 생기긴 했음. | 23.06.24 21:46 | | |
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yailvaiI
미국 역사보다 오래됐는데 그쯤 되면 화과자 시켜줘야지... | 23.06.24 21:36 | | |
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원류도 빵인데 빵으로 분류되는게 아니라 화과자로 분류되는 줄 몰랐음.ㅋㅋㅋㅋ | 23.06.24 21:37 | | |
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아 그건 '빵'의 기준이 한국에서만 좀 달라서 생기는 현상 ㅋㅋㅋ 우리가 흔히 별 생각 없이 빵이라고 부르는 음식의 거의 대부분은 실제로 과자지. | 23.06.24 21:47 | | |
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코코네
나도 오하기하니까 이거 생각났엉 | 23.06.24 21:38 | | |
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코코네
*혈중 팥고물을 클리닝하지 않으면 중독에서 벗어날 수 없다 | 23.06.24 21:40 | | |
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므므읏--! 오하기에 손을 대다니....! 이 무슨 악덕---!!
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특히 마트에서 파는 저렴이 미타라시는 정말.. 맛없지 ㅋㅋ;; 그나마 맛난 미타라시당고 먹고 싶으면 구워주는곳을 찾아가는게 그나마 한국인입맛에서 맛나게 먹을 수 있을듯 | 23.06.24 21:45 | | |
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일본 만화 게임은 좋아해도 다른 문화 얘기 나오면 비추박는 곳이라서 어쩔수 없음 | 23.06.24 21:38 | | |
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타이야키에서 일뽕느낌나서? | 23.06.24 21:38 | | |
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내가 좀 일뽕스런 문구를 넣어서 그럼 (수정함) | 23.06.24 21:39 | | |
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카린토는 없군
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뭐여 저 맛동산 같은건 | 23.06.24 21:37 | | |
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맛동산 맞음ㅋㅋㅋ | 23.06.24 21:38 | | |
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생긴게... 그.... 어... 음... | 23.06.24 21:38 | | |
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데에.... | 23.06.24 21:39 | | |
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미타라시 당고에서 이런 맛을 기대했는데 그냥 말랑한 떡에 꿀 발라먹는 느낌이었지.
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꿀이라고? 미타라시 당고는 간장베이스라 짭짤한맛일걸? | 23.06.24 21:38 | | |
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진짜 달다는게 아니라 발라먹는 느낌이라고 | 23.06.24 21:39 | | |
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떡꼬치 | 23.06.24 21:48 | | |
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저 순위서 절반은 이거 미만잡이네 | 23.06.24 21:54 | | |
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내가 타이야키 문단에 일뽕스런 문구를 넣어서 그래 지금은 삭제했음 | 23.06.24 21:40 | | |
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혈중 팥고물 농도를 급격히 상승시킬 수 있으므로 섭취에는 주의를 요함. 유게 제형은 일일 권장량을 감안하여 적정량만 섭취하도록 하자!
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