[자작] 스압) 한달 동안 도시락 싸기

[산하홍]

안녕하세요!

평소에도 요리가 취미라 여러 음식을 만들곤 했었는데요,

사진찍는걸 계속 까먹어서 정작 음식 사진이 별로 없더라구요

그래서 버킷리스트겸, 한달 동안 음식을 꾸준히 만들면서 사진으로 기록하게 되었습니다!

도전은 2월 한달 간 진행되었고, 오늘을 마지막으로 성공적으로 끝냈습니다

한달간의 기록을 사진으로 보여드릴게요!

[1일차]

닭 간장구이

토마토 계란 볶음

미역국

제가 제일 좋아하는 음식인 토마토 계란 볶음으로 시작했어요

평소에 만들때는 귀찮아서 껍질을 안까고 그냥 만들기도 했는데,

확실히 껍질을 까니까 음식이 훨씬 부드러워지더라구요!

[2일차]

차돌 숙주 찜

메추리알 조림

계란 김 국

고기가 잔뜩 들어간 차돌 숙주 찜을 만들었어요

소스가 사진에는 없지만 간장 소스는 직접 만들고 칠리 소스는 시판 소스를 활용했습니다!

메추리알도 한번 조려놓으니까 훨씬 더 맛있었어요

[3일차]

비프 스튜

토스트

스크램블 에그

3일차는 비프 스튜, 그리고 스튜에 발라 먹을 토스트를 만들었어요

제과제빵도 가끔 하고싶어서 이 참에 식빵까지 만들어 보았는데요,

만들자마자 구운 식빵이라 그런지 더 촉촉하고 맛있었던 것 같아요!

[4일차]

순두부찌개

냉제육

무말랭이 무침

4일차는 냉제육을 베이스로 곁들일 소스, 무말랭이 무침, 그리고 순두부찌개를 만들어봤어요

말린 무는 따로 사서 무쳤는데, 다음에 기회가 된다면 무부터 직접 말려보고 싶네요

[5일차]

된장찌개

연어 스테이크

연어 솥밥

5일차는 연어연어한 요리들과 된장찌개를 만들었어요!

연어 솥밥은 연어에 딱 간이 적절하게 배어들어서, 밥이 계속 들어가더라구요! 맛있었어요ㅎㅎ

[6일차]

떡만두국

고등어구이

묵은지백김치

만두부터 만드는 떡만두국이에요!

속에는 고기랑 새우를 넣어 정말 맛있었어요

그런데 하나 간과한건, 떡이 다 불어서 도시락 안에서 붙어버렸더라구요...; 아차 싶었어요

고등어는 손질된 고등어를 사용해서 편하게 먹었습니다!

[7일차]

황태해장국

육전

파채

육전도 제가 명절때마다 꼭 만드는 음식 중 하나에요

저는 약간 두툼한 육전이 좋아서, 이번엔 우둔이 아닌 채끝을 약간 두껍게 썰어달라고 정육점 사장님께 부탁드렸습니당

 파채는 좀더 많이 만들걸 그랬네요

[8일차]

소고기무국

제육볶음

들깨 연근무침

연근은 어렸을 때는 그렇게 먹기 싫었는데

지금은 아삭한 식감이 고기랑 너무 잘 어울리더라구요!

믿음의 제육볶음이라 실패할 리 없었고 역시나 맛있었습니다ㅎㅎ

[9일차]

카레

함박스테이크

김치

9일차는 계획에 없던 휴가를 쓰느라 집에서 만들어 먹었습니당

양파를 볶는데 시간을 거의 다 쓴 카레, 그리고 카레랑 잘 어울릴 것 같아서 함박스테이크를 만들었어요!

카레는 처음엔 고기만 넣으려고도 생각해봤는데, 감자를 처리해야 해서 감자도 넣었습니다ㅎㅎ 당근은 안돼!

[10일차]

어묵탕

김치볶음밥

김

10일차도 예상치 못한 출장이 잡혀서, 주말 연휴에 만들었어요ㅋㅋㅋ

어묵부터 만드는 어묵탕~ 역시 수제로 만든 어묵은 맛이 달라요!

어묵 반죽에는 달고기+오징어+새우를 사용했는데요, 확실히 생선만 넣는것보다 훨씬 맛있는 것 같아요 추천드립니당

짭잘한 김치볶음밥 한입에 개운한 어묵탕 한입하니까 끝없이 들어가네요

[11일차]

부대찌개

계란후라이

어묵볶음

준비하는데 제일 시간이 적게 들은 메뉴였어요

만들어둔 어묵을 활용하고, 부대찌개는 재료를 넣고 끓이기만 하면 돼서 편했네요ㅎㅎ

[12일차]

김치찌개

돼지불백

계란말이

12일차는 밥도둑 모음이에요! 제가 제일 맛있게 먹은 날이었던 것 같아요

계란말이는 지금은 전처럼 굽고 양쪽을 접어서 간단하게 끝냈는데,

나중에 실력이 좀 더 늘면 두툼한 계란말이를 만들어 보고 싶네요

[13일차]

콩나물국

고등어 조림

스팸구이

쉽고 맛있는 조림에, 콩나물국으로 밸런스를 맞췄어요

나머지 반찬은 분홍소시지를 할지 스팸을 할지 고민했었다가 스팸을 선택했는데,

지금 생각해보면 어육소시지의 계란옷이 조림 소스와 잘 어울릴 것 같기도 하네용

[14일차]

짜글이

통삼겹구이

무생채무침

전 삼겹살에는 무생채가 가장 잘 어울리는 것 같아요

오겹살을 활용해서, 오븐 구이랑 짜글이를 만들어봤어요

역시나 그냥 먹으면 물렸을 것 같은 통삼겹구이도 무생채무침 덕분에 술술 들어갔답니당

[15일차]

몽골리안 비프

계란볶음밥

청경채 된장무침

15일차는 중식 테마로 잡고 메뉴를 짜봤어요

몽골리안 비프 특유의 식감이 정말 좋아서, 몽골리안 비프를 선택했습니다!

근데 볶음밥은 오랜만에 만드는지라, 오랜만에 웍질하면서 음식이 줄줄 새고 난리였어요ㅠㅠ

[16일차]

들깨수제비

등갈비찜

콩나물무침

압력솥의 힘을 빌리면 순살 등갈비찜도 무리가 아니죠!

수제비는 지난 떡만두국의 교훈을 되새겨, 미리 덜 익혀 꺼내놓고 들기름으로 코팅을 해 놓으니까 안뿔더라구요

등갈비는 간장도 맛있었지만, 역시 저한테는 빨간 등갈비가 더 콩나물무침과 잘 어울리는 것 같아요

[17일차(마지막)]

바지락술찜

수육

봄동 무침

오늘이자, 도전의 마지막 날입니다!

2월이라 날짜도 짧고 설날 연휴도 있어서 도전이 생각보다 빨리 끝났어요ㅎㅎ 노린거 맞습니다!

메뉴는 1월에 미리 다 짜놨는데, 신기하게도 중간에 봄동비빔밥이 유행하기 시작하더라구요?

어쩌다보니 유행에 탑승한 채로 맛있는 항정 수육과 봄동 무침을 즐길 수 있었습니당

한달동안 매일 2시간씩 일찍 일어나 도시락을 준비하면서 느낀 점은

1. 어렸을 때 매일 부모님이 만들어주신 요리, 그곳에 소요된 시간과 노력에 감사함을 느끼게 되었고  

2. 냉부해 셰프님들이 15분만에 음식을 준비하시는건 진짜 대단한 것 같다 라고 다시금 느끼게 되었습니다!

그리고 너무 든든하게 챙겨먹어서 그런지 살이 쪘다는 단점이 있네요...

요리할때 1인분만 만들기가 제일 어려운 것 같아요ㅋㅋㅋ

다들 드시고 싶은 음식 다 맛나게 챙겨드시고 행복한 한 해 되셨으면 좋겠습니다 긴 글 봐주셔서 감사합니다!!!

[모치즈키레이]

만드시느라 수고많으셧습니다

[어둠의볶음밥]

어우 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

[잠보곰]

엄청나네요...오우

[환경보호의중요성]

아오 잘하십니다!

[타로모노]

와 제빵까지 금손이시네요!

[깻잎]

와 개꿀잼. 재밌어서 두 번 봤어요 자주 올려주세요