부산 하고도 기장...
부산에 살지 않는 저로써는
'기장'은 정말 낯선 지명이였습니다.
그런 기장에 미소라멘 전문점이 오픈한다는 소식을 듣고,
오직 라멘만을 위해 왕복 10시간 걸려
서울에서 출발해서 부산 기장에 다녀왔습니다.
이렇게 까지 하면서 먹으러 간 이유가 있는데요,
지난 부산여행때 한 입에 반해버린
돈코츠라멘가게 '나가하마 만게츠'에서
야심차게 내놓는 두 번째 라멘 브랜드여서 정말 기대됐기 때문입니다.
2022년 1월 4일 정식오픈의 첫 번째 손님을 목표로
새벽기차에 몸을 실었습니다.
< 새벽의 서울역은 정말 사람이 없었습니다 >
< 오램만에 와보니 부산역 공사가 다 끝났네요 >
< 버스에 2인이상 탑승시 서울은 몇 명인지 말하고 교통카드 1번 찍는데, 부산은 인원 수대로 찍네요 >
< 가다보니 이케아가 보입니다~ 그리고 롯데월드(?)도 살짝 보였어요 >
< 드디어 5시간만에 도착했습니다 ㅋㅋㅋ 아 너무 좋았아요~ >
< 정식오픈 첫 날의 메뉴입니다 >
< 이 곳의 시그니쳐 메뉴 '미소라멘' >
일본의 미소와 한국의 된장을 블렌딩 하셨다고 합니다.
구수하고 고소한 된장맛 끝에 은은한 단맛이 올라오는게 너무 맛있었습니다.
토핑으로는 돼지 목살, 닭가슴살, 계란, 멘마, 무순 등이 있었는데,
미소라멘의 맛을 해치지 않는 선에서 각각의 개성을 뚜렷히 보여줬네요.
면은 생각보다 굵은 면을 사용하셨는데, 저는 쫄깃하니 좋았어요.
스프와 궁합도 좋았습니다.
< 개인적으로 정말 강추 드리는 사이드메뉴 '마파두부 덮밥' >
마파두부를 정말 좋아하는 사람이 만든 느낌이 팍!팍! 들었습니다.
마라의 느낌은 매콤~한 정도로만 조절하셨고,
고기민찌의 단맛이 어우러지니 술술 들어가더라구요.
미소라메의 스프를 부어 먹으니 정말 맛있었습니다.
< 함께 주문 한 '아부라소바' >
기본을 지키면서 마츠도의 개성을 살짝 가미한 느낌이였습니다.
전체적으로 고소하고 짭쪼름한 비빔라멘이였습니다.
처음에는 계란후라로 하실려다가, 온천계란(?)으로 바뀌었더라구요.
비비기에는 온천계란쪽이 더 좋은거 같네요.
전체적으로 깔끔하고 고소한 아부라소바였습니다.
주문 하시면 맑은 멸치국물? 같은 것도 나오네요.
< 가게 뒷 쪽으로 조금만 걸으니 이렇게 좋은 바닷가가 나오더라구요. 힐링했습니다~~~ >
왕복 10시간의 라멘 여행이었는데,
정말 행복하고 힐링 제대로 했습니다.
당일치기 여행이라 집에 도착하니 좀 힘들긴 힘들더라구요...ㅋ
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혹시 라멘 좋아하시는 분들은 제 유튜브 채널에
맛있는 라멘집 소개 영상 올렸으니까 참고해주시면 정말 감사하겠습니다^^;;
채널 구독은 안하셔도 괜찮습니다.
대신, 제가 소개하는 가게들을 꼬~옥 방문하셔서 맛보셨으면 좋겠어요~^^
#내돈내산
진짜 돈받고 하는 광고글 아닙니다.
그저 라멘을 사랑하는 놈일 뿐입니다...ㅎㅎ
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...? 라면 맛이 어쨌다 저쨌다는 왜 하나도 없죠. 영상에만 있나요? 홍보인가.
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라멘글에 라멘 후기가 없어..?
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일본 부럽지 않은 라멘집이 우후죽순처럼 생겨나는걸 보면 라멘의 새 격전지는 한국이라는 말이 실감되네요
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아주 만족했습니다. 서비스, 맛, 위생 모두 사장님께서 신경을 많이 쓰신 거 같더라구요. | 22.01.21 20:13 | |
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미소라멘이라서 그런지 구수한 맛이 정말 좋았구요. 챠슈들도 잡내 1도 없이 부드러웠습니다. 함께 주문한 마파두부와의 궁합도 아주 좋았어요! 마파두부의 매콤함과 미소라멘 스프의 은은한 단맛이 잘 어울렸네요~ | 22.01.21 20:15 | |
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비주얼에 감탄하고 맛에 미소가 지어졌습니다. | 22.01.21 20:15 | |
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오! 맞아요. 영콘이라는 이름의 야채더라구요. 아삭한 식감이 좋았고, 고소했네요~ | 22.01.21 20:16 | |
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일본 부럽지 않은 라멘집이 우후죽순처럼 생겨나는걸 보면 라멘의 새 격전지는 한국이라는 말이 실감되네요
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언젠가 일본에서도 한국의 라멘 문화를 바라봐 줄 때가 꼭 올 듯 합니다~^^ 제 희망사항이기도 하구요 ㅎㅎ | 22.01.21 20:17 | |
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마파두부 좋아하는 사람이 만든 느낌이 강하게 들었습니다. 동네 중국집의 마파두부보다는 마라 느낌 은은하게 나는 게 본토 느낌에 가까웠습니다. | 22.01.21 20:18 | |
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라멘글에 라멘 후기가 없어..?
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미소라멘이라서 그런지 구수한 맛이 정말 좋았구요. 챠슈들도 잡내 1도 없이 부드러웠습니다. 함께 주문한 마파두부와의 궁합도 아주 좋았어요! 마파두부의 매콤함과 미소라멘 스프의 은은한 단맛이 잘 어울렸네요~ | 22.01.21 20:19 | |
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좋게 봐주셔서 정말 감사합니다. 라멘사랑 계속 이어가겠습니다~^^ | 22.01.21 20:20 | |
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주말 3시간 웨이팅이요?!?! 대단하네요, 저 갔을 때 보다 더 인기가 많아졌네요~ 최근에는 부산에도 라멘 맛집 많이 생겼더라구요~ 코코노카 가솔린앤로지스 디젤앤카멜리아스 멘즈키 쿠지라멘 호타루 류센소 호메이켄 파란코 호로롯쿠 마루니 멘야오지상 타카라멘 후지라멘 흥해라흥라멘 등등 일단 제가 기억나는 것만 적어봤습니다 ^^ 위에 가게 전부다 가본 건 아니지만 평들이 좋더라구요~ 부산라멘투어 또 갈 예정입니다. | 22.01.21 20:25 | |
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헛 되게 많아지긴 했네요 가솔린 저기도 사람이 너무 많아서 못가보고 있었는데 말씀하신 곳 하나씩 가 볼 기회 노려봐야겠습니다 감사합니다! | 22.01.22 11:09 | |
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추천 정말 감사드립니다~~! 앞으로 더 열씨미 라멘 먹겠습니다! | 22.01.21 20:26 | |
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참고해주신다니 정말 감사드립니다! 사장님들께서 제 글을 보고 온 손님들이 계셨다는 말씀해주실 때마다 뿌듯합니다 ^^ | 22.01.21 20:27 | |
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아! 안녕하세요! 댓글 달아주셔서 감사합니다~ 멘야준 미소 내일 먹으러 가려고요~~ | 22.01.21 20:29 | |
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...? 라면 맛이 어쨌다 저쨌다는 왜 하나도 없죠. 영상에만 있나요? 홍보인가.
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미소라멘이라서 그런지 구수한 맛이 정말 좋았구요. 챠슈들도 잡내 1도 없이 부드러웠습니다. 함께 주문한 마파두부와의 궁합도 아주 좋았어요! 마파두부의 매콤함과 미소라멘 스프의 은은한 단맛이 잘 어울렸네요~ | 22.01.21 20:29 | |
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많이 사랑해주세요~^^ | 22.01.21 20:30 | |
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전혀 시간이 아깝지 않은 행복한 하루였습니다~~^^ | 22.01.21 20:30 | |
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저도 시작해보니 유튜브 세상이 재밌더라구요~ | 22.01.21 20:31 | |
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오! 저도 그 생각 했어요~^^ | 22.01.22 08:47 | |
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그렇군요~ 참고하겠습니다~ 부산분이시면 꼭 한번 가보세요~ 강추드립니다~ | 22.01.26 16:39 | |