[자작] 밖에서 밥 먹습니다 - 서울 강남, 중화객잔수

[†-Kerberos-†]

밖에서 밥 먹습니다

회사 근처에 새로운 중식당이 생겨서 가봤습니다. 과음한 다음 날이라 해장목적으로 골랐어요.

북어백짬뽕(13,000원)

그냥 동네중국집과는 메뉴부터 좀 차이가 있었는데, 듣도보도못한 북어가 들어간 백짬뽕이라길래 주문해봤습니다.

오픈 초기라 그런지 모르겠지만 재료를 정말 아낌없이 담아주시는 느낌이네요. 양적인 면에서는 13,000원이 비싸게 안 느껴질 정도.

중간 정도까지는 '와 맛있다. 와 시원하다' 인데, 중간 이후부터 급격하게 '국물이 달다'는 느낌이 강했습니다.

같이 간 동료들도 이것저것 시켜서 다 같이 맛을 좀 봐봤는데, 뭐랄까...맛은 있는데 2% 부족한 느낌? 맛은 있지만 재방문의사까지는 안 가는 그런 느낌?

어쨋든 중화국밥(짬뽕국물에 볶음밥을 말아주는 듯)이란 메뉴도 있고 해서, 몇 번 더 가 볼 예정입니다.

by iPhone 15Pro

[환경보호의중요성]

메뉴명만들으면 겁나맛날것같은데 갑자기 달아진다니..ㅠ

[MadMaxx]

아 빨간국물쨈뽕도 아니고 국물이 달면 안되는디;;ㅎ

[페르셔스]

숙주가 잔열에 더 익으면서 숙주맛이 빠져서 점점 맛이 변하지 않았을까 추측해 봅니다.

[†-Kerberos-†]

아 숙주가 그런 변화가 있군요.
저는 북어에서 육수같은게 계속 빠지면서 달아지나? 그런 생각을 했었어요 ㅎㅎ