[중식] 신사동 〈하카〉

[참앤참]

  도산공원 인근 뉴트로 감성 홍콩 & 광동식 다이닝

  하카의 방문을 하게 되면 우선 갈릭 소스 오이 냉채로 입맛을 돋워 준다



  드디어 하카의 시그니처 메뉴 북경오리를 주문한다

(최소 3일 전부터 예약을 해줘야 되니 착오가 없길 바란다)

테이블로 메인 셰프가 잘 구워진 북경오리를 들고 와 포토타임을 갖게 한다

이때 오리구이에 향기가 기가 막힌다

  다시 주방으로 들고 가 카빙을 해서 내온 오리 껍질

  바삭하고 고소한 맛이 일품인 하카의 북경오리

  껍질을 즐기다 보면 그다음으로 껍질이 붙은 살코기를 야빙과 파채, 오이채를 함께 내온다

  야빙에 오리고기를 얹고, 파채와 오이채를 곁들여 소스에 찍어 먹으면 북경오리의 진수를 맛볼 수 있다

  마무리로 남은 고기가 붙은 뼈를 튀겨낸 고소한 오리뼈튀김



  작년 도산공원 인근에 새로 오픈한 하카. 유명 호텔 중식당 출신 젊은 셰프들이 나와서 차렸다길래 큰 기대를 하지 않고 방문을 해봤는데 호텔급 요리를 합리적인 가격의 맛볼 수 있어서 너무 좋았다. 사실 요즘 어딜 가나 유명 호텔 출신이라 홍보하면서 영업하는 곳이 많아 속는 셈 치고 방문을 했다. 하지만 생각과 달리 가격이나 맛이 뛰어나 벌써 세번째

방문이다. 가볍게 즐기기에도 좋고 술모임 하기에도 좋아 보이는 메뉴 구성으로 주변 지인들에게 자주 추천을 하게 된다.



- 맛평가 : ★★★★★★★★★☆ (09/10)

- 서비스 : ★★★★★★★★★★ (10/10)

- 재방문 : ★★★★★★★★★★ (10/10)



info.

주소 - 서울시 강남구 신사동 652-11 1층

전화 - 0507-1404-9522

주차 - 바로 앞 발렛 가능 (4,000원 무료주차 2시간 그 외 요금 발생)



출처 : https://blog.naver.com/parazoe/223534748882

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블로그 처음 시작하는데 오타나 부족한 점이 많더라도 양해 부탁드립니다.

[13번째닉네임]

북경오리를 유우안에서 처음 먹어봤는데 정말 맛있었죠

다음에 찾아가보겠습니다

[참앤참]

포시즌스 유유안 맞나요?

비싸지만 일단 메모해두겠습니다

[루리웹-7048113659]

유유안도 그렇고 광동 요리가 메인인데 북경오리가 시그니처인 아이러니함
북경오리도 좋지만 광동 홍콩식 닭이나 거위도 맛있는데 말이죠

[서민여행가]

추천

[루리웹-7048113659]

식당이름 광동어로 하면 학까 이네요

[참앤참]

말씀해주셔서 저도 검색해보니깐 학까라고 발음하네요

[참앤참]

북경오리 한마리가 10만원입니다

동네가 동네인지라 가격은 좀 쌘편이라고 생각됩니다

다만 호텔이랑 비교하면 꽤 합리적이라 생각드네요

[환경보호의중요성]

다른메뉴도 궁금해지네요!

[참앤참]

딤섬류도 맛있습니다

세프님들이 호텔 중식 출신들이여서 솜씨가 괜찮습니다