이 식품은 비타민 및 탄수화물 섭취가 부족한 이누이트들에게는 거의 "필수식품."
바다표범의 내장을 뺀 뒤 그 속에 북극뇌조나 바다쇠오리 같은 새를 잡아서 보통 500마리까지 꽉꽉 눌러넣는다.
새를 넣을 때는 깃털이나 부리 같은 못 먹는 부위도 상관없이 다 집어 넣는다.
그 다음 배를 꿰매고 최대한 내부 공기를 뺀 다음 꿰멘 부분에 파리를 쫒아주는
물범 기름을 바르고 돌로 눌러 두거나 땅에 묻어 약 7 달 동안 발효시키면 끝.
먹는법은
1.바다표범의 배를 가르고 새를 꺼낸다.
2.새의 항문에 입을 대고 녹아있는 새의 내장을 짜 먹는다.
3.새의 털을 뽑고 살을 뜯어먹는다.
4.뼈도 씹기 적당하게 삭아 있어서 뼈를 씹어먹거나 골수를 빨아먹는다.
여기서부터 혐 주의
꼭 북극뇌조나 바다오리만 써야하는데
다른 새는 썩는데 북극뇌조나 바다오리는 발효가 된다고 함
실제로 다른 새를 썻다가 그거 먹고 식중독으로 죽은 사람도 있다고함
또한 혐이라 붙인 이유는
그들의 환경과 생존을 위한 상황에서 나온 음식 과 문화 자체가 혐이 아니라
사람에 따라서
죽어있는 바다오리나 표범의 사체 그대로 보는게 고역일수도 있어서
혹시나 클릭하기 전에 생각하라고 혐 붙인거임
오해 없기를
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글을 읽어!
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처음 만든 사람들은 도대체 무슨 생각으로 바다표범 배를 가르고 거기에다가 새를 가득 채운 채로 땅에 묻은 다음 7개월 뒤 다시꺼내서 똥꼬에 입을 대고 내장을 짜먹은걸까...
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새똥꼬로 호바밧 먹는 그..
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의외로 냄새는 홍어보다 덜난다고 하던데
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냄새나는 음식으로 홍어가 2위 키비악이 3위라고 함
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삭힌 홍어 존나쎄네..
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새똥꼬로 호바밧 먹는 그..
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
국끓일때넣으면맛있음
글을 읽어! | 24.05.22 03:39 | | |
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
국끓일때넣으면맛있음
| 24.05.22 03:39 | | |
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그래서 바다쇠오리 항문이 쫄깃탱탱하다는 속설은 사실인가요? | 24.05.22 03:42 | | |
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국끓일때넣으면맛있음
진짜 이미지만 보지말고 작성자에 뜻 깊은 글까지 읽어주세여 | 24.05.22 11:14 | | |
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의외로 냄새는 홍어보다 덜난다고 하던데
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메이めい🛸💜
냄새나는 음식으로 홍어가 2위 키비악이 3위라고 함 | 24.05.22 03:44 | | |
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메이めい🛸💜
삭힌 홍어 존나쎄네.. | 24.05.22 03:53 | | |
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1위는 그 수르스트뢰밍인가? | 24.05.22 04:28 | | |
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글쓴이 그린란드 요리는 혐오스러워 발언에 북유럽 일대 충격
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처음 만든 사람들은 도대체 무슨 생각으로 바다표범 배를 가르고 거기에다가 새를 가득 채운 채로 땅에 묻은 다음 7개월 뒤 다시꺼내서 똥꼬에 입을 대고 내장을 짜먹은걸까...
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검은동가리
내장이 따로 먹으니 별미였는데, 내장만 쉽고 빠르게 먹을려다 그런거 아닐까. 그래도 새 항문 호바밧은 이해가 안되긴해. | 24.05.22 04:29 | | |
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새를 많이 잡았는데 이걸 어떻게 보관하지 -> 마침 바다표범 고기도 보관해야 하는데 -> 어차피 추우니까 안썩겠지 같이 모아서 묻자 -> 어 ㅆㅂ 새 이거 왜이래 상했나 -> 어 이거 맛있네 -> 시행착오 끝에 완성 이러지 않았을까 | 24.05.22 10:23 | | |
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얼지안게 하려고 담아뒀다가 우연히 발효된거 먹은게 아닐까 | 24.05.22 03:54 | | |
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아무래도 종합비타민 + 인터넷쇼핑 이라는 대체제가 있는데 굳이 저렇게 할 필요가... | 24.05.22 09:59 | | |
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