[유머] 마카오, 북경 오리 구이 전문 식당🍗

[루리웹-222722216]

출처 : https://x.com/food_porn/status/1882187194531778679

[슈 펠]

북경오리는 고기가 아니라 저 껍질이 메인이라매?

[Supernovice]

ㅇㅇ

[로젠다로의 하늘]

ㅇㅇ 고기맛을 저 껍질에 올인함

상대적으로 고기는 퍽퍽하고 별 맛이 없음

그래서 남은 고기는 탕으로 많이 먹음

그만큼 껍질은 진짜 미침

[KyrieEleison]

이것도 약간 잘못 된 정보인데
조리 스타일 따라 다르다고 함
가슴쪽 껍질은 가장 두께가 있으니 설탕만 찍어서 먹는데
다른 부위는 어느정도 살 붙여서 카빙해서 야빙에 해선장 소스 해서 찍어먹음

[[피젯트레이닝] 토범태영]

저거 조리법 진짜 괴랄하고 손도 엄청가던데..ㄷㄷ

[나이거참.]

ㅇㅇ 그냥 껍질만 주는곳이 대부분임 살고기는

탕보다는 볶음으로 주는데 껍질만 먹어도 배부름

오리탕은 엄청비려서 못먹는사람들이 많고 진취덕이

잴유명한데 북경 상해 다가봤는데 애매함 그리고

춘병은 반만 짤라서 먹어야함 한개 다먹으면 몇개

못먹고 항상 파 오이 양배추 절임 오지게 달라고해야지

느끼하지않게 먹음

[닭장감별사]

[Marshawn Lynch]

오오... 진짜 베이징덕...ㄷㄷ

[☆더피 후브즈☆]

나도 예전에 회식할때 북경오리 먹어봤는데 저렇게 서빙올때 앞에서 썰어서 주더라 맛이 참 좋아

[인조외계인]

와 자르는데 기름 새는거봐 진짜 먹어보고 싶다..

[쿠미로미]

칼 딱 넣으니 기름 주르륵 흐는게 참 ㅋㅋ

[클럽 말랑말랑]

저넘이? 두점이나 집네?

[Lotto No.1]

베이징덕은 한번 먹어보고싶긴하다

[앙페르]

[rkRmaTLraks]

와 기름나오는거봐 맛있겠다

[Wa!SANs!]

와 진짜 때깔이 다르네 꼭 먹어보고싶다

[초콜릿마이쩡]

저렇게 껍질만 줄 때 기부니 조크든요~ 한국에서도 저렇게 주는데 있긴 한데 대부분은 그냥 살이랑 줘서 밀전병에 싸먹으라는 식으로 주던...물론 어떻게 먹든 둘 다 맛있긴 합니다

[봄베이 사파이어]

껍질 바삭하게 굽는게 진짜 생노가다라...

[초콜릿마이쩡]

아 참고로 북경오리도 이제 진짜 하는 집이 있고 어느 정도 반 완성품? 같은 납품 오는 물건이 있고 합니다. 그래서 북경오리가 있는 집이라고 해서 다 진짜 북경오리 만드는 방식으로 만들지는 않는다...출처는 우리 옆집 중국집 사장님 썰

[루리웹-2578729255]

베이징에서 유명한 집 가보니까
껍질 씹으니까 입안에서 기름이 찍 하고 나오더라
입 안 닫고 씹으면 앞으로 튈 뻔
엄청 찐한 춘장같은 소스랑 밀전병이랑 같이 주는데
엄청 느끼하고 엄청 짭잘하고, 맛은 있는데...

[메카펭귄MK.2]

맛은 있는데
너무 기름지더라
진짜 상상할수있는 기름지다는 범위를 가볍게 뛰어넘음

[루리웹-6885585758]

저 속살은 의외로 별 맛이 없다고

치우는게 은근 아쉽긴 하더라

[제자리에서는 됩니다]

나 오이 별로 안좋아하는데 저 베이징덕은 오이랑 먹어야됨 ㅇㅇ. 다들 나 별로 오이 안좋아하는데 하면서 오이 가져가고 있음 ㅋㅋ

[나오하]

식당빌런은 뭐임;

[QOR빽까RK]

푸아그라 만큼은 아니지만

저 껍질을 만들기 위해 억지로 사료를 먹인다고 들었는데

[UniqueAttacker]

[[JS]BFG9000]

저 기름? 육즙? 흘러넘치는거 보면 정말 맛있어보이긴 함...배고파진다...

[루리웹-7869373590]

저거 가정에서 만들겠다고 한 유튜버가 있었는데,
일단 컴프레셔로 오리 껍질과 살 사이에 공기주입해서 내부에 공기층을 만들고 시작하더라고.
고리에 걸어서 며칠정도 지나면 기름이 빠짐. 그상태로 구움

[한치]

난 내가 북경오리 되게 좋아하는 줄 알았는데 현지에서 먹어보니까 너무 느끼해서 힘들더라

[사슴은사슴사슴]

난 개인적으로 저렇게 생전 형태가 보이는건 그냥 거부감이 세게 들어서 절대 안먹음

[spicy양이]

한국에서 먹은 건 다 이상했음. 진짜 북경오리처럼 하는데 좀 알려줘

[루리웹-7048113659]

유유안

[그냥커뮤용계정]

메모했다 가본다

[루리웹-7048113659]

총괄이 홍콩사람이고 딤섬도 유명하고 일년에 두번넘게 갈거같은면 다이닝시즌 끊어도 좋고

[그냥커뮤용계정]

지금 장염만 아니었어도 바로 제일 가까운날 예약갈기고 가볼각이었는데 아쉽다

[별인줄알앗어요]

[알숭벗는]

진짜 언제 한번 먹어 보고 싶은 음식중 하나다 ㄷ

[비추수집기]

침이 막 줄줄 흐른다

[카타클리즘 전문유저]

베이징덕...먹고 싶었는데

[디카프아아]

베이징 덕 너무 맛있음. 근데 비싸 ㅠㅠ

[13번째닉네임]

국내에서는 유유안 추천

[영혼의조각]