[{"keyword":"\ud2b8\ub9ad\uceec","rank":3},{"keyword":"\ube14\ub8e8\uc544\uce74","rank":1},{"keyword":"\ubc84\ud29c\ubc84","rank":-1},{"keyword":"\uc870\uc9c4\uc6c5","rank":-3},{"keyword":"\uba85\uc870","rank":0},{"keyword":"agf","rank":1},{"keyword":"Agf","rank":1},{"keyword":"\uc6d0\uc2e0","rank":2},{"keyword":"\uc2a4\ud0c0\ub808\uc77c","rank":3},{"keyword":"AGF","rank":5},{"keyword":"\u3147\u3147\u3131","rank":5},{"keyword":"\ub9bc\ubc84\uc2a4","rank":-6},{"keyword":"\uc820\ub808\uc2a4","rank":-4},{"keyword":"\ub9d0\ub538","rank":3},{"keyword":"\ub9c8\ube44m","rank":"new"},{"keyword":"\ub2c8\ucf00","rank":-5},{"keyword":"\uce74\uc81c\ub098","rank":-4},{"keyword":"\uc6d0\ud53c\uc2a4","rank":0},{"keyword":"\uac74\ub2f4","rank":3},{"keyword":"\uc18c\uc8042","rank":-1},{"keyword":"\ub358\ud30c","rank":0},{"keyword":"\ubc15\ub098\ub798","rank":-8}]
(IP보기클릭)61.82.***.***
압도적 감사!
(IP보기클릭)211.241.***.***
광성반점은 섞은거 같은데요
(IP보기클릭)121.176.***.***
마지막 쯤에 계란 사진 보니 냉동계란후라이 쓴 듯
(IP보기클릭)112.172.***.***
와 서울이 짱이구나
(IP보기클릭)1.228.***.***
아주 은혜로운 게시물입니다~
(IP보기클릭)218.145.***.***
(IP보기클릭)58.29.***.***
거긴...굳이 안 찾아도 싸고 맛있는집들 많잖아요! | 25.10.13 21:33 | |
(IP보기클릭)211.241.***.***
광성반점은 섞은거 같은데요
(IP보기클릭)61.82.***.***
압도적 감사!
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
계란도 웍에 튀긴 계란은 같은데 그땐 살짝 반숙 비스므리 해서 진짜 죽여줬는데. 왜 그맛이.... | 25.09.28 23:28 | |
(IP보기클릭)1.253.***.***
(IP보기클릭)1.228.***.***
아주 은혜로운 게시물입니다~
(IP보기클릭)115.21.***.***
(IP보기클릭)121.176.***.***
마지막 쯤에 계란 사진 보니 냉동계란후라이 쓴 듯
(IP보기클릭)175.214.***.***
냉동후라이 저렇게 안 생겼어요. 계란 후라이 전용 팬이 있는데 거기다 하면 딱 저런모양됩니다. | 25.10.17 10:56 | |
(IP보기클릭)211.206.***.***
(IP보기클릭)58.231.***.***
(IP보기클릭)112.172.***.***
와 서울이 짱이구나
(IP보기클릭)115.145.***.***
(IP보기클릭)121.180.***.***
(IP보기클릭)116.33.***.***
(IP보기클릭)211.47.***.***
와, 이분은 진짜 뽀뽀뽀뽀뽀해 드리고 시푸다, 추천은 왜 1개만 받는가?
(IP보기클릭)183.98.***.***
(IP보기클릭)116.127.***.***
서울도 부산도 인천도 아닌 공주에 천외천의 고수가 있음.. 부흥루(1950~ )
(IP보기클릭)157.97.***.***
세종에 있는 대학다니는데 한 번 가봐야겠네요. | 25.10.13 21:09 | |
(IP보기클릭)61.77.***.***
와 여기 양파가 진짜 볶아진 양파같은뎅 | 25.10.14 00:45 | |
(IP보기클릭)125.128.***.***
생양파 좋아하지만, 제대로 볶아진 양파에 건짜장이 먹기도 편하고 맛도 있지. | 25.10.27 23:09 | |
(IP보기클릭)220.65.***.***
(IP보기클릭)121.180.***.***
(IP보기클릭)203.128.***.***
(IP보기클릭)121.125.***.***
(IP보기클릭)1.253.***.***
(IP보기클릭)118.219.***.***
(IP보기클릭)223.38.***.***
(IP보기클릭)125.128.***.***
laff
99% 이상이 사기칩니다. | 25.10.27 23:09 | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
(IP보기클릭)121.170.***.***
(IP보기클릭)121.173.***.***
(IP보기클릭)14.57.***.***
얼마전에 먹은 간짜장이 생각나네요 부어나와서 좀 의심했는데 역시나 꾸덕함이 1도 없는 그냥 짜장... 한젓가락 먹고 빡쳐서 그냥 나왔습니다
(IP보기클릭)121.130.***.***
(IP보기클릭)218.147.***.***
(IP보기클릭)202.136.***.***
(IP보기클릭)121.130.***.***
(IP보기클릭)121.166.***.***
(IP보기클릭)210.2.***.***
(IP보기클릭)211.37.***.***
(IP보기클릭)211.202.***.***
(IP보기클릭)112.175.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)210.121.***.***
(IP보기클릭)218.144.***.***
(IP보기클릭)211.235.***.***
(IP보기클릭)221.155.***.***
(IP보기클릭)103.114.***.***
(IP보기클릭)110.11.***.***
(IP보기클릭)125.243.***.***
(IP보기클릭)218.234.***.***
이 글의 포인트는 양파보단 장의 꾸덕함에 맞춘 듯 하네요 | 25.10.14 12:57 | |
(IP보기클릭)103.114.***.***
그렇게 뎊혀서 나온건 야채에서 어쩔수 없이 물이 흘러 나와서 물짜장이 됩니다. 그래서 전분으로 농도를 잡을수 밖에 없어요.. 일반 짜장 같은 질감에 양파만 살아잇으면 백프로 가짜 간짜장이죠. 간짜장은 물 없이 춘장을 볶은거라 보기만 해도 진짠지 가짠지 가늠이 가능해요. | 25.10.14 13:29 | |
(IP보기클릭)125.128.***.***
숨이 죽든 안죽든 간짜장의 기준은 아닙니다. 다만 숨이 죽은건 대부분 짜장이고, 생양파를 숨이 죽을때까지 볶을 정도로 시간을 들이는 간짜장집은 많지않기 때문에 생양파100%면 간짜장이다라고 섣부르게 판단할 수 있는데, 정확히는 드라이한 볶음춘장- 건짜장을 기준으로 보면 됩니다. 물먹은 짜장을 묻히면 사진만 봐도 상당히 티가 나고, 그걸 굳이 억지로 가려서 헷갈리게 만들 수는 있지만 그냥 생양파+짜장이 훠얼씬 쉬운데 굳이 그럴 이유도 없고? 그리고 채수가 나왔다고 해서 간짜장이 아닌게 아닙니다 스타일 차이지. 간짜장집에서도 스타일에 따라서 약간의 전분을 섞는 경우가 있습니다. 즉 결론적으로 인위적으로 물을 넣느냐, 미리 만들어둔 짜장을 섞느냐가 간짜장이냐 아니냐의 차이이지 다른 것은 전혀 중요치않아요. 처음부터 새로 만들면 다 간짜장. 그걸 구분하는 건 다소 까다로운데, 먹어보고 만들어보고 그러다 보면 금방 보임. | 25.10.27 23:15 | |
(IP보기클릭)121.65.***.***
(IP보기클릭)119.195.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
천호동 대성반점도 주문 들어가면 바로 볶아줘서 좋습니다
(IP보기클릭)103.114.***.***
진짜 대박 먹음직한 진짜 간짜장 !!! | 25.10.14 13:30 | |
(IP보기클릭)218.157.***.***
(IP보기클릭)124.243.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
간짜장과 가짜간짜장의 차이지요.. 주문들어오면 완전 처음부터 춘장과 양파를 물없이 건조하게 볶아서 건짜장시 간짜장이 된것이구요 가짜장은 기존 짜장에 생양파만 추가로 넣고 볶아나와서 무른양파와 생양파가 섞여있는 간짜장처럼 보이고 싶은 가짜간짜장입니다 짜장도 흥건하구요 | 25.10.16 17:39 | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
와 어제 먹은 간짜장이 그랬어여 | 25.11.03 18:23 | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
가짜장을 드셨네요! | 25.11.03 18:28 | |
(IP보기클릭)218.147.***.***
(IP보기클릭)115.94.***.***
(IP보기클릭)211.217.***.***
(IP보기클릭)211.34.***.***
(IP보기클릭)59.15.***.***
(IP보기클릭)122.46.***.***
몇년 전까지는 괜찮았지만 지금은 야래향 비추천합니다. 목동태어나서 평생 목동살고있어서 야래향 어릴때부터 자주 갔었는데 주방 슬쩍 보면 주방장이 아들인지? 약간 젊은분으로? 바뀐것같은 이후로 전체적으로 맛이 하향평준화 된듯해서 몇년 전부터 안가게됐네요. | 25.10.16 22:07 | |
(IP보기클릭)175.114.***.***
(IP보기클릭)121.131.***.***
(IP보기클릭)125.128.***.***
짜지도 않고 달지도 않아서 우리가 아는 짜장이라고 보긴 어려운 평냉 수준 ㅋㅋ | 25.10.29 23:35 | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)220.70.***.***
(IP보기클릭)61.73.***.***
(IP보기클릭)39.123.***.***
(IP보기클릭)39.123.***.***
(IP보기클릭)61.43.***.***
(IP보기클릭)182.227.***.***
(IP보기클릭)121.159.***.***
(IP보기클릭)1.235.***.***
사당부근 덕분에 잘다녀왔습니다 그리고 상호가 짬뽕집이라 리스트에 없을것 같은데 인근에 간짜장 추천드릴만한곳이 사당부근에 융선짬뽕 예전에는 잘볶은게 90점이었는데 요즘은 이상하게 물기가 좀 늘었는데 그래도 80점정도는 됩니다 그리고 남성역에 뚝배기짬뽕 여기도 간짜장 괜찮습니다
(IP보기클릭)112.170.***.***
(IP보기클릭)14.39.***.***
(IP보기클릭)125.128.***.***
(IP보기클릭)220.70.***.***
님 의견 반영해서 해당점포는 삭제했습니다 | 25.10.27 23:36 | |
(IP보기클릭)122.41.***.***
(IP보기클릭)223.38.***.***