[자작유머] 칵테일) 마티니 만들어 마시는 중인데 꽤 잘 만들어진듯

[슈퍼빠워어얼]

진 : 60ml

드라이 베르뭇 : 30ml

믹싱 글라스에 얼음넣고 40초 정도 스터 해주고

가니쉬로 올리브 절임 넣어줌

원래 레시피는 진과 드라이 베르뭇이 6 : 1 비율이긴한데

오늘은 좀 덜 드라이 하게 마시고 싶어서 2 : 1 비율로 만들었음

처음 입에 들어오면 진의 솔잎향과 시트러스한 느낌이 느껴지다가

중간맛부터 끝맛은 베르뭇의 달콤상큼한 맛이 지배적임

중간중간 올리브로 입가심 해주고 마시면 또다른 풍미가 느껴짐

[루리웹-2021300957]

6:1인걸 2:1 까지 바꿨으면 이름 바꿔야 하는거 아니냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[슈퍼빠워어얼]

베르뭇 50ml 진 10ml 넣은것도 마티니라고 불리던데 이정도면 양호하지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

처칠 마티니는 그냥 아예 베르뭇조차 안넣는데도 마티니라구ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-2021300957]

그럼 이것도 니 닉네임따서 슈퍼파워마티니라고 하장

[탕수육은부먹]

마티니, 흔들지 말고 저어서

[너님은끔살요]

까탈스럽게 올리브 따로 달라고 하는데

나는 사도인 것일까.. 고민임

[슈퍼빠워어얼]

ㄴㄴ 가니시의 맛이 술맛에 영향을 주는걸 싫어하면 충분히 그렇게 주문 가능함

칵테일 취향에는 절대적인 정답은 없으니 괜찮음

본인 입맛에 맞는게 최고임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[너님은끔살요]

그치? 나는 시트러스와 청량함을 지키고 싶을 뿐이야...!

[¡i!|!i¡]

매트릭스에서 볼 때 궁금했는데 올리브 맛있어?
처음에는 떡인 줄 알았는데

[슈퍼빠워어얼]

피자 먹을때 토핑으로 올라간 검은색 올리브 알지?

딱 그맛임

[¡i!|!i¡]

나쁘지 않은 맛이겠군

[레미루벨]

마티니 한 잔

젓지 말고 흔들어서

[디첩]

왜 드라이베르뭇에 디저트라고 써져있는거죠

[슈퍼빠워어얼]

몰?루 아는 바텐더가 본인이 베르뭇 주문을 너무 많이해서 남았다고 싸게 넘겨준다고 해서 가져옴

[디첩]

술덕질의 끝이 술섞개라고 생각하는데 원래는 무슨 주종을 주로 사셨나요

[슈퍼빠워어얼]

지금도 그렇고 위스키를 주로 수집해요ㅋㅋ

[디첩]

다 아는 술 들이네요
맥 구형은 쫌 부럽습니다 ㅎ.ㅎ

[슈퍼빠워어얼]

맥 구형이 신형보다 맛있다고 소문이 자자해서 해외직구로 비싸게 주고 샀는데 솔직히 개인적으로 신형이랑 그렇게 큰 차이를 못느끼겠더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
차이가 있긴한데 엄청 미미한 차이라서 다음에 맥캘란 살일 있으면 그냥 신형 사마실려구요ㅋㅋ

[디첩]

저도 오크통이 바꼈니 팍사레트가 어쨌니 하면서 맛 차이가 굉장히 많이 나는 줄 알았는데 아닌가보네요 ㅎㅎ
감사합니다

[여리비내리는날]

도수센건 못마시는데 맛있게 먹는 사람들 보면 신기해

[슈퍼빠워어얼]

혹시 궁금하면 바에 가서 바텐더한테 본인 취향 말하면 대부분 입맛에 맞춰서 잘 만들어줌

[여리비내리는날]

그나마 레드아이나 스크류드라이버 같은건 해먹은적 있는데 맥주이상도수는 걍 다 써서 안먹게 됨 ㅎㅎ

[슈퍼빠워어얼]

맥주랑 같은 도수의 칵테일 또한 다양하니 한번씩 바 가서 즐기는것도 나쁘진 않음ㅋㅋ

[다빈이]

Shaken, not stirred

[루리웹-2869167752]

정석 마티니의 문제점…
6:1 비율로 넣어서 언제 저걸 다 소비하지… 와인계열이라 맛 유지되눈 기간도 짧은데

[슈퍼빠워어얼]

유통기한이 임박한 베르뭇을 처리할때 딱좋은 마티니 레시피가 있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

칵테일 글라스에 베르뭇을 가득 담았다가 버린 다음에 바로 진을 가득 부어주면 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이름은 기억 안나는데 그런 마티니가 진짜로 존재함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[센스없는죠니]

그래서 홈텐딩서 드라이 베르뭇 쓰기가 정말 힘듬.

스윗 베르뭇은 맨허튼, 네그로니, 불바디에 등등 알차게 써먹는데 드라이 베르뭇은 ㅎㅎ... 나도 홈텐딩 처음 할때 드하이 베르뭇 오 싸다하고 샀는데 진짜 안 줄어서 포기하고 한 3/4 버렸음.

게다가 두 베르뭇 모두 발효주로 관리해야해서 무조건 냉장 보관인 것도 은근 성가시고.

[슈퍼빠워어얼]

그래서 가끔 네그로니나 불바디에 만들때 드라이 베르뭇을 쓰기도 하는데 그것도 나름 맛있으니 한번 해보셈 생각보다 맛있음!

[파인애플피자빌런]

라모스 진 피즈 한잔 주문 될까요?
직접 쉐이킹 해주신걸로여...

[슈퍼빠워어얼]