왕년의 라멘 체인점, 근처 산토카에 점심을 먹으러 들릅니다
이 날은 웬지 츠케멘이 땡기길래 고르려 했는데 무려 품절이네요 ㄷㄷ
츠케멘과 국물라멘은 별도로 수량이 정해져 있나봐요
문득 어차피 평소와 다른 걸 고르려한 겸, 평소의 매콤미소 대신 시오를 눌렀습니다
나왔습니다, 사실 산토카의 얼굴마담은 시오 라멘이라고 하죠
미소가 유명한 삿포로, 쇼유가 유명한 아사히카와, 그 와중에도 시오로 유명하던 맛은 과연
공기밥이랑 맛달걀 세트로 고르고 곱빼기합니다
잘 먹겠습니다
스프부터 한 스푼
!!!!!! 이, 이 맛은 !!
돼지국밥 맛이네요? 엄청 진한 돈코츠 맛이
면도 곱빼기해서 후룩거리기 좋습니다
기본 챠슈는 적당한 두께에 두 조각
국물 색이 이미 뽀얗게 하얀 게 진한 정도를 말해줍니다
맛좋은 스프엔 후추와 적량의 고춧가루가 더욱 돋보이는 바이죠
못참겠다, 공기밥엔 국밥을 말고야 말았습니다
이 완벽하다시피한 돼지뼈와 야채 복수조합 육수 크으
잘 먹었습니다
평소 먹던 매코미소와 베이스는 같을 거 같은데 뭔가뭔가 진한 맛이었습니다...
괜히 가게 얼굴이 아니었다니..시오 라멘의 편견을 버려야겠네요 ㅎㅎ
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시오 쇼유 미소 쫘악 깔아놓고, 뭘 원할지 모르니 다 준비했어, 의 패기 ! | 24.05.06 20:35 | |
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일반적인 채보단 좀 덩어리가 있는 편이네요 ㅎ 원래부터 식감도 중요한 식재료였죠 | 24.05.06 20:36 | |
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