며칠전에 만든 매갈.
맛이 뭔가 부족함
고민 해 본 결과
무우 가 안들어간것이 문제라 판단
이번엔 무우 양파 곤약 베트남고추를 추가 함
장작불에서 은근하게
6시간 조린 것이
바로 이것!
어찌나 푹 익혔는지
살이 막 녹아버린다
매콤한 무우가 진짜 맛있다.
밥비벼 먹으면...
역시 무우가 빠진게 문제였음
무우 넣으니까 맛이 확 살아나네
소분해서 살짝 식힌 다음
냉장고로 직행.
요즘 음식 넘 빨리 쉬는 것.
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