[유머] 중독성 미친 라면 1위

[강등된 회원]

[토키노 소라]

진짜 저리가버리네

[오카시이네]

계란을 까기 전에 세척하면 상당부분 예방됩니다
알이 만들어지는 시점에 들어가는 억까 당하면 할 수 없고

[하이데마리.W.슈나우퍼]

에 알도 씻어야 하는거였어?

[오카시이네]

살모넬라균 묻어 있을 확률이 있어서
계란은 익혀도 손에 묻어서 다른 식재료 만지다가 거기에 또 묻어버릴 수도 있고

[하이데마리.W.슈나우퍼]

그동안 운 ㅈㄴ 좋았네 허미...

[좌절중orz]

찾아보니까 마른행주로 살살닦아야지

흐르는물에 씻는건 더 안좋데

[star butterfly]

무서운 소리 하지 마세요. 믿고서 그냥 물로 씻는 사람 나온다고요ㄷㄷ

[유린쟝]

이건 가정에서 이야기고.
식당에서 나오는 생 계란은 그 만큼 꼼꼼히 세척하는 과정을 가지는걸 이야기하는 걸거임.

[오카시이네]

아니 씻어서 바로 쓰라는 뜻이지 그걸 보관하라는 소리가 아니에요 당장 짤에도 나오는 내용이지만

[유린쟝]

찾아보니 애초에 식당용은 세척란이라고 따로 있구나. 실제로 다 그런걸 사서 쓰는지는 현업 식당 관계자가 좀 알려줘봐요.

[Mr S]

계란은 조류의 총배설강이라는 특징 때문에 알을 낳을 때
알의 껍질에 분변이 묻음
간혹 그게 굳은채로 나오는 계란도 있음
살모넬라의 아이러니는
그걸 물로 세척하게 되는 순간 물이 튀면서 주변을 오염시키고
오히려 계란 껍질 안의 내용물은 껍질의 큐티클과 자연코팅으로인해 살모넬라로부터 보호되기 때문에
보통 세척이라하면 조리 직전에 키친타올로 닦아내거나 다른 방법으로 세척하고 바로 사용하라고함

가장 좋은건 그냥 계란을 만지고나서 즉시, 반드시 손을 씻는거임

계란 자체는 딱히 안씻어도 문제 없음

[강등된 회원]

사실 마트에서 냉장유통 하는 거 거의 다 세척란이라 이미 씻어서 큐티클 상한 거임
그래서 냉장유통하고 냉장보관 해야 함

[유린쟝]

1. 식당 계란은 '세척란' 사용이 의무화
2022년부터 관련 법규가 강화되어, 음식점이나 집단급식소에서는 HACCP(해썹) 인증을 받은 시설에서 선별·세척·살균 과정을 거친 계란만 사용해야 합니다.

[아미]

이미 다른 사람들이 많이 설명했지만

1. 달걀 내용물은 웬만해서는 안 위험한데, 껍질이 위험함. 이건 가금류의 본질적 문제라 100% 예방이 안 됨.

2. 보관할 때는 그냥 보관하되, 사용하기 직전에 씻어라.

3. 당연히 만진 손도 잘 씻어야 하고 달걀 만진 손으로는 수도꼭지도 만지면 안 됨. 손등으로 물을 틀든가 해야함.

[Mr S]

글 쓰고도 뭔가 존나 불안한데
글에 나온 계란은 전제가 시중에 유통되는 계란이란 뜻이니까
시골에서 닭 키우는데 문제 없다 그랬음 하면서 닭똥 범벅인 계란은 솔직히 좀 불안하니까 깨끗히 닦아먹어야한다?

[아미]

세척 안 하는 대신 냉장유통 안 하는 제품도 많고

가격이나 보관기간 측면에서는 그게 더 나으니까

항상 세척란이라고 전제하기 어렵다는 부분도 있음.

[강등된 회원]

실온유통은 무조건 비세척란이라 익히는 게 안전함

[루리웹-2223693776]

씻고 보관시 얘기같은데.. 쓸때 씻고 바로쓰면 상관없을거아냐

[파테르에덴진실규명위원회]

?? 일본 계란들은 나오자마자 세척하는데??
물로 걍 씻어냄. 나올때각종 분비물로ㅠ오염되어 있는데 그거 일일히 닦아내단 계란이 아니라 금란될거임.
바로 물로 들어가서ㅜ물로 씻어내고. 사라진 큐티클층 대신 보관 유통을 냉장을 유지하면 됨

[파테르에덴진실규명위원회]

https://youtu.be/N-gIIB1IBeY?si=zjnQFzVOKJADpSWu

[파테르에덴진실규명위원회]

Ai검색 같은데.
냉장보관시 오염우려라는.말이 좀 이상하지 않음?
Ai가 찾아준 자료는 꼭 링크 찾아들어가서 본문 읽어보는게 좋음.
본뮨 내용 요약을 지 맘대로 해놓는 경우가 있음

[칸유대위]

유튜브 보면 가끔 보이는데 익혀먹자

[심영라이더]

일본은 생으로 먹는 사람이 많으니 빡세게 관리하지만 여긴 아니라고..

[루리웹-8112217257]

생각보다 일본도 존나 흔함
단지 이동네는 이걸 감수하고 먹는것뿐이고
잊을만하다싶으면 뉴스에 나오는게
날계란먹고 사람 죽은거니까

[밀로스]

우리나라 계란은 일본처럼 깨끗한 편이 아니니 그냥 익혀 먹읍시다...

[루리웹-8112217257]

한국이 일본보다 덜 깨끗한건 아님
단지 일본이 한국보다 소비가 많기때문에
오염된 달걀이 내부로 유입되기전에 소비되는게 많을뿐
한국은 뉴스에서 계란먹고 죽은 사람 보기힘든데
일본은 통계에 따로 잡을정도로 나온다

[Professor]

살모넬라 : ㄹㅇ 뒤진다 아이가

[조지프 R.매카시]

아 그쪽 중독

[화이트북극곰]

이거 보고 나면 반숙도 좀 겁나더라. 그냥 후라이로 구워먹거나 삶은 계란이 제일 나은듯.

[PandemicZero]

살모넬라가 껍데기에 묻어있다 깨질 때 묻어서 오염되는 거라...깨기 전에 겉면을 삶아버린 반숙은 괜찮긴 함.

[좌절중orz]

가장 좋은방법은 그냥 익혀라

아니면 직전에 넣던가

[Epoche]

살모넬라

[6리웹]

인터넷으로 육회 시켜먹으면서 계란 노른자 생으로 엄청 자주 먹었었는데... 내 장은 튼튼한건가

[코딩노예48]

확률게임이라 그래

[아미]

살모넬라가 생각보다 확률은 매우 낮아.

문제는 일상생활에서 매우 쉽게 접하는 것들 중에는

치사율이 미쳐 돌아가는 수준이라는 점이지.

분식집 집단 사고 한 번 나면 최소 1명 이상 사망자가 나오잖아.

그래서 항상 주의해야 한다는 거.

[루리웹-1165376950]

나는 날계란을 좋아해서 자주 먹는데
계란후라이조차 서니사이드업으로 노른자는 안익힘

50년 살면서 날계란먹고 문제된적이 단 한번도 없음 ㅎㅎㅎ

[거북행자]

어라 난 치즈볶이에다가 날계란 잘만 비벼먹었는데
지금까진 가챠 성공이었던 거야?

[토끼찜이운다]

ㅇㅇ

[미쳐버린미친사람]

가챠 성공 or 나도 모르는 사이 위생적으로 다루고 있었음 or 살모네라 따위 내 면역체계에 덤비는거냐?
셋 중 하나

[계왕권]

노른자만 해서 자주 찍어먹었는데 괜찮치않나?

[유린쟝]

<가정에서 단순히 물로 씻는 정도>로는 살모넬라균을 씻어낼 수 없고..
씻는 과정에서 파괴된 큐티클 내부로 균이 침투할 수 있다니 반드시 익혀 먹도록 합시다..

[유게그만고하일좀해]

날계란 먹는 조건 생각보다 까다로움
일단 신선한 날계란을 구해야하는거 부터 난이도가 높은편 ㅋㅋㅋㅋㅋ

신선한 날계란은 진짜 계란 특유의 비린내가 하나도 안나더라;

[아미]

사실 달걀 비린내는 신선도의 문제보다 닭의 유전적 결함이 훨씬 더 큰 문제임.

쉽게 말해서 선천적으로 냄새나는 알을 낳는 닭이 있음.

문제는, 우리나라 달걀 유통의 압도적 다수를 차지하는 노란색 달걀이 이 비율이 높음 ...

물론 신선도도 냄새에 영향을 끼치는 건 맞는데, 현실에서 그런 문제로 냄새가 날 가능성은 낮다는 거.

대부분 그렇게 될정도로 달걀을 오래 보관하지 않거든.

[Hip-Hot EA]

식'중독'

[진박인병환욱]

저거도 무도가 먼저함

[해해]

나도 상태 안좋은 계란을 찜으로 쪄먹었을때 하루 죙일 설사했는데 그걸 날것으로 쳐먹었으면 ㄷㄷ

[SISAO]

저거 진짜 죽을 수도 있음 특히 여름철이면

[Love in Love]

Addiction (X)
Intoxication (O)

[보스트로얀]

수비드해서 쓰면 안전

[쾌걸근육맨2세]

계란 만지고 혹시 몰라서 손 비누로 씻고, 계란은 꼭 익혀먹음.

[백제팔성]

레알 중독이네