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[잡담] 만두 구울 때 [3]


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(IP보기클릭)39.126.***.***

기름을 안두르면 겉이 빨리 타버립니다,.,
25.10.13 10:39

(IP보기클릭)119.201.***.***

촉촉하게 먹고싶으면 물 두르고 바싹하게 먹고프면 기름 두름 팬에 붙지 않게 기름 아주 약간 두른 뒤에 물 넣고 찌듯이 구으면 적당히 잘 나오더라고... 대신 기름 많이 넣고 가열 한 뒤에 물 넣으면 폭발 하니까 조심;;
25.10.13 10:40

(IP보기클릭)58.230.***.***

일본식 교자처럼 먹고 싶으면 후라이팬에 기름 두르고, 물 반컵 넣은 뒤 만두 올리고 뚜껑 덮은 다음 물이 끓어서 기름만 남았을 때 타지않게 불 조절해서 잘 구우면 바닥은 바삭하고 윗 부분은 찐만두 처럼 촉촉하게 됨 근데 기름 없이 구우면 후라이팬에 들러붙고 타고 난리 날 것 같음. 아니면 중불이나 약불로 조절하면서 늘러붙지 않게 볶아줘야 할 것임.
25.10.13 10:47


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