오늘 카나페 실기로 했는데. 칼로 빵 일정하게 둥근 모양으로 만드는 게 빡세넹.
에이쉿발. 그냥 틀로 찍어내면 되는걸 이걸 칼로 썰고있넹.
이런 실기 할때마다 느끼는건데. 요리 실기는 진짜 업장에선 쓰지 않을 기술 같더라.
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