[일식] 던전밥의 참수 (미궁) 토끼 카레라이스 따라만들기.

[더러운캔디]

던전밥을 재밌게 읽고 뭔가 기념할 만한 이벤트를 하고 싶어

작중에 나왔던 참수 토끼 카레를 따라 만들어보았습니다.

※ 이하의 내용은 던전밥의 스포일러가 될 수 있습니다.

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먼저 메인이 될 토끼부터 준비

물론 이런 목숨을 건 이벤트는 없었고

편하게 인터넷으로 주문했습니다.

알 수 있는 정보는 적다 보니 대충 참고해서...

1/20으로 준비했습니다.

조리도 만화를 따라서 시작

냄비에 버터를 녹이고

양파를 볶아줍니다.

캐러멜라이징

조금 더할까 했는데 카레이니 이 정도만 해줬습니다.

여기에 조미료를 추가하는데

작중에서도 다양한 향신료를 썼다고 했으니

먼저 한국의 오뚜기 3일 숙성 카레 약간 매운맛

추가

인도의 가람 마살라

추가

다시 이번엔 고춧가루와 후추도

넣어줬습니다.

마르실이 기겁했던 토끼 손질은

이미 된 상태.

(토끼고기가 양이 적다는 이야기도 많던데 양이 엄청났습니다.

이번 카레에는 반 마리 정도만 사용했고 완성된 카레 양이 4인분은 족히 넘었습니다.)

발골 작업도 이미 끝난 상태이지만 한 입 크기로 썰다 보니힘줄이나 남아있는 잔뼈가 많아 손으로 만져가며 제거해 줬습니다.

준비했던 양파에 고기를 넣어줍니다.

투척

미리 넣어둔 향신료랑 잘 섞이게 버무려줍니다.

고기가 익으면 물을 부어라고 했으니

잘 볶은 뒤

끓입니다!!

하지만 내용상 빠진 재료들이 있으니 여기서 감자와 당근, 버섯을 추가해 줬습니다.

그리고 하나 더 추가.일본의 S&B 골든 카레(고형)

아마 위에서 카레 양이 적어 눈치채신 분들도 계시겠지만

메인 카레는 이 녀석으로 하려고 했습니다.

그리고 마늘은 여기서 간 마늘로 추가

이 정도는 아니지만 눌어붙지 않게 저도 열심히 저어줬습니다.

그렇게 카레 완성~!

카레는 몇 번을 끓여야 더 맛있어지기 때문에 항상 하루 전에 끓여놓는데

당근과 감자의 형태를 유지하기 위해 여열로 익히려고 조금 빨리 불을 꺼줬습니다.

그리고 다음날 먹기 전에 마무리 작업에 들어갑니다.

흑미밥을 체인질링을 이용해

펑~

흰쌀밥으로 만들어줬습니다.

흰쌀밥을 접시에 담고 카레를 뿌려

토끼 카레라이스 완성입니다!

하지만 조금 심심할 것 같은 느낌이 들었기에

미리 기름에 튀기듯 구워낸 바삭바삭 토끼 스테이크를 만들어뒀습니다.

(간은 소금 후추만)

키메라 파린 앞에 펼쳐졌던 먹음직스러운 토끼 카레와 술

그리고 제가 만든 토끼 카레 토핑 버전.

(왼쪽은 수란인데 예쁜 위치로 바꾸려다 터져버렸습니다...)

달각...

달각...

음~

평소와 다른 향신료를 넣었지만

기본적으로 카레 베이스라 그런지 큰 차이 없이 맛있었습니다.

그리고 대망의 토끼고기

터업

우물 우물...

이게... 뭔 맛이지...

닭고기에서 맛과 풍미를 빼고 곰장어(먹장어)의 식감을 더한듯한...

맛 자체가 매우 연하고 식감도 카레랑 어울리지 않았습니다.

토끼고기가 구이보다 오래 가열하는 탕에 어울린다고 하던데

카레에 넣었던 고기도 별반 다르지 않았습니다.

어찌 됐건 메인 체크는 끝났고

콸콸

맥주를 준비해서

캬하~

카레랑 술이 또 잘 어울립니다.

한국인답게 카레에는 김치도 냠냠

잘 먹었습니다.

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던전밥에 나오는 미궁 참수 토끼 카레를

가능한 한 비슷하게 따라 만들어보았습니다.

던전밥과 관련된 추억을 남기고 싶은 것도 있었고

이번 기회에 아직 먹어보지 못했던 토끼고기를 먹어보고 싶다는 생각도 있었습니다.

닭고기와 맛이 비슷하다는 이야기를 많이 들었는데

토끼를 사용한 다른 음식은 잘 알지 못해도

카레에서는 닭고기가 식감이든 풍미든 압도적으로 좋다고 생각합니다.

(파린은 그냥 굶어서 맛있었던 게 아닐지... ㅋㅋ)

토끼 카레는 파린처럼 행복한 표정을 만들어주진 못했지만

만들면서 또 하나의 재밌는 추억을 쌓아갑니다.

애니메이션의 카레 편도 귀엽고 맛있게 잘 나오길 기대하고

마지막으로 어설프게 합성해 본 만화를 올립니다.

[늑대소년켄]

토끼고기로 도리탕은 만들어봤는데 카레는 생각도 못했네요.
근데 안어울린다니...
정육이 잘 된 토끼고기를 파는군요.
기르던걸 잡아먹기만 해봤는데...

[더러운캔디]

리뷰 보고 닭 크기 정도인가 했는데 생각보다 많이 크더군요. ㅎㅎ

[웰치제로좋아]

뭘 해봤다구요?

[모라고하냐]

저도 어릴때 집토끼 잡아다 도리탕으로 먹었는데
토끼 고기는 재워도 특유의 질김이 있어 도리탕이 무난한거 같습니다

[옳은소리하다 맞아죽은]

농장이신지요..?

[S.U.Y.U.RUCAMΔ]

어렸을 적 외가가 시골이라 사육장에 토끼들을 잔뜩 길렀는데
적당히 나이를 먹으면 잡아야 새끼들이 안죽는다고 어른들이
고기를 만들어서 탕을 먹는 게 주기적인 일이었기에
어느 날 먹어보고 싶다고 하니 주었는데 토끼탕을 먹어보고
토끼도 번식력이 좋은데 왜 닭고기를 먹는 줄 이해했습니다.

[더러운캔디]

기대를 했는데 저도 닭이 훨씬 좋은듯합니다.
육향이 진한 고기를 선호하는 편인데 많이 연하더군요.

[0079]

좀 질기더라...

[alice777]

어미가 민감해서 새끼 낳았을때 토끼 사육통을 천 같은걸로 사람이 못보게 안가려놓으면 진짜로 어미가 새끼 잡아 먹습니다.

[루리웹-1681467317]

옜날에 토끼한마리 키우다 심심해 보여서 친구를 데꼬왔는데 둘이 눈맞아서50마리 까지 늘어남
토끼탕집 사장님이 싹 수매 해가심

[루리웹-7796098717]

미궁에서 체인질링을 불법유출한 범죄자다! 체포해!

[더러운캔디]

엘프의 땅으로...

[루리웹-7796098717]

대기시간이 2년, 심문은 3년, 본법정이 열리기까지 10년...

[0079]

+재심 10년
엘프의 시점:"엄청난 속도다~!!! 살면서 이렇게 빠른 행정 처리는 처음봐~~~(눈물)"
단명종:"ㅆㅂ ㅈ같은 엘프 ㅅㄲ들..."

[대지뇨속]

[고기왕 레오]

실험 정신이 풍부하시군요.
괜히 가축을 길러 먹는게 아닌 것 같습니다.

[센베이]

터진 수란이 처량맞네...

[더러운캔디]

살짝만 옆으로 옮기려 했는데 갑자기 터져버려서 ;ㅅ;

[아야어옇]

마싯겟다

[link]

1화부터 범상치않은 댄스 실력을 보여줬던, 댄싱 마스터..아니, 마르실..! !

[똥오줌죄수]

행복 스파이럴 컵 사고 싶다...

[더러운캔디]

소맥잔, 하이볼 잔, 위스키잔 3개 만들어서 사용 중인데 너무 만족스럽습니다. ㅎㅎ

[LCH]

뭔가 만화책 읽는 느낌으로 재미있게 봤습니다 ㅎㅎ

[더러운캔디]

만들면서 내 드립이 통할까? 싶었는데
많은 분들이 체인질링 부분에서 웃어주셨다고 하니 기뻤습니다. ㅋㅋ

[wavedy]

머릿속에 음성지원이 되네요

[초☆융★합]

와 어마어마한 편집 퀄리티
체인질링에는 현웃이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[뷰너맨]

둠칫 두둠칫에서 웬지 야가미 유(엘프 사냥꾼의 그 작가) 가 떠오릅니다.

아무튼 양이 적다는 건 역시. 몸을 쓰는 사람의 기준에. 해당 토끼의 고기가 많이 나오지 않아서 그런가 싶습니다. 토끼도 덩치 차이가 좀 많이 나는 구석이 있으니 말이죠. 자이언트 토끼쯤 되면 넘쳐나려나(...)

[아이밈]

와 실험정신과 요리솜씨에 추천드립니다 ㅎㅎ
개인적으로 제 딸내미 한테 먹여보고 싶은 음식중 하나 ㅋ(반장난으로...)

예전에 제천 갔을때 시장 근처에 토끼고기 판다는 문구보고 급 호기심을 가졌었죠... 검색하니 토끼탕과.. 1마리 통채로 정육된 토끼도 ㅎㅎ
요리 하신거보니 더더욱 먹어보고 싶어집니다. 애들 먹여보고 싶다고 하니 와이프가 막째려보더군요 ㅎㅎ

[인민배우 심영]

토끼고기가 살코기가 많아서 쇠질하는 분들에게 좋다고 카더라만

[제이에게]

던전밥 만화 14권 완결 났는데..

이북으로는 아직도 리디북스한테 밖에 없다는 슬픈 현실 ㅠㅠ

난 응24로만 이북 사는데 ㅠ

[버드와이저]

정성스런 게시물 잘봤습니다. 던전밥을 본사람들은 빵터지겠네요 감사합니다~^^

[콩은까야제맛]

토끼고기를 닭도리탕처럼 한걸 먹어봤는데..

왜 앤간한 동물 고기가 소 닭 돼지의 하위호환인줄 알았죠...

[루리웹-1458352577]

아...내일 아침밥은 카레로 정했다!!!

[71NTEGO]

어지간한 엘프들(나엘)이 접고 들어가는 감칠맛

[Korean TopRabbit]

카레에 스테이크를 구워서 올린다는게 미친거 같습니다... 레알 맛있어 보이네요

[루리웹-3416646004]

특수효과 좋아요

[K_crash]

체인질링 연출이 기발하네요