호다다다닥!!
곰돌이:아이곰! 날씨가 너무 덥당!
현미:여름이 와버린 데스!!
곰돌이:입맛도 없는데 이럴 땐 뭘 먹으면 좋을까?
현미:쿠쿠쿠 제게 좋은 생각이 있는 데스!
곰돌이:홀랭이? 좋은 생각?
현미:Yes! 굿아이디어가 있는 데스!
예로 부터 한국에선 여름에 원기 회복으로 닭을 먹는 데스!
즉 닭 요리를 거하게 만들어 먹는게 어떤 데스?!
곰돌이:현미쿤은 이럴땐 오타쿠가 아닌것처럼 보인단 말이야
현미:오타쿠 지만 보통 상식도 가지고 있단 데스!!
곰돌이:좋아!! 그럼 언능 닭 준비하자!!
현미:렛츠 쿠킹 데스!!!
자 오늘 만들 요리는 바로!!
식용유!!!!!!!!
가 아니고 맛잘딱 존맛 탱구리 숯불 갈비맛 치킨!!!
먼저 닭봉 800g 을 준비!!
마니마니 만들어 줄꺼에요!!
이 정도는 먹어야 원기 회복이 될겁니다!!
(전 돼지가 아닙니다 곰이에유!)
곰돌이:다음은 닭 겉부분이 갈색으로 변할때까지 구워줄꺼에요
곰돌이:처음엔 강불로 하다가 중불로 줄인뒤 닭기름을 냅시다 왜냐구용?
나중에 쓸거거든요!
호다다다다닥!!!
현미:곰돌쿤이 닭은 굽는 동안 우리는 양념을 준비하는 데스!
현미:밥에 비벼먹기만 해도 달콤 짭짤 감칠맛 넘치는 갈비 양념을 만드는 데스!
아이고 못참겠당!!!!
먼저 설탕 2스푼!
간장 4스푼!
물엿 2스푼!
그리고 맛술! 이걸로 감칠맛과 단맛 그리고 잡내를 잡아줄꺼에요
90ml정도 넣어줍시다
다음은 콜라!
이상하게 보인다고요?
생각보다 콜라를 이용한 요리도 많답니다
고기 요리에 어울리는 콜라를 90ml
감칠맛의 굴소스 2스푼
한국인 입맛의 다진 마늘도 잊지 말구용!!
이제 모든 양념을 섞어주고~
매콤한 맛을 추가하기 위한 청양고추 하나~
이뻐 보이게 홍고추도 썰어줘용!!
자 그러면 어디 한번 닭을 구워볼까
닭 굽는중
태워 먹어서 이렇게 짤로 올린거 아님
암튼 아님
15분뒤
닭봉들이 다 구워지면 일단 꺼내서 다른곳에 옮겨두고
닭껍질에서 나온 기름 위에 아까 만든 양념장을 부어줍니다
고기 기름은 과하면 느글거리지만
지방이라는게 원래 좀 맛있거든요!
(칼로리가 높은건 대체로 맛있답니다)
곰돌이:홀랭이?!?
곰돌이:오잉 냄새가 참 신기한데?
이거 괜찮은거지?
고럼 고럼! 나만 믿으라구!
곰돌이:으으음...좋아 맛있게 만들어 달라구!
자 이제 양념장을 강불에 졸여줄꺼에요
점도가 생겨 보이면 불을 줄이고
닭봉 투입!!
이렇게 넣어 둔뒤 약불에 양념장과 함께 졸여줘요
타지 않겠끔 조심 조심!!
겉보기에는 아직 닭봉들이 익어 보이지 않는데
조금만 더 끓이면 이렇게!!!
지금이니!!
고추 투하!!!
오홍홍홍!!!
그..그럴싸해 보여!!
이제 양념장이 골고루 묻을수 있게
정성스레 웍질!!!
와!!!! 어디서 본듯한 비주얼이!!!
곰돌이가 달콤 짭쪼름한 냄새에 달려왔어요!!
곰돌이:키아아아아!!! 군침 돌게 하는 냄새야!!!
곰돌이:이걸 밥위에 얹어서 양념과 고기를 한입 먹는다면?
곰돌이:무지 행복한 맛이 날꺼야!!!!
곰돌이:빨리 밥 공기 가져와!!!!
원기 회복 숯불갈비 맛 치킨!!!
그리고
흰쌀밥~
냐미냐미!!
달콤짭짤 매콤!
거기에 김치들도 함께!!
현미:요시!! 아주 잘됬는 데스!!
한입 먹으면 원기 충만!!!
여름아 덤벼라 데스!!!
현미:언능 먹어보자는데스!!
흐잇짜!!!
곰돌이:벌써 5월도 다 지나가고
여름이 찾아 오고 있어요!
곰돌이:다들 더위 조심하시고
너무 덥다고 차가운것만 챙겨 먹으면 안되요!
따뜻하고 기운나는 것도 잘 챙겨 먹어야 한다구용!!
근데....
곰돌이:하이고 맛있는 냄새 못참겠당
현미:다들 무엇보다 여름에 건강인 데스!
그리고 여러 행사 같은것도 시작하는 시기 인 만큼
즐길수 있는 시간이 된다면 재미있게 보내고 오시는 데스!!
현미:이번 여름에도 즐거운 추억을 쌓는 데스!!
그럼 또 만나는 데스!!!
p.s
저도 이번 여름에 서울 가서 좋은 추억을 또 한번 쌓고 왔어요!!
다들 그럼 이번 여름 재미있게 보내세용!!!
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고구마같이 생겼는데 현미라니!
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