[자작] 돼지고기 콩나물 비빔밥

[daiyuh]

연휴 마지막 날의 아이들 식사는 냉장고 털이 메뉴인 돼지고기 콩나물 비빔밥입니다. 

간단하게 만들 수 있으면서, 아이들도 좋아하는 메뉴입니다.

담백하니 요거 참 맛있습니다.

이제 뒤로 갑니다.

달걀 후라이 하나 반숙으로 지져서 고기와 콩나물무침, 참기름, 깨 조금 넣어 완성.

고기가 익기 시작하면 다진 생강, 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 달달 볶아줍니다. 

다진 돼지고기는 팬에 올려 익힙니다. 

콩나물은 스팀에 쪄서, 국간장과 멸치액젓, 다진마늘, 파와 함께 무쳐줍니다.

콩나물을 손질 후 세척하고, 돼지고기는 잘게 썰어 둡니다. 

오늘의 재료

[바람의 소마]

콩나물 비빔밥은 먹어본적이 없는데 서울쪽에서 먹는거죠?

[daiyuh]

수도권에 있긴 한데, 저는 백종원 레시피로 알게 됐어요 ㅎㅎ
근데 예전에도 콩나물밥에 소보로(돼지고기 간장 볶음) 볶아 올리고, 간장 양념 한 스푼 넣어 비벼 먹긴 했던 것 같습니다. ㅎㅎ

[snart]

아래에서 위로 봐야 하는군요..! 제가 좋아하는 콩나물밥 느낌이네요 정말 맛있겠다..

[daiyuh]

제가 스푸파를 좋아해서요 ㅎㅎ
맞습니다. 콩나물밥에 돼지고기볶음 올려 비빈거죠 ㅎㅎ

[공허의 금새록]

양념짱 넣고 샥샥

[daiyuh]

크흐.. 순식간에 사라지죠 ㅋㅋㅋ

[수라의 고양이]

이건 맛없을 수가 없네요

[daiyuh]

자극적이지 않고 담백하니 맛이 좋아서 남녀노소 좋아하는 음식 같습니다. ㅎ

[아는개힝이다]

흐어억 옆에 국물류 하나 놓고 정신없이 먹다 보면 어느새 빈그릇이 되어 있는,,, 무시무시한 비빔밥이네요 ㅇ<-<

[daiyuh]

따순 국물 하나 놓아줄 걸 그랬네요 ㅎㅎ
쉽게 만들 수 있는데, 자극적이지 않고 담백하니 참 맛난 비빔밥인 것 같습니다. ㅎㅎ

[루리웹-8631921887]

저 같은 경우엔 콩나물을 국 끓이듯 끓여 일부는 남겨 콩나물국으로도 먹고 밥 지을 때 맹물 말고 콩나물 국 끓인 국물에 가쯔오부시 농축액과 참기름을 넣고 밥지은 후 마지막에 콩나물을 넣어서 섞어 줍니다 이렇게 하는게 가장 맛있더라구요 아 그리고 다진고기도 따로 볶아서 나중에 넣어 줍니다.

[daiyuh]

저희집과 비슷하네요 ㅎ
1kg 한 봉 사서 한 번 쪄낸 뒤에, 콩나물국/ 무침/ 밥 루트로 갈라집니다. ㅎㅎ

[서원임당]

와 밥도둑이겠어요 진짜 맛있겠네요

[daiyuh]

요거 담백해서 참 맛있습니다. ㅎ

[플릇]

오오 간단해서 밥 한끼로 괜찮은데요

[daiyuh]

가끔 생각나는 비빔밥 입니다. ㅎ

[페르셔스]

오옷 콩나물만 따로 쪄서 밥이랑 비벼 먹는 아이디어 좋네요!

[daiyuh]

콩나물 쪄두면, 국, 나물, 밥 루트로 선택이 가능해서 참 좋은 것 같습니다. ㅎㅎ

[LCH]

재료들이 엄청 신선해 보이네요~ +_+

[daiyuh]

재료들 싸이클 돌려가면서 싱싱할 때 이런 저런 메뉴들로 소진시킬 수 있는 집밥의 장점인 것 같습니다. ㅎ