좋은 재료를 최고의 기술로 요리하면 값이 좀 나가고 양이 적어도 손님은 만족할거다
어지간히 뛰어난 솜씨가 아니라면 장사 망하기 딱 좋은 발상
본문
패밀리사이트 메뉴
[유머] 초밥왕) 장사를 하기에는 살짝 위험한 발상 [47]
루리웹-5945564269
(5862907)
출석일수 : 373일 LV.50
Exp.48%
추천 120 조회 8083 비추력 18
작성일 2025.11.15 (17:44:48)
IP : (IP보기클릭)106.101.***.***
- 스크랩
-
URL 복사
프로필 열기/닫기
2025.11.15 (17:44:48)
(IP보기클릭)222.100.***.***
작중 초밥요리가 어찌보면 예술의 하나마냥 표현되고 쟤도 다른 전통초밥집에 비하면 진보적이지만 결국 전통초밥집 출신이라 더 그럼 물론 저래서 그렇지, 저 에피소드는 결국 저 사장에게 감동받고 자기의 고지식함을 깨우치는 이야기임
(IP보기클릭)211.234.***.***
(IP보기클릭)116.33.***.***
셰프로서의 자존심 과 소비자의 니즈 사이의 간극을 제대로 파악 못하는 양반이 꼭 저런 딜레마에 빠지더라 스스로의 경력과 실력에 자신감이 넘친다고 본인이 바라는 손님의 최소한의 기준을 대다수의 사람들한테 강요하면 안되는거지
(IP보기클릭)211.36.***.***
적어도 나같은 손님은 필요없겠네
(IP보기클릭)175.125.***.***
걍 고오급 가게에서만 수행한 애송이가 저렇게 뻐기다가 진짜는 그게 아니라는거 알고 반성하는 스토리긴함
(IP보기클릭)183.99.***.***
예술가네ㅋㅋ
(IP보기클릭)211.46.***.***
돈이최고지!
(IP보기클릭)211.46.***.***
돈이최고지!
(IP보기클릭)183.99.***.***
예술가네ㅋㅋ
(IP보기클릭)211.36.***.***
적어도 나같은 손님은 필요없겠네
(IP보기클릭)116.33.***.***
셰프로서의 자존심 과 소비자의 니즈 사이의 간극을 제대로 파악 못하는 양반이 꼭 저런 딜레마에 빠지더라 스스로의 경력과 실력에 자신감이 넘친다고 본인이 바라는 손님의 최소한의 기준을 대다수의 사람들한테 강요하면 안되는거지
(IP보기클릭)222.100.***.***
작중에도 저런애들이 조차 야 이건.. 할정도로 꼰대력 넘치는 집들에 대한 이야기들이 나와서 쟤 정도면 존나 진보적인 케이스 | 25.11.15 17:48 | | |
(IP보기클릭)218.51.***.***
본인도 요리에서 가장 중요한건 고급진 기술이고 뭐고 이전에 손님을 만족시키는 것 이라는 당연한 사실을 다시 배우고 사장님에게 감탄한다는 결말 | 25.11.15 18:01 | | |
(IP보기클릭)118.33.***.***
(IP보기클릭)121.143.***.***
(IP보기클릭)175.197.***.***
그리고 실제로 후속편에서 비슷한 고찰도 꽤 함 | 25.11.15 17:52 | | |
(IP보기클릭)222.100.***.***
작중 초밥요리가 어찌보면 예술의 하나마냥 표현되고 쟤도 다른 전통초밥집에 비하면 진보적이지만 결국 전통초밥집 출신이라 더 그럼 물론 저래서 그렇지, 저 에피소드는 결국 저 사장에게 감동받고 자기의 고지식함을 깨우치는 이야기임
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)119.197.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
(IP보기클릭)220.117.***.***
역시 대머리 안경... | 25.11.15 17:50 | | |
(IP보기클릭)59.187.***.***
(IP보기클릭)175.125.***.***
걍 고오급 가게에서만 수행한 애송이가 저렇게 뻐기다가 진짜는 그게 아니라는거 알고 반성하는 스토리긴함
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)220.81.***.***
(IP보기클릭)222.100.***.***
물론 손님들도 "음식이 왜 이따구야!" 함 사장도 동시에 "가격을 봐라 새끼야" 하고 그래서 그 분위기에 더 실망하는거도 있음 나중에 본질을 깨닫지만 | 25.11.15 17:49 | | |
(IP보기클릭)113.131.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)124.54.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
나이 들고 돈 많은 양반들 중엔 미식 즐기는 사람들도 있고, 그런 손님들에게는 맞지 않는 요리사라고 해야하려나. 통상적으로 초밥을 고급요리라 생각하는 음식인데, 그보다 앞서 요리는 고급이나 저급이나 어디에나 필요한 것이라는 것을 얘기해준 에피소드로 보임여. | 25.11.15 17:55 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)222.100.***.***
애초에 쟤 출신이 파인다이닝 이상급의 식당 맞아.. | 25.11.15 17:50 | | |
(IP보기클릭)121.137.***.***
쟤 출신인 봉초밥이 일단 작중 초밥계에서 손가락에 꼽힐 정도의 명인이 세운 초밥집이라 | 25.11.15 17:51 | | |
(IP보기클릭)221.160.***.***
일본에서 손가락 안에 뽑은 명인 가게 출신 요리사라... 아버지도 요리하다가 죽으셨던가? 그래서 좀 많이 스토익함. | 25.11.15 17:54 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
저놈 있던 봉초밥은 초밥 쥐다가 생선 뭉개졌다고 환불해주는 집임 | 25.11.15 17:54 | | |
(IP보기클릭)112.169.***.***
거기 가격이면 해줘야함 ㅎ | 25.11.15 18:05 | | |
(IP보기클릭)121.137.***.***
(IP보기클릭)121.137.***.***
덤으로 사치 안인의 저 생각도 에피소드 끝날 때쯤 완전히 반전되기도 하지 | 25.11.15 17:50 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
(IP보기클릭)222.100.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
글치 어지간히 뛰어나도 망하기 십상이지 ㅠㅠ | 25.11.15 17:56 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
(IP보기클릭)124.53.***.***
(IP보기클릭)121.171.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)211.219.***.***
자꾸만 기준이 높아져서 문제지 | 25.11.15 17:52 | | |
(IP보기클릭)1.227.***.***
그치만 중국집 짜장면은 아직도 6~8000원이지만 하향된 맛에 대부분 만족 안하잖아 | 25.11.15 17:55 | | |
(IP보기클릭)220.72.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)210.121.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)121.150.***.***
(IP보기클릭)112.169.***.***
(IP보기클릭)27.113.***.***